30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz gluant sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égoutter et réserver.
Étape 2
Dans une marmite en fonte, verser l’eau et le bouillon de poulet. Porter à ébullition.
Étape 3
Ajouter le riz gluant, le gingembre et l’ail en poudre. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 4
Ajouter le poulet en conserve émietté et continuer à cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que le riz soit bien tendre.
Étape 5
Incorporer la sauce soja et l’huile de sésame. Ajuster l’assaisonnement avec du poivre noir.
Étape 6
Utiliser un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse, si désiré.
Étape 7
Servir chaud, garni d’oignon frit en conserve pour un peu de croquant.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, vous pouvez saupoudrer le dakjuk de ciboulette hachée ou de graines de sésame grillées avant de servir.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat, un thé vert léger ou un vin blanc sec comme un sauvignon blanc serait parfait.
L’info en plus
Le dakjuk est souvent préparé pour les personnes malades ou convalescentes, en raison de sa texture facile à digérer et de ses propriétés nutritives.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Royal Thai - Riz Gluant Thai 1KgRoyal Thai - Riz Gluant Thai 1Kg Type de produit: CEREAL Taille: 1 kg Lot de 14,95 €
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €34,99 €-5%
Comment servir
Servez le dakjuk dans des bols à soupe en céramique, accompagné de cuillères à soupe en bois pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Bol à ramen, bol japonais en céramique, bol à ramen avec cuillère, baguettes, bols à soupe 1200 ml, bols à ramen vintage, bols à céréales, saladiersVous recevrez : 1 bol à ramen en céramique + 1 paire de baguettes + 1 cuillère. Art sur votre table à manger : la combinaison des tons terreux, verts et bruns dans le bol japonais ajoute une touche artistique à votre cuisine qui émerveillera vos invités. C'est plus qu'un simple bol, c'est une déclaration. Polyvalence qui séduit : cet ensemble de bols à ramen n'est pas seulement conçu pour les ramen, il est tout aussi parfait pour un grand bol d'Udon, un mélange de salade fraîche ou même un dessert sucré. Sa taille généreuse de 20 cm de diamètre répond à tous vos désirs. Pratique mais jamais ennuyeux : profitez de vos repas rapidement et sans tracas – ce bol japonais passe au micro-ondes et au lave-vaisselle. Vous pouvez réchauffer vos aliments et nettoyer le bol sans effort au lave-vaisselle. Le confort rencontre le design. Le cadeau parfait pour tout fan de ramen : si vous êtes à la recherche d'un cadeau unique et élégant, cet ensemble de bols Ramen est fait pour vous. C'est plus qu'un simple cadeau, c'est une expérience qui ravira tous les amateurs de cuisine japonaise.21,90 €
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Kucensi Lot de 6 cuillères à soupe en bois de style japonais - Ustensile de cuisine à long manche - En bois Nanmu - Cuillères à soupe - Cuillères de cuisine pour manger, mélanger, remuer et cuisiner【Matériau naturel et fiable】Ces cuillères en bois sont fabriquées en bois naturel de Nanmu. Ce cuillère de haute qualité en bois se distingue par un grain fin, un matériau léger et robuste, une durabilité et une résistance élevées, une surface lisse et claire ainsi que des propriétés rapides et réutilisables, offrant ainsi une meilleure expérience de cuisine. Fabrication exquise : chaque cuillère mesure environ 22,5 cm de long. Design confortable, texture exquise. Le grain du bois est différent chaque année. La croissance des arbres rend ces cuillères artisanales uniques, plus confortables à manipuler, ergonomiques, agréables à tenir et antidérapantes. 【Sûr à utiliser】: Le set de couverts en bois peut être utilisé en toute sécurité sur les tasses, les assiettes et les bols, sans rayer la surface. Ces ustensiles de cuisine en bois conviennent également parfaitement à une utilisation avec des ustensiles de cuisson antiadhésifs, car ils n'endommageront pas vos casseroles et poêles. Même lorsque la cuiller est dans une marmite chaude de ragoût, la poignée reste fraîche. Ainsi, vous ne vous brûlez pas les mains pendant la cuisson 【Facile à nettoyer】: Les cuillères en bois sont légères tout en étant robustes, sans fissures et très faciles à nettoyer. Elles peuvent être nettoyées à l'eau froide ou tiède avec un détergent neutre. Ils sont non toxiques, sains et ont une longue durée de vie. 【Nombreuses possibilités d'utilisation】: La cuillère à manger a exactement la bonne taille pour la cuisine. Remuez les soupes chaudes et le café, préparez du riz frit, des currys et d'autres plats. Mangez des céréales, du riz, des plats coréens ou japonais. Cucensi, cuillère à salade, cuillère de cuisine, peut être utilisée comme cuillère à thé, à café, à dessert ou à sucre, simple et élégante, couleur naturelle et élégante. Vaisselle en bois pour la maison, les restaurants et les hôtels, sans danger pour les enfants et les adultes10,99 €
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Lot de 4 cuillères en bois pour manger, cuillères à soupe en bois dur de 18 cm, cuillères de table en bois dur pour remuer le café, les desserts, les céréalesContenu de l'emballage : vous recevrez 4 cuillères en bois pour manger, adaptées pour la cuisine chinoise, le placage occidental, la fabrication de desserts, et plus encore Matériaux de haute qualité : ces cuillères à mélanger en bois sont fabriquées à partir de bois nanmu de qualité supérieure, préservant son grain naturel et son toucher délicat. Chaque cuillère est soumise à un processus de polissage méticuleux pour une surface lisse et arrondie sans épines Design à grande pointe pointue : cette cuillère en bois mesure 19 cm de long et 4 cm de large. La pointe pointue permet de ramasser facilement les ingrédients dans les coins, tandis que la poignée profonde assure un grand rangement. La poignée ergonomique incurvée offre une prise en main confortable Artisanat exquis : ces cuillères de service en bois disposent d'une finition laquée traditionnelle qui met en valeur la couleur naturelle du bois. Les bords sont émoussés pour éviter de rayer les casseroles, poêles ou votre bouche Utilisations polyvalentes : ces petites cuillères en bois sont non seulement adaptées pour manger, mais sont également idéales pour remuer les pâtes, le glaçage, le miel, la confiture et la crème glacée. La taille et la forme de ces cuillères en bois les rendent parfaites pour la cuisine et le service quotidiens7,49 €







