Recette traditionnelle du pajeon coréen

Recette traditionnelle du pajeon coréen

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Fête des mères
kpop - Promotion standard

le pajeon, une délicieuse crêpe coréenne, est un plat traditionnel qui séduit par sa texture moelleuse et sa saveur unique. souvent garnie d’oignons nouveaux et de fruits de mer, cette spécialité est parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. suivez cette recette simple pour apporter une touche d’exotisme à votre table.

15 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, l’eau, la sauce soja, l’huile de sésame et la poudre de piment jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Ajoutez les oignons nouveaux séchés et les fruits de mer séchés à la pâte, en mélangeant bien pour répartir uniformément.

Étape 3

Chauffez l’huile végétale dans un wok à feu moyen.

Étape 4

Versez une louche de pâte dans le wok et étalez-la pour former une crêpe épaisse.

Étape 5

Laissez cuire la crêpe environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.

Étape 6

Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Thomas Verneuil

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus croustillante, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs à la pâte.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un riesling, accompagnera parfaitement les saveurs du pajeon.

Le pajeon est un plat traditionnel coréen souvent dégusté lors des jours de pluie, accompagné d’un verre de makgeolli, un vin de riz coréen.

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Comment présenter

Servez le pajeon chaud, découpé en parts égales, sur un plat rond en céramique. Utilisez des baguettes coréennes en acier inoxydable pour une touche authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    【Taille de l'ensemble de plats】Baguettes de 22 cm de long, cuillères de 20,8 cm de long, fabriquées en acier inoxydable 304. Forme plate, belle couleur, ils se marient bien avec vos sacs à déjeuner, boîte à bento et récipients de stockage des aliments. Les baguettes et les cuillères sont réutilisables, sûres, durables, robustes et uniques, parfaites pour votre déjeuner/dîner. Style coréen plat : la cuillère à soupe a une tête large et ronde, bord lisse sans points rugueux et ne vous coupera jamais les mains et la bouche. Les baguettes plates en acier inoxydable ont un design léger et antidérapant, de sorte que vous pouvez les ramasser plus facilement, plus confortables; résistant à la chaleur et facile à saisir. Contenu de la livraison : le paquet contient 5 paires de baguettes + 5 cuillères. Idéal pour votre marmite chaude, barbecue, sushi, pique-nique, camping, buffet et tout repas Un bon choix lorsque vous cuisinez des plats chinois/coréens/japonais. Lavage confortable : par rapport aux baguettes en bois et en bambou, il ne rouille pas et ne se déforme pas. Passe au lave-vaisselle et facile à nettoyer à la main, égoutter avec une bonne eau et une routine quotidienne facile d'entretien. 【Large application】Couverts beaux et brillants adaptés à un usage quotidien, également portable pour les voyages, le pique-nique, la randonnée, l'école, les vacances, le camping. Également une idée cadeau idéale pour vos amis et votre famille.
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    【Matériaux sains】 les 5 paires de baguettes métalliques tiokin sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans BPA, non peintes et sans autres revêtements chimiques, assez robustes pour un usage quotidien de base, résistantes à la rouille et durables, bonne dureté, non toxiques et sans goût. 【Design unique 】chaque baguette en métal a des lignes circulaires gravées au laser, une pointe antidérapante et un corps carré. La gravure au laser améliorée sur la pointe des bâtons en acier inoxydable augmente la friction avec les aliments, ce qui rend les baguettes métalliques plus faciles à saisir et mieux antidérapantes. Les baguettes métalliques réutilisables utilisent un processus de polissage miroir, surface lumineuse et lisse. 【Taille parfaite】longueur des baguettes en métal personnalisées : 24 cm, poids : 20 g. Design léger pour vous permettre de les tenir plus facilement et plus confortablement. Taille normale, convient pour les adultes et les adolescents. 【Passe au lave-vaisselle】design sans couture, coloration au laser, pas de décoloration après le lavage. Facile à nettoyer au lave-vaisselle ou à l'eau, la surface lisse vous apporte une sensation agréable au toucher. 【Largement utilisées】ces jolies baguettes en métal sont idéales pour tous les plats asiatiques comme les sushis, les marmites, le riz, les ramen, les nouilles, etc. Pour la maison, les cafés, les hôtels ou les restaurants, vous pouvez découvrir différents goûts asiatiques avec les incroyables outils de salle à manger tout en dégustant de délicieux plats.
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