Recette savoureuse de jjambbong au chou : facile et délicieux !

Recette savoureuse de jjambbong au chou : facile et délicieux !

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Soldes kpop

Découvrez la jjambbong, un plat asiatique aux saveurs épicées qui réchauffe le cœur. Traditionnellement coréenne, cette soupe de nouilles invite à un voyage gustatif grâce à l’alliance harmonieuse de nouilles, légumes et épices. Idéale pour un dîner réconfortant, elle se prépare facilement à la maison, même avec des ingrédients commandés en ligne.

30 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de fibres Source d'énergie

Synthèse express

Profil : Plat relativement équilibré mais assez riche en sel.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines grâce aux crevettes.
Sel : Contient une teneur élevée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sel.

Par 100 g de recette
90 kcal
Prot. 8.2 g — Gluc. 11.9 g — Lip. 2.4 g
Par portion (4 parts)
405 kcal
Prot. 36.6 g — Gluc. 53.5 g — Lip. 10.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 90 kcal
Lipides
Matières grasses 2.4 g
dont acides gras saturés 0.4 g
Glucides
Glucides totaux 11.9 g
dont sucres 2.5 g
Autres
Protéines 8.2 g
Fibres 2.1 g
Sel 1.41 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le bouillon

Dans un wok, chauffez l’huile de sésame. Ajoutez l’ail et le gingembre en poudre, remuez pendant 2 minutes. Incorporez la sauce soja et le bouillon de légumes. Laissez mijoter 10 minutes.

2. Ajouter les saveurs

Ajoutez la pâte de piment gochujang et mélangez bien pour dissoudre la pâte. Incorporez le chou déshydraté et laissez cuire 5 minutes.

3. Cuire les nouilles

Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les nouilles udon selon les instructions sur le paquet. Égouttez et réservez.

4. Terminer la soupe

Ajoutez les crevettes déshydratées au bouillon et faites cuire encore 5 minutes. Vérifiez l’assaisonnement et ajustez avec du sel et du poivre si nécessaire.

5. Servir

Répartissez les nouilles dans des bols et versez le bouillon parfumé par-dessus. Garnissez selon vos goûts.

Sophie Fonteyn

Mon astuce de chef

Pour intensifier les saveurs, ajoutez quelques gouttes supplémentaires d’huile de sésame au moment de servir. Cela rehaussera le goût de votre jjambbong.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec comme un riesling accompagnera parfaitement les notes épicées et salées de la jjambbong.

L’info en plus

Originaire de Corée, le jjambbong est un symbole de fusion culinaire, ayant été influencé par la cuisine chinoise. Ce plat figure parmi les mets épicés les plus populaires en Corée.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Servez votre jjambbong dans de grands bols à ramen qui retiennent la chaleur. Utilisez des baguettes coréennes en acier inoxydable pour une expérience authentique et une cuillère à soupe pour le bouillon.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.
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    Set Complet de 16 Pièces pour Tous les Repas Asiatiques : Ce lot tout-en-un contient 4 grands bols à ramen de 40 oz, 4 paires de baguettes japonaises classiques, 4 petits bols à tremper pratiques et 4 cuillères à soupe assorties. Il vous offre tout le nécessaire pour déguster des nouilles et soupes asiatiques authentiques à la maison, sans besoin d’acheter de vaisselle supplémentaire, idéal pour les repas en famille et les petits rassemblements. Plastique Alimentaire de Haute Qualité et Très Résistant : Conçu en plastique alimentaire épais et solide, ce set de bols à ramen est fabriqué pour durer et résister à une utilisation quotidienne intensive. Sa structure robuste supporte parfaitement le rythme des cuisines domestiques, des cuisines professionnelles petites et des espaces de restauration décontractée, garantissant une durabilité exceptionnelle au fil du temps. Design Élégant à Motif Pierre Mat Noir : Optez pour une vaisselle au style haut de gamme avec un fini mat noir à motif pierre, qui apporte une touche moderne et sophistiquée à votre table de cuisine. Ce design s’harmonise avec tous les styles de décoration intérieure, transformant un simple repas de nouilles en un moment agréable et esthétique, que ce soit pour un usage quotidien ou une occasion spéciale. Incassable et Sécurisé pour Tous les Âges : Contrairement aux bols en céramique ou en verre fragiles, ce set en plastique est totalement incassable, ce qui le rend parfaitement sécurisé pour les enfants, les adolescents, les adultes et les personnes âgées. Plus de risque d’éclats, de fissures ou de casse accidentelle, pour une utilisation en toute tranquillité à la maison. Polyvalent pour Toutes Sortes de Nouilles et Soupes : Grâce à leur grande capacité de 40 oz, ces bols sont parfaitement adaptés à tous les plats de nouilles asiatiques : ramen japonais, nouilles Lanzhou, nouilles instantanées, udon, pho, soupe Thai Miso, wonton, nouilles de riz et bien d’autres spécialités. Un indispensable polyvalent pour toute cuisine, adapté à tous les moments de repas.
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    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
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