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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très salée mais faible en graisses saturées.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : Cette recette contient une quantité élevée de sel.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 57 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.4 g |
| dont sucres | 2.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.6 g |
| Fibres | 3.8 g |
| Sel | 14.64 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le radis
Réhydratez le radis blanc séché dans de l’eau tiède pendant 10 minutes puis égouttez-le soigneusement.
2. Assaisonner
Dans un grand bol, mélangez le radis égoutté avec les piments rouges séchés, le gros sel, les graines de moutarde et le poivre.
3. Fermentation
Transférez le mélange dans un fermenteur et laissez fermenter à température ambiante pendant au moins 2 jours jusqu’à ce que les saveurs se développent.
4. Dégustation
Une fois fermenté, conservez le kimchi d’eau au frais et servez frais accompagné de plats variés.
Mon astuce de chef
Pour une version plus douce, réduisez les piments et augmentez légèrement la quantité d’eau lors de la fermentation.
Boissons recommandées
Le mul kimchi se marie bien avec un thé vert léger ou un saké doux pour équilibrer les saveurs.
L’info en plus
En Corée, le kimchi est une pièce maîtresse de la table, symbolisant santé et préservation des traditions tout en diversifiant la palette des saveurs saisonnières.
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Présentation
Servez le mul kimchi dans un bol de céramique émaillée blanche pour contraster la couleur des radis. Privilégiez l’utilisation de baguettes coréennes en inox pour compléter l’expérience traditionnelle.
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Réutilisables - Cadeau pour la maison, le restaurant, le campingSpécifications Baguettes: Vous recevrez 5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, chacune mesurant 23,5 cm de long et pesant 34 g par paire. Chaque paire est décorée d'un motif créatif de dragon, permettant à chaque membre de la famille d'avoir ses propres baguette chinoise reutilisable et d'éviter les mélanges. Matériaux Qualité: Baguette chinoise inox sont fabriquées en acier inoxydable alimentaire 304, résistant à l'usure, à la pression, à la chaleur, réutilisables et ne perdant pas leur éclat. Comparées aux baguettes en bois ou en plastique, les baguettes en acier inoxydable sont plus durables, plus stables et sont un choix fiable. Design Antidérapant: Contrairement aux baguettes ordinaires, ces baguettes avec des motifs antidérapants au laser attrapent les aliments plus fermement, évitant qu'ils ne tombent. Baguette metal sont conçues ergonomiquement, offrant une prise en main confortable, adaptées à tous les âges et aux débutants. Facilité de Nettoyage: Comparées aux baguettes en bois ou en plastique, baguette chinoise inox ont une surface lisse qui ne retient pas les graisses et les bactéries, et peuvent être mises en toute sécurité dans le lave-vaisselle, réduisant ainsi la consommation d'eau. Elles ne se déforment pas facilement sous une stérilisation à haute température, offrant une grande hygiène, idéales pour ceux qui préfèrent des ustensiles à faible entretien. Applications Variées: Le style de ces baguettes métalliques peut être chinois, coréen ou japonais. Elles conviennent pour manger des sushis, des sashimis, des nouilles et du riz. Les baguettes métalliques sont également un excellent cadeau pour des amis ou des proches, adaptées pour des mariages, des pendaisons de crémaillère, des anniversaires, Noël ou des anniversaires de mariage.14,98 €







