Recette Samgak Kimbap : découvrez ce Délice Coréen

Recette Samgak Kimbap : découvrez ce Délice Coréen

4.8/5 - (6 votes)

Le samgak kimbap, littéralement traduit par ‘triangle kimbap’, est un incontournable de la cuisine coréenne de rue. Ce petit triangle de riz entouré d’algue nori et farci de divers ingrédients est un délice à la fois simple et savoureux. Parfait pour un pique-nique, un déjeuner rapide ou même une collation, ce mets réveille vos papilles avec ses saveurs authentiques. Découvrons ensemble comment réaliser cette spécialité coréenne chez vous.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire le riz japonais dans de l’eau jusqu’à ce qu’il soit collant, puis le laisser refroidir.

Étape 2

Mélanger le thon égoutté avec la mayonnaise dans un bol pour créer une farce savoureuse.

Étape 3

Prendre une feuille de nori et la plier en deux pour former un triangle.

Étape 4

Placer le moule à samgak kimbap sur la feuille de nori.

Étape 5

Déposer une couche de riz dans le moule, ajouter une cuillère de mélange de thon au centre, puis recouvrir de riz.

Étape 6

Presser doucement pour bien tasser le tout et enlever le moule.

Étape 7

Répéter l’opération pour les autres samgak kimbap.

Étape 8

Badigeonner chaque triangle d’un mélange de sauce soja et d’huile de sésame à l’aide d’un pinceau.

Étape 9

Parsemer de gim sur le dessus pour un goût supplémentaire.

Sophie Fonteyn

Mon astuce de chef

Pour un goût plus authentique, ajoutez quelques grains de sésame grillés sur le riz avant de fermer le kimbap.

Accord mets-vins

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagne parfaitement le samgak kimbap en équilibrant ses saveurs salées et umami.

Le samgak kimbap a vu le jour en Corée dans les années 1980 comme une version pratique du kimbap traditionnel, idéale pour les repas sur le pouce.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Sempio Snack De Algas Collation Croustillante aux (Original, 50g) - Flocons d'Algues Salées et Assaisonnées, Gim Jaban Collation Coréenne Saine Végétalien, Sans Conservateurs, Sans Produits Laitiers
    7,50 €
  • [16 Sachets] GIM SI WOL – Snack d’algues assaisonnées, végan, sain et croustillant au sel marin – Chips d’algues séchées premium de Corée du Sud
    🌿 DE NOUVELLES NORMES POUR LES ALGUES Chaque feuille d’algue est cultivée et récoltée dans des environnements propres, sans substances nocives. Découvrez une qualité supérieure, avec un croustillant exceptionnel et un arôme unique que vous ne trouverez pas dans d’autres produits à base d’algues. 🍱 PARFAIT EN DÉPLACEMENT Améliorez facilement vos repas en glissant un sachet d’algues dans votre sac ou la boîte à déjeuner de votre enfant pour une collation rapide et saine. 🌾 MÉTHODE TRADITIONNELLE CORÉENNE Un en-cas coréen authentique fabriqué à partir d’algues récoltées, puis cuit deux fois à l’huile de sésame et à l’huile de périlla pour un goût encore plus savoureux et croustillant. 🍚 SAVOUREZ LA SIMPLICITÉ Dégustez quelques feuilles telles quelles ou accompagnez-les de riz chaud pour un repas simple et parfait. 🇰🇷 AU CŒUR DE LA CUISINE DE LA CORÉE DU SUD Tous les produits de Jeollanamdo sont cultivés naturellement, sans additifs artificiels ni engrais chimiques.
    23,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moule à riz Myungga, moule à gimbap, samgak kimbap
    Moule triangulaire Très facile à utiliser avec les algues rôties Myungga. L'enfant aime son riz en forme de triangle Facile à utiliser et à nettoyer, taille parfaite.
    19,91 €
  • Onigiri Moule à sushi triangulaire Onigiri Moule à riz Samgak Kimbap Moule à riz Onigiri japonais, moule à riz, lisse et non collant
    Durable : fabriqué en polypropylène de qualité alimentaire, notre moule Onigiri est durable et ne se casse pas et ne s'use pas facilement. C'est un outil de cuisine pour la fabrication de boules de riz sans stress et durables. Préparation sans couture : notre moule Onigiri dispose d'une surface antiadhésive pour un démoulage facile et un moulage sans effort. Profitez de boulettes de riz parfaitement formées avec un minimum d'effort et une cuisson en douceur. Nettoyage pratique : avec un intérieur lisse et sans couture, ce moule Onigiri permet un nettoyage facile et sans stress à la main. Grâce à la fonction de rinçage pratique, aucun lave-vaisselle n'est nécessaire, ce qui rend l'entretien un jeu d'enfant. Ne passe pas au lave-vaisselle. Utilisation flexible : le moule Onigiri offre une large gamme d'applications et forme de délicieux triangles de riz pour les restaurants et les maisons. En outre, il agit comme un élégant bougeoir, parfait pour créer une atmosphère chaleureuse. Excellent cadeau : surprenez vos amis et votre famille avec l'activité amusante de la préparation de sushi avec ce moule Onigiri. C'est le cadeau parfait pour les anniversaires et Noël qui crée une expérience inoubliable et ajoute une touche personnelle à vos célébrations.
    5,03 €

Comment présenter

Présentez le samgak kimbap sur un plateau en bois pour une touche rustique. Accompagnez-le de petites assiettes pour le service individuel et de baguettes coréennes en métal pour une expérience authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Planche d’équilibre en bois, Noir
    La planche d’équilibre noir permet de renforcer sa ceinture abdominale et d’améliorer la coordination, la posture et l’équilibre Convient pour une grande variété d’exercices : pompes, planche, positions d’équilibre debout et entraînements ciblés pour renforcer des muscles, ligaments, tendons et articulations spécifiques Dessus en bois massif supportant jusqu’à 120 kg Pour les particuliers et les athlètes ; idéal pour un centre de rééducation, une salle de sport ou une salle d’entraînement à domicile Dimensions : 40 x 40 x 8 cm (L x l x h)
    19,85 €
  • Rayher 62689000 plateau en bois 100% FSC, tablette déco 45x13,5x2,3cm, beige
    MULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 45 x 13,5 x 2,3 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC. Cet accessoire de décoration est à la fois fonctionnel et décoratif
    6,49 €
  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
  • tiokin Lot de 5 paires de baguettes en métal de 24 cm réutilisables en acier inoxydable 304 - Baguettes coréennes carrées légères et antidérapantes - Passe au lave-vaisselle - Utilisation pour la
    【Matériaux sains】 les 5 paires de baguettes métalliques tiokin sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans BPA, non peintes et sans autres revêtements chimiques, assez robustes pour un usage quotidien de base, résistantes à la rouille et durables, bonne dureté, non toxiques et sans goût. 【Design unique 】chaque baguette en métal a des lignes circulaires gravées au laser, une pointe antidérapante et un corps carré. La gravure au laser améliorée sur la pointe des bâtons en acier inoxydable augmente la friction avec les aliments, ce qui rend les baguettes métalliques plus faciles à saisir et mieux antidérapantes. Les baguettes métalliques réutilisables utilisent un processus de polissage miroir, surface lumineuse et lisse. 【Taille parfaite】longueur des baguettes en métal personnalisées : 24 cm, poids : 20 g. Design léger pour vous permettre de les tenir plus facilement et plus confortablement. Taille normale, convient pour les adultes et les adolescents. 【Passe au lave-vaisselle】design sans couture, coloration au laser, pas de décoloration après le lavage. Facile à nettoyer au lave-vaisselle ou à l'eau, la surface lisse vous apporte une sensation agréable au toucher. 【Largement utilisées】ces jolies baguettes en métal sont idéales pour tous les plats asiatiques comme les sushis, les marmites, le riz, les ramen, les nouilles, etc. Pour la maison, les cafés, les hôtels ou les restaurants, vous pouvez découvrir différents goûts asiatiques avec les incroyables outils de salle à manger tout en dégustant de délicieux plats.
    7,99 €
Retour en haut