plongez dans l’univers savoureux du toast Isaac, une création originale qui allie croquant et fondant. parfait pour un brunch ou un dîner décontracté, ce plat est à la fois simple et raffiné. suivez le guide pour réaliser cette recette qui ravira vos convives.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire griller les tranches de pain de mie complet dans un grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la pâte de truffe avec le beurre salé à l’aide d’une spatule en silicone jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Étaler le mélange de beurre et de pâte de truffe sur chaque tranche de pain grillé.
Étape 4
Parsemer de poudre d’amandes les tranches de pain beurrées.
Étape 5
Chauffer légèrement le miel de lavande pour le rendre plus liquide, puis en arroser les toasts.
Étape 6
Concasser grossièrement les noix de pécan et les répartir sur les toasts.
Étape 7
Émietter le fromage bleu sur les toasts pour finaliser la garniture.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez remplacer le fromage bleu par du roquefort. n’oubliez pas de servir vos toasts immédiatement pour apprécier tout le croquant du pain grillé.
Accords mets-vins
Le toast Isaac s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec, comme un chardonnay de bourgogne. ses notes fruitées et sa légère acidité mettront en valeur le goût des truffes et du fromage bleu.
Ce plat tire son nom d’un célèbre chef cuisinier qui a souhaité créer une recette simple et savoureuse à partir de produits de qualité. il allie influences françaises et touches modernes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Valnerina Tartufi Sauce Truffe Recette Originale | Champignons, 10% Truffe Noire D'été | Pot 90 Gr.Une sélection d'ingrédients naturels soigneusement choisis. Les protagonistes sont la truffe noire d'été, les champignons frais et l'huile d'olive extra vierge. C'est une sauce au goût intense, mais délicate en même temps, qui accompagnera vos plats en leur donnant un agréable goût de truffe. Une touche de classe qui étonnera également vos invités. Prêt à l'emploi, disponible en différents formats. C'est un produit artisanal et italien, préparé sans colorants ni conservateurs. PRIX ITALIEN : notre truffe noire d'été (Tuber Melanosporum Vitt.) est la truffe la plus répandue sur nos tables, cultivée et récoltée avec passion représente un délice artisanal italien. Nous assurons la qualité authentique et la saveur riche que seul le terroir italien peut offrir. UN PETIT TRÉSOR POLYVALENT ET UNIQUE : Avec son arôme terreux et sa saveur robuste, la truffe noire Valnerina se prête à de multiples utilisations : sur tout type de pâtes (sèches, fraîches ou farcies), ajoutées à un risotto ou utilisées pour la préparation de sauces gastronomiques. Transformez chaque plat en une expérience culinaire extraordinaire. Spécial avec œufs brouillés ou omeptés.6,90 € -
Sauce à la truffe professionnelle 500 g, saveur intense | produit artisanale d'Ombrie | Sans gluten | Pour pâtes, viandes, pizzas | Sauce à la truffe | D.O.S TartufiAuthentique tradition ombrienne ; élaborée avec des truffes d'été et des champignons cultivés pour une saveur authentique ; idéale pour sublimer les pâtes, la viande ou les bruschettas lors de déjeuners en famille ou de dîners conviviaux ; Une polyvalence gourmande en cuisine ; la sauce à la truffe transforme les recettes simples en plats raffinés ; parfaite sur une pizza, des légumes grillés ou comme condiment pour les apéritifs lors de soirées entre amis ; Des ingrédients sélectionnés et authentiques ; uniquement de l'huile d'olive extra vierge, du persil et de l'ail pour une sauce naturelle ; parfaite pour ceux qui recherchent un condiment sans gluten et sans conservateurs. Format professionnel 500 g ; conçu pour les chefs et les passionnés qui souhaitent toujours avoir une sauce savoureuse à portée de main ; facile à conserver au réfrigérateur après ouverture ; Une expérience culinaire artisanale ; produite en Ombrie selon des méthodes traditionnelles ; elle apporte à votre table les saveurs de la cuisine italienne et des spécialités régionales ;20,90 €
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Les Ruchers du Luberon - Miel Bio & Français 400 g - Lavande🌸 Produit 100% bio : Ce miel de lavande est produit à partir de fleurs de lavande cultivées de manière biologique, sans pesticides, ni engrais chimiques et non pasteurisés. Nous sommes également engagées dans la préservation des abeilles en adoptant des pratiques respectueuses de leur bien-être et en les protégeant contre les pesticides nocifs pour leur santé. 🇫🇷 Fabriqué en France : Ce miel biologique est fabriqué en France, garantissant une qualité supérieure et un soutien à l'agriculture locale. 🍯 Saveur unique : Notre miel de lavande bio et francais possède une saveur unique et délicieuse. Avec ses arômes floraux et délicats, il sera idéal pour remplacer le sucre dans vos boissons, pour accompagner vos fromages, ou bien en ingrédient de cuisine afin de donner une saveur originale à vos plats. 💪 Multi-usages : Ce miel peut être utilisé pour une variété de fins culinaires, mais également pour les soins de la peau et les cheveux, ou comme remède naturel pour soulager la toux et les maux de gorge. 🐝 L’entreprise : Chez les Ruchers du Luberon nous pensons que la qualité de notre miel passe par une relation de confiance avec nos apiculteurs, c’est pourquoi nous nous efforçons depuis plus de 15 ans de fournir la meilleure qualité de miel disponible sur le marché, la satisfaction de nos clients en témoigne.14,60 €12,95 €-11% -
Les Ruchers du Luberon - Miel Lavande de France 750 g - Miel de Cru Francais - Naturel - Non Filtré - Naturellement Cristallisé🌼DURABLE Miel de lavande 100% Français et 100% issu de la nature ; récolté en France selon la tradition et le savoir-faire des apiculteurs 🍯SAVEUR INEGALEE C’est un miel artisanal, naturel et il a un nez plutôt floral. Il est également très parfumé, délicat, savoureux et long en bouche. Les miels de lavande de France offrent des atouts à la mesure de leur réputation 💪 BIENFAITS POUR LA SANTE Excellent antiseptique et vertus cicatrisantes ; il aide à lutter contre l'anémie et la fatigue ; il renforce le système immunitaire ; il contient de nombreux oligoéléments ; il calme la toux 💡CONSEILS DE DEGUSTATION Ce miel de lavande de France sera un délice sur les tartines du petit déjeuner et également dans vos boissons chaudes ; il s’associe très bien avec un fromage et il convient également à toutes vos recettes (gâteaux, sauces ou encore vinaigrettes etc.) 🐝 APICULTEURS CERTIFIÉS Chez les Ruchers du Luberon nous nous efforçons depuis plus de 15 ans de fournir la meilleure qualité de miel disponible sur le marché ; la satisfaction de nos clients en témoigne15,55 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft39,99 €
Comment présenter
Servez vos toasts Isaac sur une grande planche en bois pour un effet rustique. accompagnez-les de petites assiettes en ardoise pour chaque convive, afin de mettre en valeur les couleurs des ingrédients.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 € -
Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées19,79 €
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Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates Ardoise II 30cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris16,99 € -
Moritz & Moritz Lot de 6 plateaux de service en ardoise de 22 x 16 cm avec crayon craie – Plaques d'ardoise pour buffet, sushi et fromage – Parfait pour l'aménagement et comme décorationPRODUIT DE QUALITÉ - Assiette rectangulaire de haute qualité "Thyme" de Moritz & Moritz, LxP 220 x 160 mm crayon à papier gratuit NATUREL - Assiettes ardoise rectangulaire en ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles19,99 €
