Recette facile de dosirak coréen fait maison

Recette facile de dosirak coréen fait maison

Par / / 3 minutes de lecture / Recettes coréennes
4.9/5 - (10 votes)
kpop - Promotion standard

Le dosirak coréen, également connu sous le nom de bento coréen, est une boîte repas traditionnelle qui contient un assortiment équilibré d’aliments. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine coréenne de manière simple et accessible. Facile à préparer, il offre une explosion de saveurs grâce à sa variété de composants, allant du riz aux légumes marinés en passant par les protéines savoureuses. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser un dosirak coréen chez vous, en utilisant des ingrédients disponibles en ligne.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cuire le riz dans un cuiseur à riz avec 300 ml d’eau.

Étape 2

Pendant ce temps, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y faire cuire les oeufs en omelette. Une fois cuite, couper l’omelette en fines lanières.

Étape 3

Mélanger le thon en conserve avec un peu de sauce soja et de l’huile de sésame.

Étape 4

Dans un bol, mélanger le gochujang avec le reste de la sauce soja et de l’huile de sésame pour obtenir une sauce homogène.

Étape 5

Disposer une feuille de gim sur une planche à découper et étaler du riz à sushi sur la moitié inférieure de la feuille.

Étape 6

Ajouter une portion de thon, quelques lanières d’omelette, du kimchi et un peu de sauce gochujang par-dessus le riz.

Étape 7

Rouler la feuille de gim en un cylindre en serrant bien et découper des morceaux de taille égale.

Étape 8

Répéter l’opération avec les ingrédients restants pour préparer plusieurs rouleaux.

Étape 9

Servir les rouleaux de dosirak avec le reste de la sauce et parsemer de graines de sésame pour la décoration.

Marie Grimbert

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus authentique, vous pouvez ajouter des légumes marinés comme des carottes ou du concombre. Cela apportera une touche croquante et colorée à votre dosirak.

Accord vin

Un vin blanc sec comme un riesling ou un chardonnay se marie parfaitement avec les saveurs épicées et salées du dosirak coréen.

En Corée, le dosirak est souvent préparé à la maison et emporté au travail ou à l’école. Il s’agit d’un repas équilibré qui reflète la diversité culinaire du pays.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • CHUNG JUNG ONE Algues Coupées Séchées Parfaites en Collation/Soupe Qualité Premium de Corée du Sud 20 g 1 Unité
    De la marque Chung Jung One Algues coupées séchées de haute qualité Contenu: 1 x 20 gr Pays d'origine Corée du sud Qualité Premium d'Asie
    2,99 €
  • Priméal Gomasio aux algues 100 g
    Depuis sa création, Ekibio privilégie et met en avant une alimentation bio et végétale, à travers toutes ses marques. Innovation, diversité et expertise nutritionnelle sont les maitres mots de l’entreprise.
    5,87 €
  • Gochujang Biologique Sempio(250g) - Pâte de Piment Coréenne, Douce, Savoureuse & Épicée. Sauce Premium aux Poivrons Rouges pour Tteokbokki, Cuisine Coréenne. Végétalienne, Non-OGM
    GOCHUJANG BIOLOGIQUE SEMPIO (250g) - Découvrez la saveur umami riche, savoureuse et alléchante de notre gochujang primé. Fabriqué avec des poivrons rouges séchés au soleil soigneusement sélectionnés, du riz biologique et des ingrédients non-OGM. SAVEUR DISTINCTIVE - Le Gochujang de Sempio offre un équilibre délicieux entre la chaleur et une douceur subtile provenant du riz fermenté et de l'oignon, ce qui le rend parfait pour divers plats. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE & SANS GLUTEN - Notre gochujang est certifié biologique, sans gluten et ne contient ni sucre ni édulcorants artificiels, garantissant un goût plus sain et naturel. UTILISATION POLYVALENTE - Utilisez le Gochujang Biologique Sempio comme sauce, marinade ou condiment pour rehausser la saveur de vos recettes préférées. Contrairement à d'autres produits sur le marché, il offre un équilibre parfait entre des notes savoureuses, épicées et sucrées. SEMPIO - Sempio est votre source de confiance pour la qualité et le patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre mode de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit adapté à tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits sains et sûrs pour la famille.
    9,70 €
  • Gochujang sans gluten de Sempio (1kg) - Pâte de piment avec une saveur coréenne authentique, savoureuse, épicée et sucrée. Sauce au poivre rouge pour Tteokbokki
    Importatore: Sempio Foods Company Spagna. Calle Sancho de Avila 65, 08018 Barcelona Conforme à la réglementation alimentaire européenne
    17,05 €
  • TANOSHI - Kimchi - Chou Fermenté épicé -Sans Glutamate Ajouté - Accompagnement Pour Une Touche Coréenne - le pot de 330g (Lot de 3)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack LE KIMCHI CORÉEN : Il apportera une touche coréenne à vos repas. Il peut être consommé tel quel ou bien être intégré à une préparation afin de lui conférer une saveur légèrement pimentée et épicée. LES ATOUTS DU KIMCHI :Un véritable trésor national, le Kimchi coréen est ce chou fermenté et épicé qui se consomme comme accompagnement ou dans une préparation. COMMENT PRÉPARER LE KIMCHI: Idéal pour cuisiner tout plat coréen à base de kimchi : riz sauté, ragoût, barbecue, galettes… Il est également délicieux à déguster tel quel. LA MARQUE TANOSHI : Tanoshi vous fait voyager en Asie avec délice, au travers de produits authentiques, savoureux et raffinés, dédiés à la gastronomie japonaise (produits roses) et à la cuisine coréenne (produits jaunes)
    13,80 €
    12,21 €
    -12%
  • JONGGA Kimchi Mat 160 g
    Mat kimchi de la marque JONGGA Contenu: 1 x 160 Gram Pays d'origine: Corée du sud De la marque JONGGA Qualité supérieure
    2,31 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal - Convenient Series - Cuiseur Vapeur - 2 Bols en Acier Inoxydable
    CUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
    59,99 €
  • Russell Hobbs Cook@Home Cuiseur Vapeur, Noir, 9 L, 800 W
    Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur
    39,99 €
    31,99 €
    -20%
  • Tefal - Classic 2 - Cuiseur à riz - Antiadhésif - 3 L - Noir
    CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur
    49,99 €
  • Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Grande Capacité] Inox (1,8L, 10 portions, cuillère à riz & Dosette incl., Arrêt & Maintien au Chaud Auto,Idéal aussi pour légumes/poisson etc.,Bol antiadhésif) 19750-56
    Marmite antiadhésive amovible, couvercle en verre pour suivre le processus de cuisson Capacité de 1,8 l pour cuire jusqu'à 10 tasses (équivalent à 10 petites portions) Passage automatique à la fonction de maintien au chaud lorsque le riz est cuit, lumière de commande, 700 watts Comprend une cuillère à riz, une tasse à mesurer et un panier à vapeur supplémentaire pour cuire des légumes ou du poisson Surface en acier inoxydable brossé de haute qualité avec applications en plastique Toutes les pièces qui entrent en contact avec les aliments sont exemptes de BPA Utilisez juste la bonne quantité d'eau pour cuire et laissez le poêle se mettre automatiquement à chauffer. Utilisez beaucoup d'eau pour cuire à la vapeur, surveillez le processus de cuisson et tournez manuellement l'interrupteur vers le haut lorsque les aliments sont cuits
    59,99 €
    32,99 €
    -45%

Comment présenter

Présentez votre dosirak dans une boîte compartimentée pour un effet authentique. Vous pouvez également utiliser une assiette en bambou pour une touche asiatique. Accompagnez le tout avec des baguettes coréennes pour une dégustation traditionnelle.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • EXZACT Couverts Baguettes Cuillère et Fourchette dans un étui, Inox 18/10 - Voyage Bureau École Boîte à déjeuner - Bento japonais coréen - Passe au lave-vaisselle
    Avec une belle boîte compacte de couleur sarcelle pour ranger vos baguettes, votre cuillère et votre fourchette, vous n'aurez plus à les emprunter au lieu de travail ou à la cuisine partagée à l'école, ou à jeter les jetables, cet ensemble de couverts est le vôtre, unique et intransférable, comme les couverts devraient l'être. Ensemble pour 1 personne : ce lot comprend 1 cuillère, 1 fourchette et 1 paire de baguettes. Pratique : ensemble de couverts portable avec boîte, qui adopte un design coulissant, il suffit de glisser pour ouvrir et fermer, lisse et facile à utiliser. Taille et matériau : les couverts sont fabriqués en acier inoxydable 18/10 304 de haute qualité, ils sont très robustes, n'auront pas de marques de chocs après avoir été transportés. Également résistant à la rouille, anti-corrosion, ne laissera jamais un goût métallique sur vos aliments. Idéal pour le camping, les voyages, les voyages d'affaires, le déjeuner au bureau, les boîtes à déjeuner scolaires, la randonnée et d'autres activités de plein air. Dimensions : boîte 5,2 cm x 21 cm, baguettes 0,7 cm x 19 cm chacune, cuillère 1,1 cm x 4 cm x 18,5 cm, fourchette 1,1 cm x 2,8 cm x 18,7 cm.
    9,99 €
  • Snackbox à Compartiments en Acier Inoxydable, 2 Pcs Bento Box
    【Snackbox avec 3 Compartiments】 Snackbox enfant avec 3 compartiments séparés, volume total env. 600 ml. Idéale pour bonbons, noix, fruits ou légumes. Garde les aliments frais et organisés pour l’école, les sorties ou les repas préparés. 【Hermétique & Antifuite】 Avec anneau en silicone et six fermetures solides, cette lunchbox assure une étanchéité totale. Aucune fuite ni mélange des aliments, parfaite pour les déplacements, les voyages ou comme boîte à goûter sécurisée. 【Acier Inoxydable 304 de Qualité】 Fabriquée en acier inoxydable 304 alimentaire, durable, robuste, sans BPA ni odeur. Résistante aux rayures, elle constitue une alternative écologique au plastique, idéale pour une utilisation quotidienne responsable. 【Facile à Nettoyer】 Surface lisse en acier empêchant l’adhérence des résidus et compatible lave-vaisselle. Reste propre, sans odeur ni taches même à haute température. (Couvercle non chauffable et incompatible micro-ondes.) 【Utilisation Polyvalente】 Boîte à 3 compartiments adaptée aux snacks, fruits, noix, sauces ou vinaigrettes. Idéale pour le travail, les voyages, les fêtes, les pique-niques ou la préparation de repas.
    16,99 €
  • Vaisselle XL Compostable Jetable Premium 50 personnes. Bambou Durable Ecologique (Assiette 25cm, Couverts 17cm, Serviette 26cmX26cm) Picnic, Barbecue, Fête.
    🌿 Contenu XL : la vaisselle contient 50 assiettes en bambou de 26 cm, le paquet de 150 couverts en bambou naturel sans BPA ni parabènes de 16cm contient 50 cuillères, 50 fourchettes et 50 couteaux. 50 serviettes de table recyclables de 27 cm. 💪 Flexible. Résistance à la rupture supérieure à celle des couverts en bois. Le couteau, la fourchette et la cuillère sont en bambou. Imperméable, résistant à l'huile et biodégradable. Nos assiettes jetables sont entièrement compostables et respectueuses de l'environnement. 💦 Résistants à l'humidité. Les assiettes sont sûres pour les aliments et fabriquées en fibres de bambou, ce qui les rend beaucoup plus résistantes à l'humidité des aliments que celles fabriquées en canne à sucre. 📦 Emballage en carton élégant et unique avec le logo de la marque. Ce set d'assiettes jetables ajoutera une touche décorative supplémentaire à votre table, afin que vous puissiez profiter au maximum de vos barbecues et de vos fêtes pour savourer un bon repas avec vos invités ! 👩‍🍳 Le set d'assiettes compostables est un choix idéal pour presque toutes les occasions : mariages, anniversaires, barbecues, snacks, pique-niques, repas de famille, etc. 🍏 Nos produits compostables sont exempts de produits chimiques nocifs. Ces couverts jetables en bambou sont 100 % naturels et sans danger pour les aliments, parfaits pour tous les repas. ​🦢 Couverts lisses et sans échardes. Pas de goût de bois.
    30,95 €
  • BOX And Tree| 50 Assiettes Jetable en Feuille de Palmier 24x24cml Alternative aux Assiettes en Plastique | Aspect Bois Naturel, Style Bambou | Pour Buffet, Mariage, Anniversaire et Réception
    🌱 UTILISATION: Vaisselle jetable mariage, anniversaire, évènement privé. Décoration chic, effet naturel. Matériel Palmier Bois Bambou 🌱 POUR L'ENVIRONNEMENT: Pas de pollution avec des produits plastiques jetables! Nos produits biologiques à usage unique sont fabriqués à partir de matières premières renouvelables, sans plastique, sans additifs chimiques, 100% compostables, ils sont bio-dégradables. Ce sont des produits organiques et écologiques. 🌱 RESPONSABILITÉ SOCIALE: Chaque assiette est constituée d'une épaisseur de feuille de palmier de type Areca. Elles proviennent d'une collaboration directe avec un producteur local en Inde, qui produit dans de bonnes conditions de travail et qui fournit un salaire répondant aux normes du pays aux salariés. 🌱 ROBUSTE: Peut contenir de la nourriture ainsi que des liquides froids ou chauds comme de la soupe, des sauces. Ces récipients résistent bien à la chaleur. Four et micro-ondes compris! 🌱FOURNITURE: 50 Assiettes Jetable en feuilles de palmier 24x24cm. On est une startup Française, et nous proposons des articles de fête respectueux de l'environnement
    32,90 €
  • tiokin Lot de 4 paires de baguettes et cuillères coréennes réutilisables en acier inoxydable pour la maison, la cuisine ou le restaurant
    【Matériaux sains】 : acier inoxydable 18-8 (SUS 304), poli miroir, acier inoxydable 18-8, sûr, écologique, hygiénique et durable 【Taille des baguettes】 Longueur : 225 mm, épaisseur : 3 - 5 mm, poids : env. 19 g 【Taille de la cuillère】 Longueur 8,1 pouces (210 mm), largeur 1,6 pouce (40 mm), poids environ 45 g par bouteille. 【Set de baguettes et de cuillères de style coréen】. Il ne s'agit pas d'un style traditionnel. Les pointes sont usinées au laser, elles sont donc antidérapantes et faciles à utiliser. La poignée est carrée, stable et ne roule pas. Parfait pour les membres de la famille et les invités, et vous pouvez profiter de la cuisine asiatique comme la cuisine japonaise ou chinoise. 【Comfortable à laver】 Comparées aux baguettes en bois et en bambou, elles ne rouillent pas et ne se déforment pas. Passe au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main, s'égoutte avec une bonne eau et s'entretient facilement au quotidien
    12,99 €
  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €

Articles similaires

Retour en haut