15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par éplucher les pommes de terre, puis les râper à l’aide d’une râpe fine. Une fois râpées, presser les pommes de terre dans un torchon propre pour en extraire le maximum d’eau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, la farine de blé et le sel. Ajouter un peu d’eau pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Verser une petite louche de pâte dans la poêle et l’aplatir avec le dos de la louche pour former une crêpe. Cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 5
Déposer les crêpes cuites sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des crêpes encore plus croustillantes, vous pouvez ajouter une petite quantité de maïzena à votre mélange de pommes de terre et de farine.
Accord mets-vin
Les gamjajeon se marient très bien avec un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc ou un chardonnay.
Les gamjajeon, littéralement ‘crêpes de pommes de terre’, sont un plat traditionnel de la cuisine coréenne souvent préparé pour des occasions spéciales ou servi dans des maisons de thé. Leur simplicité et leur goût savoureux en font un incontournable de la gastronomie coréenne.
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Comment présenter
Servir les gamjajeon sur une assiette plate, accompagnés d’une petite coupelle de sauce soja pour la dégustation. Utiliser des baguettes coréennes en inox pour rester fidèle à la tradition.
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Bols à Sauces,10 Pièces Rond Bolss à Sauce Soja,Mini Bolss à Trempette Sushi,Bols à Collation,Réutilisable Petit Soucoupe,Rond Coupelles à Trempette pour Collation Ketchup Trempage Fruits,BlancMatériau : ces plats ronds à sauce soja sont fabriqués en plastique PP de qualité alimentaire, complètement non toxique et inodore. Contrairement aux alternatives en céramique ou en verre, ils offrent une excellente durabilité anti-chute, parfait pour les ménages occupés, les restaurants ou les événements de restauration où la casse est un problème. Taille : chaque bol mesure 7,2 cm de diamètre et 2 cm de hauteur, idéal pour servir des portions individuelles de sauce soja, ketchup, mayonnaise, moutarde ou vinaigrettes maison. La taille compacte aide à contrôler les portions tout en gardant les saveurs séparées et fraîches à la table à manger. Facile à utiliser : la surface lisse et non poreuse de ces bols à sauce résiste aux taches et aux odeurs persistantes des condiments forts comme l'ail ou le vinaigre. Les résidus alimentaires se rince facilement, et ils passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans tracas après les fêtes ou une utilisation quotidienne. Fond épais résistant aux chutes : avec une base épaisse renforcée, ces petits bols pour trempettes offrent une résistance exceptionnelle aux chocs. S'ils sont accidentellement renversés de la table, ils ne se fissureront pas ou ne se briseront pas, ce qui en fait un choix plus sûr pour les familles avec enfants ou les repas en plein air comme les pique-niques et les barbecues. Large application : que vous ayez besoin de petits bols à tremper pour les sauces dans un restaurant professionnel, de plats d'accompagnement pour une cantine ou de pots de portions pour un magasin d'alimentation, ces plats polyvalents gèrent tout. Ils fonctionnent également parfaitement pour contenir du sel, des épices ou de l'huile d'olive pendant la cuisson.8,49 €
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20 Pièces Coupelle, Acier Inoxydable Coupelle Aperitif, Coupelle Dessert, Coupelles Aperitif, Pot Sauce, Réutilisable Pot a Sauce Convient pour Cuisine Restaurant Bar Pique Nique Barbecue (75ml)Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.17,99 €





