le poulet creamion onctueux est une recette savoureuse qui marie parfaitement la tendreté du poulet à une sauce crémeuse et parfumée. ce plat est idéal pour un dîner réconfortant en famille ou entre amis, et sa réalisation ne nécessite que quelques ingrédients simples disponibles en ligne. suivez nos étapes détaillées pour réussir ce plat exquis à coup sûr.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire chauffer la cocotte en fonte à feu moyen et ajouter le beurre pour le faire fondre.
Étape 2
Ajouter les blancs de poulet dans la cocotte et les faire dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Retirer les blancs de poulet et réserver. Ajouter les oignons séchés et l’ail en poudre dans la cocotte et faire revenir pendant 2 minutes.
Étape 4
Déglacer avec le bouillon de volaille en cube préalablement dissous dans 200 millilitres d’eau chaude.
Étape 5
Réduire le feu et incorporer la crème fraîche épaisse et la moutarde en poudre. Mélanger bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 6
Remettre les blancs de poulet dans la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 7
Utiliser le mixeur plongeant pour obtenir une sauce bien lisse, si souhaité.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de maïzena diluée dans un peu d’eau froide avant de mixer.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce poulet creamion onctueux, un vin blanc sec comme un chardonnay apportera une belle harmonie grâce à sa rondeur et ses arômes fruités.
Originaire de France, ce plat est une version revisitée du classique poulet à la crème. Sa simplicité et son goût réconfortant en font un incontournable des repas familiaux.
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Comment présenter
Servez le poulet creamion onctueux dans une assiette creuse en porcelaine blanche pour mettre en valeur la couleur de la sauce. Accompagnez d’une portion de riz basmati ou de pâtes fraîches pour un repas complet.
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