15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par éplucher les pommes de terre, puis les râper à l’aide d’une râpe fine. Une fois râpées, presser les pommes de terre dans un torchon propre pour en extraire le maximum d’eau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, la farine de blé et le sel. Ajouter un peu d’eau pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Verser une petite louche de pâte dans la poêle et l’aplatir avec le dos de la louche pour former une crêpe. Cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 5
Déposer les crêpes cuites sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des crêpes encore plus croustillantes, vous pouvez ajouter une petite quantité de maïzena à votre mélange de pommes de terre et de farine.
Accord mets-vin
Les gamjajeon se marient très bien avec un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc ou un chardonnay.
Les gamjajeon, littéralement ‘crêpes de pommes de terre’, sont un plat traditionnel de la cuisine coréenne souvent préparé pour des occasions spéciales ou servi dans des maisons de thé. Leur simplicité et leur goût savoureux en font un incontournable de la gastronomie coréenne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fousenuk Presse-Purée de Pommes de Terre en Acier Inoxydable Professionnel | Presse Puree Manuel avec Antidérapant Manche, Pliable Broyeur de Pommes pour Fruits, Légumes, Aliments pour Bébés【Bonne qualité】 Le presse-purée est fabriqué en acier inoxydable 430 de haute qualité, qui possède de fortes propriétés antirouille et anticorrosion, est très solide et durable, sûr et sain. 【Poignée antidérapante】 Le presse-légumes est doté d'une poignée antidérapante de conception ergonomique, confortable au toucher, soulage efficacement les douleurs à la main lors de la compression des pommes de terre et peut écraser les pommes de terre en purée rapidement et facilement. 【Économisez de l'espace】 Le presse-purée a un trou en haut de la poignée qui peut être suspendu pour un rangement facile. Et la large zone de pressage inférieure peut également être repliée afin de prendre moins de place dans le tiroir de la cuisine. 【Facile à nettoyer】 Le presse-purée en acier inoxydable a une surface lisse et plate qui est facile à nettoyer sous l'eau courante ou chaude. Vous pouvez également le mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps de nettoyage. 【Large application】 Le presse-purée pour ustensiles de cuisine est parfait pour écraser les pommes de terre, les patates douces, le fromage, les carottes et plus encore. Idéal également pour préparer des aliments pour bébés et des jus de fruits frais comme la limonade.13,74 €
-
Acual Presse Purée, Presse Puree Manuel Acier Inoxydable 26 cm | Ecrase Pomme de Terre avec Antidérapant Manche, Passe au Lave-Vaisselle, pour Pommes de Terre et Fruits【Matériaux de qualité】Ce ecrase pomme de terre est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce qui lui confère une structure robuste et stable. Il permet de broyer facilement les légumes racines les durs, comme les pommes de terre, les patates douces et les carottes, sans se déformer. Le matériau offre une excellente résistance à la rouille et à la corrosion, et supporte un usage quotidien fréquent, ce qui en fait un outil fiable et pratique en cuisine. 【Conception confortable】Ce presse purée est doté d'une poignée ergonomique innovante à double arc qui répartit uniformément la pression sur toute la surface de pressage. Comparé aux modèles classiques à poignée droite, il offre une force plus concentrée et demande moins d'effort, réduisant ainsi la fatigue du poignet, même lors du broyage de grandes quantités de pommes de terre ou d'ingrédients plus durs. Son utilisation reste fluide et sans effort, même lors du broyage continu de plusieurs portions d'aliments. 【Une texture fine et onctueuse】Cet presse puree manuel est doté d'une plaque perforée à mailles serrées et de taille uniforme. Une simple pression suffit pour obtenir une purée de pommes de terre homogène, évitant ainsi la formation de grumeaux et une texture irrégulière. Sa conception perforée est moins sujette au colmatage et plus facile à nettoyer que les écrase-purée à mailles. Que ce soit pour réaliser une purée de pommes de terre onctueuse, des compotes de fruits et légumes ou des aliments pour bébés, il permet d'obtenir facilement une texture fine et lisse. 【Facile à utiliser】Ce presse-purée passe au lave-vaisselle après utilisation, vous évitant ainsi un long lavage à la main. Si un lavage à la main s'avère nécessaire, un simple rinçage à l'eau suffit à éliminer tout résidu. Un anneau de suspension au bout de la poignée permet de l'accrocher à des crochets de cuisine ou à des étagères de rangement sans encombrer un tiroir, le rendant ainsi toujours à portée de main. 【Large gamme d'applications】Ce presse puree est idéal pour broyer les pommes de terre, mais aussi la courge cuite, la patate douce, la patate douce violette, la banane, l'avocat et autres ingrédients tendres. Il est tout aussi performant pour réaliser des purées de fruits et légumes, des aliments pour bébés, de la sauce à l'avocat et de la purée de petits pois. Sa poignée de longueur moyenne offre une prise en main confortable et sans effort, ce qui en fait un allié précieux au quotidien, pour la préparation de repas sains et la pâtisserie maison.10,99 €
Comment présenter
Servir les gamjajeon sur une assiette plate, accompagnés d’une petite coupelle de sauce soja pour la dégustation. Utiliser des baguettes coréennes en inox pour rester fidèle à la tradition.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
tiokin Lot de 4 paires de baguettes et cuillères coréennes réutilisables en acier inoxydable pour la maison, la cuisine ou le restaurant【Matériaux sains】 : acier inoxydable 18-8 (SUS 304), poli miroir, acier inoxydable 18-8, sûr, écologique, hygiénique et durable 【Taille des baguettes】 Longueur : 225 mm, épaisseur : 3 - 5 mm, poids : env. 19 g 【Taille de la cuillère】 Longueur 8,1 pouces (210 mm), largeur 1,6 pouce (40 mm), poids environ 45 g par bouteille. 【Set de baguettes et de cuillères de style coréen】. Il ne s'agit pas d'un style traditionnel. Les pointes sont usinées au laser, elles sont donc antidérapantes et faciles à utiliser. La poignée est carrée, stable et ne roule pas. Parfait pour les membres de la famille et les invités, et vous pouvez profiter de la cuisine asiatique comme la cuisine japonaise ou chinoise. 【Comfortable à laver】 Comparées aux baguettes en bois et en bambou, elles ne rouillent pas et ne se déforment pas. Passe au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main, s'égoutte avec une bonne eau et s'entretient facilement au quotidien12,99 €
-
tiokin Lot de 5 paires de baguettes en métal de 24 cm réutilisables en acier inoxydable 304 - Baguettes coréennes carrées légères et antidérapantes - Passe au lave-vaisselle - Utilisation pour la【Matériaux sains】 les 5 paires de baguettes métalliques tiokin sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans BPA, non peintes et sans autres revêtements chimiques, assez robustes pour un usage quotidien de base, résistantes à la rouille et durables, bonne dureté, non toxiques et sans goût. 【Design unique 】chaque baguette en métal a des lignes circulaires gravées au laser, une pointe antidérapante et un corps carré. La gravure au laser améliorée sur la pointe des bâtons en acier inoxydable augmente la friction avec les aliments, ce qui rend les baguettes métalliques plus faciles à saisir et mieux antidérapantes. Les baguettes métalliques réutilisables utilisent un processus de polissage miroir, surface lumineuse et lisse. 【Taille parfaite】longueur des baguettes en métal personnalisées : 24 cm, poids : 20 g. Design léger pour vous permettre de les tenir plus facilement et plus confortablement. Taille normale, convient pour les adultes et les adolescents. 【Passe au lave-vaisselle】design sans couture, coloration au laser, pas de décoloration après le lavage. Facile à nettoyer au lave-vaisselle ou à l'eau, la surface lisse vous apporte une sensation agréable au toucher. 【Largement utilisées】ces jolies baguettes en métal sont idéales pour tous les plats asiatiques comme les sushis, les marmites, le riz, les ramen, les nouilles, etc. Pour la maison, les cafés, les hôtels ou les restaurants, vous pouvez découvrir différents goûts asiatiques avec les incroyables outils de salle à manger tout en dégustant de délicieux plats.7,99 €
-
HOMQUEN Assiettes à Dip 3oz / 90ml, Lot de 6 Coupelles en Plastique Résistant en Forme de Cœur Blanc, Parfait Pour Sauce Soja, Condiments, Sushi, Ketchup, Accompagnements et Fêtes BBQ.3oz / 90ml Capacité pratique et ensemble de 6: petits bols de 3 onces parfaitement dimensionnés, 6 pièces par ensemble, idéal pour servir la sauce de soja, les condiments, le ketchup et les accompagnements pour le sushi, le barbecue et les repas quotidiens. Matière plastique solide et résistante : Fabriqués en plastique épais incassable, légers mais robustes pour une utilisation durable. Sans danger au contact alimentaire et parfaitement adaptés aux besoins de la cuisine quotidienne. Mignon design en cœur rose : Forme adorable en cœur avec une finition rose qui apporte une touche décoration douce à votre table. Convient pour les repas familiaux, les fêtes et l’accueil des invités. Lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile : Surface lisse qui empêche les résidus alimentaires d’adhérer. Compatible lave-vaisselle pour gagner du temps de nettoyage, tout aussi simple à laver à la main avec de l’eau et du savon. Petits bols multifonctions : Parfaits pour la sauce soja, le vinaigre, les épices, les sauces trempettes, les amuse-gueules et petits accompagnements. Idéaux pour la maison, la cuisine, les restaurants, les pique-niques et les fêtes de barbecue.10,99 €9,34 €-15%
-
com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable, Mini récipientsBOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle16,99 €





