15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par éplucher les pommes de terre, puis les râper à l’aide d’une râpe fine. Une fois râpées, presser les pommes de terre dans un torchon propre pour en extraire le maximum d’eau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, la farine de blé et le sel. Ajouter un peu d’eau pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Verser une petite louche de pâte dans la poêle et l’aplatir avec le dos de la louche pour former une crêpe. Cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 5
Déposer les crêpes cuites sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des crêpes encore plus croustillantes, vous pouvez ajouter une petite quantité de maïzena à votre mélange de pommes de terre et de farine.
Accord mets-vin
Les gamjajeon se marient très bien avec un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc ou un chardonnay.
Les gamjajeon, littéralement ‘crêpes de pommes de terre’, sont un plat traditionnel de la cuisine coréenne souvent préparé pour des occasions spéciales ou servi dans des maisons de thé. Leur simplicité et leur goût savoureux en font un incontournable de la gastronomie coréenne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fousenuk Presse-Purée de Pommes de Terre en Acier Inoxydable, Professionnel Presse Puree Manuel avec Antidérapant Manche, Pliable Broyeur de Pommes pour Fruits, Légumes, Aliments pour Bébés【Bonne qualité】 Le presse-purée est fabriqué en acier inoxydable 430 de haute qualité, qui possède de fortes propriétés antirouille et anticorrosion, est très solide et durable, sûr et sain. 【Poignée antidérapante】 Le presse-légumes est doté d'une poignée antidérapante de conception ergonomique, confortable au toucher, soulage efficacement les douleurs à la main lors de la compression des pommes de terre et peut écraser les pommes de terre en purée rapidement et facilement. 【Économisez de l'espace】 Le presse-purée a un trou en haut de la poignée qui peut être suspendu pour un rangement facile. Et la large zone de pressage inférieure peut également être repliée afin de prendre moins de place dans le tiroir de la cuisine. 【Facile à nettoyer】 Le presse-purée en acier inoxydable a une surface lisse et plate qui est facile à nettoyer sous l'eau courante ou chaude. Vous pouvez également le mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps de nettoyage. 【Large application】 Le presse-purée pour ustensiles de cuisine est parfait pour écraser les pommes de terre, les patates douces, le fromage, les carottes et plus encore. Idéal également pour préparer des aliments pour bébés et des jus de fruits frais comme la limonade.9,39 €
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IPEA Presse-purée en Acier Inoxydable Professionnel pour Écraser Pommes de Terre, Légumes et Fruits – Design Slim – Poignée Ergonomique – Ustensile Manuel Purée de Pommes de Terre et Presse-légumesPresse-purée en acier inoxydable IPEA : fabriqué en acier inoxydable résistant et antirouille, ce presse-purée garantit durabilité et fiabilité dans le temps. Facile à nettoyer, passe également au lave-vaisselle Résultats professionnels : obtenez une purée de pommes de terre douce et homogène sans grumeaux en quelques secondes. Idéal également pour préparer des purées de légumes, fruits, confitures et homogénéisés Poignée ergonomique : la poignée antidérapante et le design ergonomique offrent une prise en main confortable et sûre, réduisant l'effort même pendant la préparation de grandes quantités Polyvalence dans la cuisine – pas seulement les pommes de terre ! Parfait également pour les carottes, les citrouilles, les pommes, les bananes et autres légumes ou fruits cuits. Un allié indispensable pour chaque cuisine Efficacité maximale sur les pommes de terre, légumes et fruits – Idéal pour préparer des purées lisses et veloutées, passer des légumes cuits, presser des fruits doux et créer des bases pour les confitures ou les repas. Gadget de cuisine essentiel : compact, résistant et fonctionnel, cet ustensile manuel est parfait pour ceux qui aiment cuisiner de manière simple mais avec des résultats de chef. Idéal également comme idée cadeau pour les amateurs de cuisine6,99 €
Comment présenter
Servir les gamjajeon sur une assiette plate, accompagnés d’une petite coupelle de sauce soja pour la dégustation. Utiliser des baguettes coréennes en inox pour rester fidèle à la tradition.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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tiokin Lot de 5 paires de baguettes en métal de 24 cm réutilisables en acier inoxydable 304 - Baguettes coréennes carrées légères et antidérapantes - Passe au lave-vaisselle - Utilisation pour la【Matériaux sains】 les 5 paires de baguettes métalliques tiokin sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans BPA, non peintes et sans autres revêtements chimiques, assez robustes pour un usage quotidien de base, résistantes à la rouille et durables, bonne dureté, non toxiques et sans goût. 【Design unique 】chaque baguette en métal a des lignes circulaires gravées au laser, une pointe antidérapante et un corps carré. La gravure au laser améliorée sur la pointe des bâtons en acier inoxydable augmente la friction avec les aliments, ce qui rend les baguettes métalliques plus faciles à saisir et mieux antidérapantes. Les baguettes métalliques réutilisables utilisent un processus de polissage miroir, surface lumineuse et lisse. 【Taille parfaite】longueur des baguettes en métal personnalisées : 24 cm, poids : 20 g. Design léger pour vous permettre de les tenir plus facilement et plus confortablement. Taille normale, convient pour les adultes et les adolescents. 【Passe au lave-vaisselle】design sans couture, coloration au laser, pas de décoloration après le lavage. Facile à nettoyer au lave-vaisselle ou à l'eau, la surface lisse vous apporte une sensation agréable au toucher. 【Largement utilisées】ces jolies baguettes en métal sont idéales pour tous les plats asiatiques comme les sushis, les marmites, le riz, les ramen, les nouilles, etc. Pour la maison, les cafés, les hôtels ou les restaurants, vous pouvez découvrir différents goûts asiatiques avec les incroyables outils de salle à manger tout en dégustant de délicieux plats.7,99 €
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10 Paires De Baguettes Réutilisables, Baguettes En Métal En Acier Inoxydable, Baguettes Japonaises Chinoises Coréennes Lavables Au Lave-vaisselle, 8,9 Pouces (Argent/Baguettes)Spécifications du produit : 10 paires de baguettes en argent en acier inoxydable, longueur 8,9 pouces ; Fabriqué avec des matériaux de haute qualité: les baguettes en acier inoxydable de haute qualité peuvent éviter les odeurs de métal, le processus de polissage miroir est antirouille et durable, sans plomb, sans cadmium, sans phtalate, sans bisphénol-A, durable et respectueux de l'environnement amical. Design New Era : la rainure au bas des baguettes a une fonction antidérapante. La conception des baguettes creuses est plus pratique et plus légère à utiliser, vous permettant de profiter de la nourriture avec plaisir. Large gamme d'utilisation: convient à divers styles de rassemblements, fêtes, dîners et peut être utilisé pour manger des nouilles, des sushis, des boulettes, du riz et d'autres aliments. Sécurité au lave-vaisselle : cet ensemble de baguettes va au lave-vaisselle. Vous pouvez les mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps. Assurez-vous d'utiliser des détergents neutres et doux.9,96 €6,88 €-31%
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Lot de 50 Petit pot à Sauce en Plastique avec Couvercle, 100ml Contenants, Boîtes de Alimentaires, conservation bébé, Passe au Micro-ondes, Convient pour les Condiments, lesMatériaux de qualité:et qui ne s'écrasent pas à l'usage. Ils sont non toxiques, transparents, durables et élastiques pour résister à l'usure quotidienne. Contenu du paquet:Vous recevrez 50 récipients en plastique avec couvercles pour la nourriture. Chaque récipient mesure environ 7,4 x 5,5 x 4 cm et a une capacité de 100 ml / 4 oz. Ils permettent de contrôler efficacement les portions d'aliments, suffisamment pour répondre à vos besoins quotidiens. Conception étanche : ces récipients alimentaires sont dotés de couvercles hermétiques qui empêchent les liquides de se répandre, comme les soupes, et conservent la fraîcheur des aliments, tout en les protégeant contre les germes nocifs. Ne craignez pas que vos aliments soient contaminés par d'autres aliments dans le réfrigérateur. Aspect transparent : Ces récipients en plastique avec couvercle sont transparents, ce qui permet de voir clairement ce qu'ils contiennent. Ces petits récipients en plastique sont indispensables pour emballer des aliments pour les voyages et les sorties. Largement utilisés:Ces pots en plastique avec couvercle peuvent être utilisés pour des produits solides à usages multiples (produits de boulangerie, gelée, pudding, petits objets de la maison).Parfait pour les sauces, les gelées, les soupes, les bonbons, les condiments et plus encore. Les récipients alimentaires hermétiques sont idéaux pour conserver les condiments, les vinaigrettes, les sauces, les chutneys, les sauces piquantes, les aliments bouillis et bien plus encore.13,99 €
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GRÄWE Lot de 10 petits bols en verre, diamètre : 6 cm, 40 ml, pour confiture, mini bols à sauceUtilisation polyvalente : les mini bols en verre GRÄWE sont parfaits pour les confitures, les confitures et le beurre, mais aussi pour les sauces et les petits apéritifs, vous permettant de développer votre créativité culinaire dans votre cuisine. Design de qualité supérieure : avec leur design intemporel et simple en verre trempé, ces mini bols ajouteront une touche élégante à votre décoration de table. Gain de place : grâce à leurs propriétés empilables, vous économisez un précieux espace de rangement dans votre cuisine. Nettoyage facile : les mini bols en verre passent au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. Ensemble parfait : le lot de 18 pièces offre suffisamment de flexibilité et de polyvalence pour différentes occasions et besoins dans votre cuisine.12,38 €