Recette de Latte au Haricot Rouge : délicieuse et Originale

Recette de Latte au Haricot Rouge : délicieuse et Originale

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Le latte au haricot rouge, appelé aussi patbingsu en Corée du Sud, est une boisson délicieusement originale qui associe la douceur des haricots rouges sucrés à la texture onctueuse du lait. Ce mélange étonnant, à la fois réconfortant et nutritif, séduit de plus en plus les amateurs de boissons gourmandes. Facile à préparer, cette recette est idéale pour surprendre vos convives avec une touche d’exotisme.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, faites chauffer le lait entier à feu doux sans le porter à ébullition.

Étape 2

Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre de canne, puis mélangez doucement jusqu’à dissolution complète du sucre.

Étape 3

Dans un mixeur, versez les haricots rouges égouttés, le lait concentré sucré et les glaçons. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Étape 4

Incorporez doucement le mélange de lait chaud aux haricots rouges mixés, en fouettant pour bien amalgamer les saveurs.

Étape 5

Servez immédiatement dans des verres ou des tasses, en ajoutant quelques glaçons supplémentaires si désiré.

Marie Grimbert

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus veloutée, passez le mélange final au tamis avant de le servir.

Pour accompagner

Un café glacé ou un thé vert glacé se marient parfaitement avec ce latte pour un moment de détente raffiné.

Le latte au haricot rouge est une adaptation moderne du patbingsu, un dessert traditionnel coréen à base de glace pilée et de haricots rouges sucrés. Cette boisson est particulièrement prisée en été pour sa fraîcheur et son goût sucré unique.

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