Recette du Song Jimin : piquant ou pas piquant ?

Recette du Song Jimin : piquant ou pas piquant ?

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kpop - Promotion standard

Embarquons pour un voyage culinaire en Corée avec la recette du Song Jimin, un plat savoureux, réconfortant et adaptable selon vos goûts. Que vous l’aimiez piquant ou doux, ce plat saura ravir vos papilles.

20 minutes

45 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites chauffer la sauteuse avec un peu d’huile. Ajoutez-y le porc haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Étape 2

Dans votre robot mixeur, mélangez le gochujang, le sucre roux, l’ail émincé et le vinaigre de riz jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Ajoutez cette préparation à votre porc dans la sauteuse. Mélangez bien pour que la viande soit enrobée de sauce.

Étape 4

Laissez mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes. Votre Song Jimin est prêt !

Sophie Fonteyn

Mon astuce de chef

Tipp du chef : Si vous n’avez pas de gochujang, vous pouvez le remplacer par de la sauce Sriracha mélangée avec un peu de miso. (La Sriracha est une sauce piquante thaïlandaise et le miso est une pâte fermentée japonaise).

Accord met-vin

Pour accompagner ce plat épicé, je vous conseille un vin blanc doux comme un Gewurztraminer.

L’info en plus

Le Song Jimin est un plat typique coréen qui tire son nom du chanteur du même nom, membre du groupe BTS. Il se caractérise par sa sauce à base de gochujang qui lui donne ce goût unique et addictif.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre Song Jimin

Servez votre Song Jimin dans des bols individuels, accompagné de riz blanc pour contrebalancer le côté épicé du plat. Vous pouvez également ajouter des graines de sésame sur le dessus pour apporter un peu de croquant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • YUN TAO Set de 4 Bols à Ramen en Céramique (1040 mL) - Grands Bols Japonais pour Salade, Udon, Soba, Pho, Pâtes et Soupes Noodles Asiatiques - Idéal comme Cadeau de Pendaison de Crémaillère
    Design japonais authentique – Cette bol à nouilles en céramique de 8 pouces se distingue par un magnifique et authentique design japonais, présentant des motifs détaillés et des couleurs traditionnelles. Le lot de bols se compose de 4 pièces dans les couleurs blanc, noir, bleu et vert. Taille parfaite pour les nouilles – Avec un diamètre de 20,3 cm, ce bol est idéal pour servir une portion généreuse de nouilles. Les côtés profonds du bol le rendent également idéal pour les soupes et les ragoûts. Matériau en céramique de qualité supérieure : le bol est fabriqué en céramique de haute qualité et conçu pour un usage quotidien. Elle est également résistante au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage simple et l'utilisation pratique. Élégance et fonctionnalité : en plus de son design époustouflant, ce bol à nouilles japonais en céramique est également très fonctionnel. Elle est facile à saisir et conserve bien la chaleur, de sorte que votre repas reste chaud pendant tout le repas. Style polyvalent – Que vous souhaitiez ajouter une touche japonaise à l'intérieur de votre cuisine ou simplement chercher un bol à nouilles élégant et pratique, cette assiette en céramique de 20,3 cm est le choix parfait. Leur polyvalence les rend adaptés à la fois aux repas informels et formels.
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  • Kyraton Set de Bols à Ramen 1200ml : 2 Grands Bols de Soupe Indestructibles de Style Japonais avec Baguettes, Bols à Tremper et Cuillères pour Pho Asiatique, Miso, Udon (Noir, Blanc)
    Set complet : Inclut 2 bols de 1200ml, 2 bols à tremper, 2 paires de baguettes et 2 cuillères, offrant tout l'équipement nécessaire pour des repas asiatiques complets. Solidité exceptionnelle : Fabriqué en plastique de qualité alimentaire, l'ustensile est indestructible et résiste à l'usure quotidienne, parfaits pour des environnements animés. Style japonais élégant : Design minimalist qui s'harmonise avec tout décor de cuisine, ajoutant une touche authentique à vos repas. Polyvalence d'usage : Convient à ramen, pho, miso, udon, céréales et soupes chaudes, s'adaptant à tous âges et à divers scénarios (maison, fêtes, pique-niques). Pratique à entretenir : Surface lisse pour un nettoyage rapide, design compact assurant un rangement optimal dans les placards.
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