Recette facile de dosirak coréen fait maison

Recette facile de dosirak coréen fait maison

Par / / 3 minutes de lecture / Recettes coréennes
4.9/5 - (10 votes)
Soldes kpop

Le dosirak coréen, également connu sous le nom de bento coréen, est une boîte repas traditionnelle qui contient un assortiment équilibré d’aliments. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine coréenne de manière simple et accessible. Facile à préparer, il offre une explosion de saveurs grâce à sa variété de composants, allant du riz aux légumes marinés en passant par les protéines savoureuses. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser un dosirak coréen chez vous, en utilisant des ingrédients disponibles en ligne.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cuire le riz dans un cuiseur à riz avec 300 ml d’eau.

Étape 2

Pendant ce temps, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y faire cuire les oeufs en omelette. Une fois cuite, couper l’omelette en fines lanières.

Étape 3

Mélanger le thon en conserve avec un peu de sauce soja et de l’huile de sésame.

Étape 4

Dans un bol, mélanger le gochujang avec le reste de la sauce soja et de l’huile de sésame pour obtenir une sauce homogène.

Étape 5

Disposer une feuille de gim sur une planche à découper et étaler du riz à sushi sur la moitié inférieure de la feuille.

Étape 6

Ajouter une portion de thon, quelques lanières d’omelette, du kimchi et un peu de sauce gochujang par-dessus le riz.

Étape 7

Rouler la feuille de gim en un cylindre en serrant bien et découper des morceaux de taille égale.

Étape 8

Répéter l’opération avec les ingrédients restants pour préparer plusieurs rouleaux.

Étape 9

Servir les rouleaux de dosirak avec le reste de la sauce et parsemer de graines de sésame pour la décoration.

Marie Grimbert

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus authentique, vous pouvez ajouter des légumes marinés comme des carottes ou du concombre. Cela apportera une touche croquante et colorée à votre dosirak.

Accord vin

Un vin blanc sec comme un riesling ou un chardonnay se marie parfaitement avec les saveurs épicées et salées du dosirak coréen.

En Corée, le dosirak est souvent préparé à la maison et emporté au travail ou à l’école. Il s’agit d’un repas équilibré qui reflète la diversité culinaire du pays.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Salade D'algues Séchées Bio - 60g. Composé d'algue Dulse, Algue Nori et de Laitue de Mer. Casse-croûte Parfait. Origine Mer de Bretagne.
    Salade d'algues en morceaux 100% bio et cru - de la mer vierge de Bretagne qui représente un milieu pur pour la croissance des algues contenues dans le mix signé CiboCrudo MÉLANGE DE 3 TYPES D'ALGUES - notre mélange comprend du dulse, du nori et de la laitue de mer qui, ensemble, sont une source précieuse de minéraux, de phosphore, de protéines, de fibres naturelles, de calcium et de fer DANS LA CUISINE - nos algues sont excellentes pour être consommées en salade ou ajoutées à des plats tels que des spaghettis et des soupes ; pour une utilisation optimale, laissez-les dans l'eau pendant 10 minutes, une fois ramollis, ils peuvent être ajoutés à n'importe quel plat CiboCrudo est le leader italien de la production d'aliments naturels transformés biologiques, complets, végétaliens, naturellement sans gluten à basse température et n'utilise que des emballages recyclables TOP SERVICE SATISFAIT OU REMBOURSE - chez CiboCrudo nous accordons la priorité à notre client, n'hésitez pas à nous contacter pour tout problème, nous nous ferons un plaisir de nous en occuper à court terme
    15,99 €
  • Namhaean Algues Séchées Coréenne 50g - Expédition depuis France par la Sté Bo Time (1)
    Algue comestible riche en fibre et en calcium. Idéal pour soupe miso ou salade.
    9,80 €
  • SEMPIO - Gochujang Pâte de poivre rouge forte - (1 X 1 KG)
    Un must pour la cuisine coréenne Pays d'origine : Corée du Sud La pâte permet de donner à vos plats une saveur épicée, piquante et sucrée
    11,71 €
  • Gochujang Biologique Sempio(250g) - Pâte de Piment Coréenne, Douce, Savoureuse & Épicée. Sauce Premium aux Poivrons Rouges pour Tteokbokki, Cuisine Coréenne. Végétalienne, Non-OGM
    GOCHUJANG BIOLOGIQUE SEMPIO (250g) - Découvrez la saveur umami riche, savoureuse et alléchante de notre gochujang primé. Fabriqué avec des poivrons rouges séchés au soleil soigneusement sélectionnés, du riz biologique et des ingrédients non-OGM. SAVEUR DISTINCTIVE - Le Gochujang de Sempio offre un équilibre délicieux entre la chaleur et une douceur subtile provenant du riz fermenté et de l'oignon, ce qui le rend parfait pour divers plats. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE & SANS GLUTEN - Notre gochujang est certifié biologique, sans gluten et ne contient ni sucre ni édulcorants artificiels, garantissant un goût plus sain et naturel. UTILISATION POLYVALENTE - Utilisez le Gochujang Biologique Sempio comme sauce, marinade ou condiment pour rehausser la saveur de vos recettes préférées. Contrairement à d'autres produits sur le marché, il offre un équilibre parfait entre des notes savoureuses, épicées et sucrées. SEMPIO - Sempio est votre source de confiance pour la qualité et le patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre mode de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit adapté à tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits sains et sûrs pour la famille.
    9,70 €
  • TANOSHI - Kimchi - Chou Fermenté épicé -Sans Glutamate Ajouté - Accompagnement Pour Une Touche Coréenne - le pot de 330g
    LE KIMCHI CORÉEN : Il apportera une touche coréenne à vos repas. Il peut être consommé tel quel ou bien être intégré à une préparation afin de lui conférer une saveur légèrement pimentée et épicée. LES ATOUTS DU KIMCHI :Un véritable trésor national, le Kimchi coréen est ce chou fermenté et épicé qui se consomme comme accompagnement ou dans une préparation. COMMENT PRÉPARER LE KIMCHI: Idéal pour cuisiner tout plat coréen à base de kimchi : riz sauté, ragoût, barbecue, galettes… Il est également délicieux à déguster tel quel. LA MARQUE TANOSHI : Tanoshi vous fait voyager en Asie avec délice, au travers de produits authentiques, savoureux et raffinés, dédiés à la gastronomie japonaise (produits roses) et à la cuisine coréenne (produits jaunes)
    4,60 €
    4,07 €
    -12%
  • Jongga Kimchi Frit - 160g - Garniture & Ingrédient
    A un soupçon de fumée Facile à ranger et compact, parfait pour un usage unique Utilisation comme garniture, topping ou ingrédient Fabrication de kimchi depuis 1987 Contenu: 1 X 160 GR
    3,75 €
    2,49 €
    -34%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal, Cuiseur vapeur, Cuisson saine, Bols en acier inoxydable, Empilables, Minuterie, Arrêt automatique, Pièces lavables au lave-vaisselle, Convenient Series, VC145130
    CUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
    99,99 €
    59,99 €
    -40%
  • bella Cuiseur vapeur à deux niveaux avec paniers empilables et base amovible pour une cuisson rapide et simultanée - Arrêt automatique et protection contre la sécheresse et l’ébullition, 7 L, noir
    CUISINEZ UNE GRANDE VARIÉTÉ D’ALIMENTS : Que vous ayez des envies de cuisine japonaise ou chinoise, ou que vous souhaitiez cuire à la vapeur des légumes frais, du tofu, du poisson ou de la viande pour le dîner, ce cuiseur vapeur peut tout faire DEUX ÉTAGES POUR UNE CUISSON SIMULTANÉE : Avec ce cuiseur vapeur électrique, vous pouvez cuire de nombreux aliments en même temps sans avoir à les mélanger Il est livré avec un tableau indiquant les temps de cuisson à la vapeur PANIERS EMPILABLES ET BASE AMOVIBLE : La base amovible facilite le nettoyage de votre cuiseur vapeur électrique Vous pouvez facilement stocker vos aliments une fois cuits dans les paniers en verre empilables INDICATEUR DE NIVEAU D’EAU FACILE À LIRE : Plus besoin de deviner quand il faut rajouter de l’eau Le cuiseur vapeur de bella est équipé d’un indicateur de niveau d’eau clair qui vous indique exactement la quantité de liquide restante ARRET AUTOMATIQUE ET PROTECTION CONTRE L’ÉBULLITION À SEC : La fonction d’arrêt automatique et la protection contre l’ébullition à sec éteindront automatiquement l’appareil s’il reste allumé trop longtemps ou vient à manquer d’eau
    32,99 €
    28,04 €
    -15%
  • Tristar Cuiseur à Riz 0,6 L, Cuve Intérieure Antiadhésive, Maintien au Chaud et Arrêt Automatique, Format Compact, Avec Gobelet Doseur et Cuillère, 300 W, RK-6142
    Chauffe homogène : Ce cuiseur à riz compact Tristar prépare jusqu’à trois portions de riz régulièrement et les maintient chaudes avec la fonction maintien au chaud pour les repas de tous les jours Réglages pratiques : Arrêt automatique, maintien au chaud et protection contre l’ébullition à sec évitent que le riz n’attache pendant que vous vous consacrez sereinement à d’autres tâches en cuisine Entretien simplifié : La cuve intérieure antiadhésive empêche le riz de coller, se retire facilement et se nettoie vite, ce qui réduit nettement le temps passé à faire la vaisselle après la cuisson Format compact : Sa capacité de 0,6 litre et son encombrement réduit conviennent aux petites cuisines, aux studios ou comme appareil supplémentaire dans une résidence secondaire ou un espace de travail Confort d’utilisation : Commandes simples, couvercle avec fenêtre de contrôle et accessoires fournis comme le gobelet doseur et la cuillère pour obtenir la quantité de riz idéale à chaque préparation
    25,99 €
    22,99 €
    -12%
  • Tefal Classic 2 Cuiseur à riz automatique, Capacité 3 L, 900 g de riz, Cuiseur vapeur, Cuve antiadhésive, Maintien au chaud, Cuisson sans surveillance RK102811
    CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur
    59,99 €
    49,99 €
    -17%

Comment présenter

Présentez votre dosirak dans une boîte compartimentée pour un effet authentique. Vous pouvez également utiliser une assiette en bambou pour une touche asiatique. Accompagnez le tout avec des baguettes coréennes pour une dégustation traditionnelle.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • EXZACT Baguettes et cuillère dans un étui de transport, couverts en inox18/10 - VoyageBureau École Boîte à déjeuner - Bento coréen et japonais- Passe au lave-vaisselle
    Avec une boîte compacte de couleur lin neutre pour ranger vos baguettes et votre cuillère, vous n'aurez plus à les emprunter au lieu de travail ou à la cuisine partagée à l'école, ou à jeter les jetables, cet ensemble de couverts est le vôtre, unique et intransférable, comme les couverts devraient l'être. Ensemble pour 1 personne : ce lot comprend 1 cuillère et 1 paire de baguettes. Pratique : ensemble de couverts portable avec boîte, qui adopte un design traditionnel de boîte à crayons, il suffit de soulever pour ouvrir et fermer, lisse et convivial. Taille et matériau : les couverts sont fabriqués en acier inoxydable 18/10 304 de haute qualité, ils sont très robustes, n'auront pas de marques de chocs après avoir été transportés. Également résistant à la rouille, anti-corrosion, ne laissera jamais un goût métallique sur vos aliments. Idéal pour le camping, les voyages, les voyages d'affaires, le déjeuner au bureau, les boîtes à déjeuner scolaires, la randonnée et d'autres activités de plein air. Dimensions : boîte 6 cm x 23,8 cm, baguettes 0,5 cm x 19 cm chacune, cuillère 0,9 cm x 4,4 cm x 19,5 cm.
    9,99 €
  • EXZACT Couverts Baguettes Cuillère et Fourchette dans un étui, Inox 18/10 - Voyage Bureau École Boîte à déjeuner - Bento japonais coréen - Passe au lave-vaisselle
    Avec une belle boîte compacte de couleur sarcelle pour ranger vos baguettes, votre cuillère et votre fourchette, vous n'aurez plus à les emprunter au lieu de travail ou à la cuisine partagée à l'école, ou à jeter les jetables, cet ensemble de couverts est le vôtre, unique et intransférable, comme les couverts devraient l'être. Ensemble pour 1 personne : ce lot comprend 1 cuillère, 1 fourchette et 1 paire de baguettes. Pratique : ensemble de couverts portable avec boîte, qui adopte un design coulissant, il suffit de glisser pour ouvrir et fermer, lisse et facile à utiliser. Taille et matériau : les couverts sont fabriqués en acier inoxydable 18/10 304 de haute qualité, ils sont très robustes, n'auront pas de marques de chocs après avoir été transportés. Également résistant à la rouille, anti-corrosion, ne laissera jamais un goût métallique sur vos aliments. Idéal pour le camping, les voyages, les voyages d'affaires, le déjeuner au bureau, les boîtes à déjeuner scolaires, la randonnée et d'autres activités de plein air. Dimensions : boîte 5,2 cm x 21 cm, baguettes 0,7 cm x 19 cm chacune, cuillère 1,1 cm x 4 cm x 18,5 cm, fourchette 1,1 cm x 2,8 cm x 18,7 cm.
    9,99 €
  • BOX And Tree| 25 Pièces Assiettes en Feuille de Palmier Carrées 24x24cml Alternative aux Assiettes en Plastique | Aspect Bois Naturel, Style Bambou | Pour Buffet, Mariage, Anniversaire et Réception
    🌱 ROBUSTE: Peut contenir de la nourriture ainsi que des liquides froids ou chauds comme de la soupe, des sauces. Ces récipients résistent bien à la chaleur. Four et micro-ondes compris! 🌱POUR L'ENVIRONNEMENT: Pas de pollution avec des produits plastiques jetables! Nos produits s à usage unique sont fabriqués à partir de matières premières renouvelables, sans plastique, sans additifs chimiques, 100% compostables, ils sont bio-dégradables. Ce sont des produits organiques et écologiques. ECO RESPONSABLE Pendant le processus, aucun arbre n'est abattu. Tous les produits sont fabriqués à partir de feuilles fanées, tombées des palmiers Areca.Mieux que les assiettes en bois 🌱RESPONSABILITÉ SOCIALE: Chaque assiette est constituée d'une épaisseur de feuille de palmier de type Areca. Elles proviennent d'une collaboration directe avec un producteur local en Inde, qui produit dans de bonnes conditions de travail et qui fournit un salaire répondant aux normes du pays aux salariés. 🌱ROBUSTE: Peut contenir de la nourriture ainsi que des liquides froids ou chauds comme de la soupe, des sauces. Ces récipients résistent bien à la chaleur. Four et micro-ondes compris! FOURNITURE: 25 Assiettes Jetable en feuilles de palmier 24x24cm. On est une startup Française, et nous proposons des articles de fête respectueux de l'environnement
    20,75 €
  • Leef® assiette jetable en palmier [100pcs | 15cm] assiette barbecue comme décoration d'anniversaire [carré] assiettes plates alternative aux assiette plastique reutilisable comme vaisselle jetable
    🍽 𝗣𝗔𝗟𝗠𝗜𝗘𝗥 - set de vaisselle jetable avec assiettes en palmier 100% bio | service de table pour deco anniversaire | durable & écologique fini les assiettes carton en gastronomie 🌳𝗦𝗔𝗡𝗦 𝗣𝗟𝗔𝗦𝗧𝗜𝗤𝗨𝗘 - alternative certifiée FSC pour l’environnement et la nature | plus d’assiettes jetables en plastique grâce à une technologie durable 💪 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧É 𝗔𝗟𝗟𝗘𝗠𝗔𝗡𝗗𝗘 - zéro déchet plastique grâce aux assiettes jetables en palmier | stables et solides pour deco anniversaire, mariage et fête 🌍 𝟭𝟬𝟬% 𝗕𝗜𝗢 - assiette jetable et vaisselle jetable pour decoration anniversaire, barbecue et assiettes plates qualité en feuille de palmier, service de table eco sans plastique bio ♻️𝗟𝗘𝗘𝗙 - La marque N°1 allemande pour un avenir 100% sans plastique! Produits BIO écologiques et durables en feuilles de palmier de haute qualité, pour un environnement plus propre
    27,90 €
  • tiokin Lot de 4 paires de baguettes et cuillères coréennes réutilisables en acier inoxydable pour la maison, la cuisine ou le restaurant
    【Matériaux sains】 : acier inoxydable 18-8 (SUS 304), poli miroir, acier inoxydable 18-8, sûr, écologique, hygiénique et durable 【Taille des baguettes】 Longueur : 225 mm, épaisseur : 3 - 5 mm, poids : env. 19 g 【Taille de la cuillère】 Longueur 8,1 pouces (210 mm), largeur 1,6 pouce (40 mm), poids environ 45 g par bouteille. 【Set de baguettes et de cuillères de style coréen】. Il ne s'agit pas d'un style traditionnel. Les pointes sont usinées au laser, elles sont donc antidérapantes et faciles à utiliser. La poignée est carrée, stable et ne roule pas. Parfait pour les membres de la famille et les invités, et vous pouvez profiter de la cuisine asiatique comme la cuisine japonaise ou chinoise. 【Comfortable à laver】 Comparées aux baguettes en bois et en bambou, elles ne rouillent pas et ne se déforment pas. Passe au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main, s'égoutte avec une bonne eau et s'entretient facilement au quotidien
    12,99 €
  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €

Articles similaires

Retour en haut