10 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, portez à ébullition l’eau avec les bâtons de cannelle et le gingembre séché.
Étape 2
Réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes pour bien infuser les arômes.
Étape 3
Ajoutez le sucre brun, remuez jusqu’à dissolution complète, puis laissez mijoter encore 10 minutes.
Étape 4
Retirez du feu et laissez refroidir avant de filtrer le mélange à l’aide d’une passoire fine.
Étape 5
Versez le liquide filtré dans un bol, ajoutez les kakis séchés et laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
Étape 6
Servez le sujeonggwa froid, décoré de quelques pignons de pin flottant à la surface.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, vous pouvez écraser légèrement le gingembre séché avec un pilon avant de l’ajouter à l’eau. Cela libérera davantage ses arômes épicés.
Accord boisson
Le sujeonggwa se marie parfaitement avec des desserts légers à base de fruits ou de noix. Pour une expérience complète, accompagnez-le de thé vert coréen pour équilibrer les saveurs.
La boisson sujeonggwa trouve ses origines dans les traditions de la cour royale coréenne. Elle est souvent servie lors des fêtes et des célébrations pour ses propriétés digestives et apaisantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Gingembre Coupé 250g, Morceaux de Racine de Gingembre Séchée pour la Cuisine et le ThéOriginaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, dans les régions tropicales. Le rhizome, la tige souterraine de la plante, est récolté, séché et coupé, utilisé depuis des siècles pour la préparation du thé pour sa saveur unique. Expérience du thé: Notre thé à la racine de gingembre offre une saveur audacieuse et acidulée avec une sensation de chaleur et un arôme aromatique et épicé. Rehaussez-le d'une touche de citron pour une touche d'agrumes supplémentaire. Instructions d'infusion: Ajoutez 1 à 2 tranches de gingembre à 250ml d'eau chaude, laissez infuser 5 à 7 minutes, puis filtrez. Pour de meilleurs résultats, utilisez une passoire ou un infuseur. D'origine naturelle: Notre racine de gingembre provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €
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ZIG - HORECA - Gingembre séché en tranches, gingembre séché 1 Kg1 kg de gingembre émincé et déshydraté Les fruits secs ZIG sont cueillis à la main en Italie depuis 1907. Origine certifiée et contrôlée L'en-cas idéal pour les amateurs de fitness, les vegans et tous ceux qui veulent se faire plaisir avec des produits sains Sauveur de fraîcheur - sachet refermable Doypack Votre dose quotidienne de bien-être18,86 €
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Dattes rouge KS EAGLOBE 200g ChineDates rouges sans Pit <7 ° C de la marque Eaglobe Contenu: 1 x 200 Gram Pays d'origine: Chine De la marque Eaglobe Qualité supérieure3,95 €
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Kaki déshydraté 150 g sans sucre, sans sulfites, pur et naturelKaki déshydraté Fruits déshydratés. Sans sucre ajouté. Ingrédients : kaki naturel bio séché. Texture et saveur : texture ferme, goût sucré. Utilisation : à prendre directement comme collation à tout moment de la journée.42,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Casserole Daily Cook en acier inoxydable avec fond renforcé, convient pour tous les types de feux, y compris l’induction, grande conductivité et robustesse, matériaux recyclés de 18 cm 2,1 lCasserole de 18cm de diamètre sur le bord extérieur et 8,5cm de haut ; capacité de 2,1 l. Casserole en acier inoxydable avec base renforcée résistante aux chocs. Manche ergonomique en bakélite peint pour plus de sécurité et de confort ; comprend également une graduation à l’intérieur du récipient pour plus de commodité. Compatible avec tous les feux : induction, gaz, plaque électrique et vitrocéramique. Passe au lave-vaisselle et au four jusqu’à 175 ℃. Produit durable conçu pour le long terme grâce à sa robustesse et sa dureté. Contient des produits recyclables avec un revêtement anti-adhésif sûr (sans PFOA, sans plomb, sans cadmium). Dominez l’art de la cuisine en toute tranquillité, grâce à l’acier inoxydable qui ne rouille pas et à l’expertise dans la fabrication qui offre une grande résistance, une grande durabilité et un grand plaisir de cuisiner pour longtemps.21,99 €19,99 €-9%
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BROWIN® 312008 Mortier de cuisine en granit - 13cmMatériau naturel durable : le mortier (diamètre 13 cm) et le pilon sont fabriqués en granit durable et précieux, ce qui les rend robustes, durables et élégants. Taille pratique : le produit (dimensions 13 × 13 × 8 cm) est parfait pour toutes les cuisines. Vous pouvez facilement le mettre dans un placard, et la structure lourde et massive du mortier est extrêmement stable et confortable à utiliser. Fonctionnel et utile : les parois internes rugueuses du mortier et la pointe du pilon permettent d'écraser rapidement et facilement les herbes, les épices, les noix et les pilules. Décoration élégante : la couleur grise élégante et les parois extérieures légèrement brillantes du produit font de ce mortier, outre sa fonctionnalité, une décoration parfaite qui fait bonne figure dans chaque cuisine. Facile à nettoyer : après avoir utilisé ce produit, vous éliminerez facilement les résidus d'épices et d'herbes en le rinçant à l'eau. Attention : Le produit ne passe pas au lave-vaisselle. Il doit être lavé avant la première utilisation10,40 €
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COOK CONCEPT - KV7309 Pilon à Cocktail en Inox - Conçu pour Mixologie et Apéritifs - Accessoire pour Cocktails, Bières et Jus - Taille 20,5 cm - MulticoloreDesign Confortable : Pilon de 20,5 cm offrant une prise en main ergonomique, facilitant le mélange des ingrédients avec aisance Utilisation Polyvalente : Adapté pour écraser fruits et herbes, idéal pour cocktails variés, jus de fruits et boissons sophistiquées Entretien Simplifié : Facile à nettoyer, compatible avec le lave-vaisselle, pour un entretien sans tracas après chaque utilisation Élégance Moderne : Design soigné apportant une touche d'élégance à votre bar, alliant fonctionnalité et esthétique Fiabilité Cook Concept : Marque reconnue pour ses accessoires de cuisine innovants, garantissant qualité et performance6,99 €
Comment présenter le sujeonggwa ?
Pour une présentation authentique, servez le sujeonggwa dans des bols à thé coréens en céramique. Vous pouvez également ajouter une touche d’élégance en utilisant des baguettes en bois pour remuer délicatement les pignons de pin avant de les déguster.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Acshio Dolsot Bibimbap Bol en pierre coréenne en céramique avec plateau pour restaurants coréens, riz, soupe, nouilles 1 048,9 gBol en pierre en céramique : fabriqué à partir de céramique de haute qualité, ce bol en pierre coréenne assure une répartition homogène de la chaleur et une excellente rétention de la chaleur, gardant vos bibimbaps, soupes et ragoûts chauds. Équipé d'un plateau de service : livré avec un plateau en mélamine robuste qui protège votre table contre les dommages causés par la chaleur tout en ajoutant une touche de service élégante. Le plateau est léger mais solide, ce qui le rend parfait pour les restaurants et la maison. Grande capacité : la taille généreuse peut contenir de grandes portions pour le riz, les nouilles, les soupes et les ragoûts, ce qui rend la casserole chaude dolsot bibimbap idéale pour les plats coréens comme le dolsot bibimbap, le kimchi jjigae et le sundubu-jjigae. Parfait pour partager ou copieux repas individuels. 1100 ml Facile à nettoyer : la surface lisse en céramique empêche les aliments de coller, ce qui rend le nettoyage sans effort. Le bol en pierre de cuisson coréen et le plateau en mélamine passent au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et pratique après avoir dégusté votre marmite coréenne ou bibimbap. Cuisine coréenne polyvalente : conçue pour cuisiner et servir, la casserole en pierre Acshio fonctionne sur les cuisinières à gaz, les cuisinières électriques et les fours (éviter l'induction). Excellent pour préparer et présenter des plats chauds coréens à table.40,00 €
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TEANAGOO Bol à Matcha Japonais en céramique avec Porte-Fouet, 18 OZ K14, Bleu, Bol à thé Chawan Matcha, Bol en céramique Matcha, Bols à thé pour Matcha, Bol à Matcha en céramique…CONCEPTION SPÉCIALE: Petites vagues aléatoires sur la surface externe, la partie inférieure est sans glaçure, montre un vrai toucher et une apparence de poterie, tout cela donne à l'utilisateur un toucher agréable et spécial tout en appréciant la soupe au matcha, le fond intérieur lisse et plat est facile à fouetter un délicieux tasses de matcha mousseux sans grumeaux, profitez de l'authentique expérience cérémonielle du thé Matcha COULEUR DE GLAÇAGE UNIQUE ET MERVEILLEUSE COLLOCATION: La glaçure de surface était belle et spéciale, chaque pièce était différente, le bol Matcha avec repose-fouet était fait du même matériau et de la même couleur, améliore l'utilisation du fouet et la durée de vie, augmente le sens de la cérémonie du thé Matcha Volume du bol : 18 oz / 510 ml, taille du bol ; 4,9 pouces/12,5 cm (L) * 3,1 pouces/7,8 cm (H), la conception à grande bouche permet un fouettage facile, taille du support : 2,3 pouces/5,8 cm * 2,5 pouces/6,5 cm (H), deux ensembles Pack IDÉE CADEAUX UNIQUE : ce bol à matcha et porte-whist a été rythmé dans une jolie boîte de couleur. C'est un beau cadeau pour les amateurs de thé Matcha. Ou impressionnez votre proche en partageant un kit qui lui permet de préparer la boisson la plus naturellement bénéfique au monde 100 % naturel et sans danger pour les aliments : les bols ont été fabriqués en argile de poterie de haute qualité, aucun vernis ou autre produit chimique n'a été utilisé dans ce produit. Il est de qualité alimentaire, sans plomb ni cadmium. La haute qualité le rend robuste et durable22,99 €
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Bâtonnets en Bois pour le Bricolage, Bâtons de Bambou, Baguettes en Bambou pour le Bricolage, de Longs Ronds, Baguettes en Bois pour Bricolage, Arts Créatifs, Décoration (0,6 x 30 cm)Barres en bois Bmbus : Nos bois ronds naturels sont fabriqués en bambou solide et connnent donc parfaitement comme bâton en bois ou barre ronde pour le bricolage, que ce soit pour la décoration avec des enfants, de la ouate de traction ou comme mur de mariage. Haute qualité : non toxique, solide et durable, pas facile à casser. La surface de la tige est polie, lisse et sans bavures, ce qui est sans danger pour les enfants. De qualité supérieure, ces baguettes en bois sont livrées dans un paquet de 70 pièces, chaque tige mesure 30 cm de long, diamètre 6 mm. Matériau pour les bricoleurs : ces bâtons en bois peuvent être laissés non traités et peints, teintés, apprêtés et peints. Ils sont si polyvalents et peuvent être coupés, coupés, collés, percés, cloués et brûlés pour pyrographie. Ils connnent donc pour de nombreux projets d'art et d'artisanat. Utilisez des stylos, des crayons, des feutres et de la peinture. Vous pouvez également faire preuve de créativité en y collant des paillettes, des paillettes et des pierres. Nombreuses utilisations : Vous pouvez fabriquer des accessoires de cabines photo, des maisons de poupées, des projets scolaires scientifiques, des structures de bâtiment, des décorations de maison et d'autres travaux manuels en coupant et en assemblant des baguettes en bois naturel. Promesse de qualité : tous les ensembles de tiges en bambou vendus incluent une de à 100 % si vous n'êtes pas satisfait. N'hésitez pas à nous contacter et nous vous rembourserons votre .11,99 €
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Lot de 25 Baguettes En Bois Rondes Et Naturelles - Baguettes En Bois massif - Pour Bricolage, Artisanat, Barbe à papa - 30 cm x 10 mmBaguettes en bois rondes lisses : les baguettes en bois sont en bois naturel, ce qui les rend idéales comme barres rondes ou rondes pour le bricolage, que ce soit pour la création avec des enfants, la ouate de traction ou comme murs de mariage. Haute qualité : solide et durable, pas facile à casser. La surface du produit est polie, lisse et sans bavures, ce qui est sans danger pour les enfants. Ces baguettes en bois sont de qualité supérieure pour le bricolage dans un paquet de 25 pièces, chaque tige mesure 30 cm de long, 10 mm de diamètre. Matériau pour les bricoleurs : ces bâtons en bois peuvent être laissés non traités et peints, teintés, apprêtés et peints. Ils sont si polyvalents et peuvent être coupés. Nombreuses utilisations : vous pouvez fabriquer des accessoires de cabines photo, des maisons de poupée, des projets scolaires scientifiques, des structures de bâtiment, des décorations d'intérieur et d'autres travaux manuels en coupant et en assemblant des baguettes en bois naturel. Promesse de qualité : tous les ensembles de tiges de bambou vendus, achat sans risque. S'il y a un problème de qualité, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous rembourserons votre argent.11,99 €







