Le hot dog coréen, également connu sous le nom de corndog coréen, est une interprétation exubérante et savoureuse du classique américain. Avec sa pâte croustillante et ses saveurs audacieuses, il séduit par son originalité. Ce plat, qui allie tradition et modernité, est idéal pour surprendre vos invités avec une touche d’exotisme coréen.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Ajoutez progressivement l’eau gazeuse en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Enfilez chaque saucisse et un bâtonnet de mozzarella sur une brochette en bois.
Étape 3
Roulez chaque brochette dans la pâte jusqu’à ce qu’elle soit complètement enrobée.
Étape 4
Roulez ensuite les brochettes dans la chapelure panko pour obtenir une couche uniforme.
Étape 5
Faites chauffer l’huile dans une friteuse électrique à environ 170°C.
Étape 6
Plongez délicatement les brochettes dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 5 à 7 minutes.
Étape 7
Égouttez sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Étape 8
Servez chaud avec le ketchup coréen pour accentuer les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, placez les brochettes enrobées de pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de les frire.
Accords mets et vins
Accompagnez ces hot dogs coréens d’une bière blonde coréenne bien fraîche pour accentuer les saveurs exotiques du plat.
Le hot dog coréen est une version modernisée et originale du corndog américain, très populaire dans les rues de Séoul. Il est souvent dégusté par les jeunes et les amateurs de street food à la recherche de nouvelles expériences culinaires.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Chapelure japonaise Umami Panko 500 gr - Fabriqué en Italie - Recette japonaise, frite croustillante et non grasse !Chapelure à la japonaise, produite en Italie, sans conservateur ni colorant Pendant la friture, Panko gonfle et protège la viande, le poisson ou les légumes de l'huile, résultant en une finition sèche, croquante et non grasse. Le poisson, la viande, les légumes sont parfaits à utiliser. Grâce au résultat sec et non gras, il est plus digeste que la panure traditionnelle Notre Panko est fabriqué en Italie, c'est donc un produit frais. Nous recevons chaque semaine donc le produit est toujours fraîchement préparé.9,99 € -
GOGI Panko Chapelure 0.2 kg 1 UnitéPanko Chapelure Origine de THAÏLANDE Qualité supérieure3,95 €3,56 €-10%
-
Sempio Gochujang Pâte de piment fort coréen, 250 gProduit de Corée Il ajoutera une saveur coréenne épicée à vos plats, leur donnant une touche exquise et distincte. Idéal pour sauter, tremper, mariner ou combiner avec d'autres condiments comme la mayo, le ketchup ou la salsa pour les pimenter.12,90 €4,90 €-62% -
TOVINANNA Plat Assaisonnement Inox Double Oreille Léger et Portable Bol Condiment Coréen pour Sauce Soja Ketchup et Apéritif Récipient Cuisine et Décoratif RéutilisableRécipient à frites pour sauces – fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, sûr et sain pour une utilisation prolongée, plateau de service pour condiments Plats à sauce – adaptés aux sauces, sauce soja, moutarde, vinaigre, condiments, amuse-gueules, etc Assiette à sauce – cette délicate assiette à sauce peut servir de magnifique élément de décoration sur votre table, ou d'assiette à condiments Plat à condiments – léger et portable, ce plat à trempette est facile et pratique à transporter et à ranger. ustensiles de cuisine coréens Récipient métallique pour épices chili – vous pouvez utiliser ce bol à épices pour conserver vos épices en diverses occasions, en acier inoxydable9,09 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
SEB SIMPLY ONE Friteuse classique bain d'huile électrique Compact familiale FF160800, NoirPOUR TOUTE LA FAMILLE : grande capacité de 1.2 kg de frites CUISSON SECURISEE : parois froides pour une cuisson en toute sécurité FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à sa poigné rabattable THERMOSTAT : réglez la température entre 150°C et 190°C pour toujours obtenir le meilleur de vos préparations REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON CONTROLEE : gardez un œil sur vos repas grâce à son hublot NETTOYAGE FACILE : le couvercle et le panier sont compatibles lave-vaisselle69,99 €39,99 €-43% -
Tristar Friteuse à huile, 3L, Zone Froide, Thermostat réglable 190°C, Pièces lavables, Fenêtre, Rangement pour câble, Protection surchauffe, Design compact, FR-9327Contrôle de température polyvalent : Avec un thermostat réglable atteignant jusqu'à 190°C, vous pouvez sélectionner la température idéale pour chaque plat. Un témoin lumineux indique clairement l’état de la température. Nettoyage sans effort : Conçue pour le confort, cette friteuse est équipée de pièces amovibles compatibles au lave-vaisselle, simplifiant le nettoyage, même dans les foyers les plus actifs. Technologie Zone Froide : Grâce à la zone froide sous l’élément chauffant, les miettes tombent sans brûler, prolongeant la fraîcheur de l’huile et offrant une friture plus saine. Design pratique et compact : Poignée pliable, rangement du câble et pieds antidérapants rendent cette friteuse sûre, facile à utiliser et idéale pour une utilisation semi-professionnelle à domicile. Surveillance et sécurité pratique : Un couvercle transparent avec une fenêtre de visualisation et une protection contre la surchauffe assure une surveillance facile et protège contre la surchauffe.39,99 €30,38 €-24%
-
Metaltex Brochettes (bois, bois).100 brochettes bois 25cm2,79 € -
EXNIMA, 100, 200, 500, 500, 1200 ou 12000 pièces, brochettes en bois, brochettes pour barbecue, brochettes pour grillades, bâtons en bois pour grillades, buffets, fruits, taille 10,15,20, 25 ou 30cmMATÉRIAU : Ces brochettes sont fabriquées en bois, ce qui les rend 100% biodégradables et recyclables. Ils ont une finition très douce qui les rend délicats au toucher. Nos brochettes sont respectueuses de l'environnement et durables, propre et élégant pour toute situation avec la famille et les amis. UTILISATIONS : Idéal pour les barbecues, les apéritifs, les brochettes de légumes, les brochettes de desserts ou de fruits, les brochettes de fromage, ou tout autre buffet que vous souhaitez réaliser. Vous pouvez également l'utiliser pour faire de l'artisanat. MESURES : Ces brochettes mesurent 15 cm de long. À PROPOS DU PACKAGE : Ce pack contient 100 brochettes en bois idéales pour les barbecues et les fêtes en famille pour que vous puissiez les utiliser à tout moment. Ils permettent de réduire le temps nécessaire au nettoyage après les événements, ce qui en fait une alternative plus hygiénique et plus pratique. Ces brochettes peuvent être utilisées à volonté. FACILE À UTILISER : Il suffit d'enfiler ou d'embrocher les aliments que vous voulez mettre dessus et de les servir avec style. Il est également parfait pour les desserts où les fruits sont trempés dans le chocolat ou placés dans des fontaines de chocolat. Les fruits sont emboîtés et facilement placés sur des plateaux.8,99 €
Comment présenter
Présentez les hot dogs coréens dans un plat en bois rustique pour un effet street food authentique. Servez-les avec des brochettes en bois pour une touche de modernité et un service pratique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
LIBWYS Lot de 2 Plateaux de Service rustiques en Bois avec poignée – Plats décoratifs gigognes pour Petit déjeuner, Table Basse/majordome (Grand 40,1 x 30 x 3 cm, Petit 34 x 23,9 x 3 cm)Plateau en bois de qualité supérieure. Fabriqués en bois de qualité supérieure, les plateaux de service LIBWYS sont légers mais assez durables pour servir des aliments ou pour les utiliser sur votre table basse ou table à manger et rendre votre table propre et bien rangée. Plateau polyvalent, beau bijou pour la maison. Les plateaux ont un look moderne de maison de campagne. Elles sont simples mais très jolies. Il peut être utilisé dans le comptoir de salle de bain, le caf, la cuisine ou comme plateau TV pour votre ottoman dans le salon et donne à votre maison un look élégant. Design empilable, facile à ranger. Livré avec 2 grands plateaux mesurant 34 x 24 x 3,2 cm et grand plateau 40 x 30 x 3,2 cm. Donnez la taille parfaite pour servir des plats et des plats ou décorer votre salon avec vos accessoires d'intérieur préférés. Elle est également empilable et ne prend pas beaucoup de place. s en fer durables. Ces comprimés rustiques avec s en fer combinent l'aspect antique et le confort. Les s en métal robustes sent un transport sûr des aliments et des aliments Conseils : Livré avec des , vous devez installer les poignées vous-même. Plateau en bois rustique vintage - Cadeau idéal. Ces plateaux en bois ont un aspect rustique vintage et sont parfaits comme décoration de salon et sont un cadeau parfait pour vos amis ou votre famille pour les activités familiales, les fêtes ou d'autres jubils, si ils ont un style rustique et neutre.19,99 € -
Artesà Plateau de Service en Bois Surélevé, design Rustique en Bois D'Acacia, Pliable pour Un Rangement à Plat, 52 X 15 X 17 cmCe que vous recevrez - MasterClass Artesà Plateau de service en bois surélevé, grand support / plateau pour plateau de fromage, gâteaux, desserts, repas et buffets, 52 x 15 x 17 cm Ajoutez du style - Un design rustique en bois d'acacia rencontre un style contemporain avec cet élégant plateau de service. Support peu encombrant - La plate-forme surélevée optimise l'espace sur la table tout en présentant vos délicieux apéritifs dans un style accrocheur. Parfait pour le partage - Idéal pour servir des aliments à partager, vous pouvez empiler de grandes portions d'antipasti, d'entrées, de desserts délicats ou de tapas savoureuses. Qualité garantie - Ce plateau de service en bois peut être facilement démonté pour le rangement et bénéficie d'une garantie de 5 ans. Nettoyez-le à l'eau chaude savonneuse et séchez-le pour préserver sa beauté naturelle.32,61 €
