Recette Soseji Bbang : pain au Saucisse Coréen Maison

Recette Soseji Bbang : pain au Saucisse Coréen Maison

Par / / 3 minutes de lecture / Recettes coréennes
5/5 - (8 votes)
Soldes kpop
Le soseji bbang, littéralement ‘pain à la saucisse’, est une spécialité coréenne qui ravira vos papilles avec sa texture moelleuse et son goût savoureux. Ce pain est souvent dégusté en collation ou en accompagnement d’un repas en Corée. Préparer ce délice à la maison est plus facile qu’il n’y paraît, et vous pouvez surprendre votre famille ou vos amis avec cette recette authentique et réconfortante.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre et la levure.

Étape 2

Ajoutez l’eau tiède et le beurre fondu. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.

Étape 3

Couvrez le bol avec un torchon humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Étape 4

Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis divisez-la en 8 portions égales.

Étape 5

Étalez chaque portion en un rectangle, placez une demi-saucisse au centre et roulez la pâte autour de la saucisse.

Étape 6

Disposez les pains enroulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un espace entre chaque pain.

Étape 7

Couvrez et laissez lever encore 30 minutes.

Étape 8

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les pains pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 9

Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Marie Grimbert

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez badigeonner le dessus des pains avec du jaune d’œuf mélangé à un peu de lait avant de les enfourner. Cela donnera un aspect brillant et doré aux pains.

Accord boisson

Pour accompagner ces délicieux pains à la saucisse, une bière blonde légère et fraîche sera parfaite pour équilibrer les saveurs.

L’info en plus

Le soseji bbang est un classique des boulangeries coréennes, souvent dégusté en collation. Ce pain est une fusion de saveurs entre la tendresse du pain et le goût salé des saucisses, ce qui en fait un en-cas apprécié à tout moment de la journée.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Stoeffler Tartes la Francfort x 6 240 g
    Durée de consommation garantie : 7 jours minimum la barquette de 240 g Un goût bien équilibré Tempe. °C min.: 0 Tempe. °C max.: 4 Réfrigéré
  • Saucisses de francfort bio,4 pièces
    Laissez-vous tenter par ces saucisses de francfort bio de chez le bio des éleveurs. Parfaites pour un barbecue entre amis ou un pique-nique improvisé, elles apportent une touche de gourmandise authentique à vos repas. Leur saveur délicate et leur qualité biologique feront sourire toute la famille. Faciles à préparer, elles sont le petit plaisir simple qui fait du bien, tout en respectant la planète. Une vraie invitation à la convivialité et au bon goût ! DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: SAUCISSE DE FRANCFORT SUPERIEUR X4 BIO
  • NESTLÉ Lait Demi-Écrémé en Poudre 500g - Lait Instantané Riche en Calcium - Idéal pour Boissons Lactées et Petit-Déjeuner - Format Professionnel - Préparation Facile à l’Eau - Poche de 500g
    DESCRIPTIF: NESTLÉ Lait Demi-Écrémé en Poudre (15,5% MG), conditionné sous atmosphère protectrice pour une qualité optimale. Idéal pour préparer des boissons à base de lait. Produit non destiné à l’alimentation des nourrissons de moins de 12 mois. AVANTAGES: Riche en calcium : un bol de 250 ml apporte 38% des AR. Reconstitué, il offre autant de calcium qu’un lait demi-écrémé classique. Technologie adaptée aux machines de distribution automatique, caféterie. Lait cristallisé pour dosage précis. BÉNÉFICES: Une poche de 500 g permet de préparer 4 pichets d’1 litre, soit 4 litres de lait demi-écrémé. Format professionnel idéal pour la réalisation de multiples boissons gourmandes à base de lait. MODE D'EMPLOI: Pour 1 litre : 115 g de poudre + 915 ml d’eau à 75°C. Verser l’eau frémissante dans un pichet, ajouter la poudre et remuer jusqu’à homogénéisation. Préparation rapide pour un lait demi-écrémé onctueux et riche en calcium. CONSERVATION: Conservez dans un endroit frais et sec. Durabilité minimale : 18 mois dans l’emballage d’origine. Utiliser rapidement après ouverture pour garantir fraîcheur et qualité. Format pratique pour usage quotidien ou professionnel.
    7,38 €
  • Nestlé Nido Poudre de lait entier - Crème instantanée pour café et thé, enrichie en vitamines et minéraux, sans conservateurs ni colorants - Boîte de 900 g
    Spécialement conçu pour soutenir la croissance et le développement du cerveau Une bonne boisson pour commencer la journée Il peut être utilisé dans diverses boissons rafraîchissantes et recettes et est en outre excellent pour le lait frais. Il peut durer longtemps sans se dégrader Avec de nombreux bienfaits pour la santé
    21,79 €
    20,49 €
    -6%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eau
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
    69,99 €
    -33%
  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    64,99 €
    55,99 €
    -14%

Comment servir

Servez les pains à la saucisse sur une planche en bois rustique pour une présentation conviviale. Accompagnez-les de petites assiettes pour permettre à chacun de se servir facilement. Les pains peuvent être dégustés chauds ou tièdes, selon les préférences.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Planche à découper personnalisée en bois d'olivier rustique avec gravure comme cadeau individuel (25-29 cm)
    Personnalisable : cette planche à découper peut être gravée individuellement, que ce soit avec un message spécial ou un nom, et est donc parfaite comme cadeau personnel. Utilisation polyvalente : cette planche en bois d'olivier convient aussi bien pour couper les ingrédients que pour servir des plats. Idéal pour tout, du pain et de la viande aux antipasti et collations. ♻️ DURABLE - Notre bois d'olivier provient de plantations sélectionnées et est seulement transformé lorsque les arbres ne produisent plus d'olives. Nous veillons à la qualité et à la durabilité dans la fabrication de nos produits. 🌱 NATUREL - Chaque planche à découper est légèrement traitée à l'huile d'olive pour éviter que le bois ne sèche et conserve son grain exceptionnel. Aucun vernis ou produit chimique n'est utilisé. 💯SATISFACTION GARANTIE - Vous n'êtes pas satisfait à 100 %? Vous recevrez alors votre argent sans conditions. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes ! Siège de l'entreprise en Allemagne.
    34,90 €
  • KESPER | Planche à découper et à découper, matériau: bois d'acacia, dimensions: 48x40x4cm, couleur: marron, naturel | 29751
    Planche à découper de qualité supérieure en bois d'acacia certifié FSC Traité avec de l'huile BIOFA – Résistant à l'humidité et durable Surface de travail extra large : 48 x 40 x 4 cm - Idéal pour toutes les cuisines Design stable et lourd (2,9 kg) pour un maintien sûr lors de la coupe Fabrication robuste et grain naturel - Chaque planche est unique
    38,14 €

Articles similaires

Retour en haut