Recette de Kimbap : riz Sauté au Kimchi

Recette de Kimbap : riz Sauté au Kimchi

4.9/5 - (8 votes)
Noël kpop

Le kimbap, souvent appelé sushi coréen, est un plat populaire qui séduit par ses saveurs équilibrées et sa présentation colorée. Dans cette recette, nous vous proposons une version unique : le riz sauté au kimchi. Ce plat fusionne les influences coréennes et la simplicité d’un repas réconfortant. Parfait pour ceux qui cherchent à explorer de nouvelles saveurs ou à impressionner leurs invités avec une touche d’originalité.

30 minutes

25 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites cuire le riz à sushi selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir légèrement.

Étape 2

Dans une poêle, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez le kimchi et faites-le sauter pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne légèrement croustillant.

Étape 3

Ajoutez le riz cuit à la poêle avec la sauce soja. Mélangez bien pour que le riz absorbe les saveurs du kimchi et de la sauce.

Étape 4

Placez une feuille de nori sur un tapis à sushi. Étalez une couche de riz sauté au kimchi sur la feuille, en laissant une bordure libre en haut.

Étape 5

Roulez délicatement le kimbap à l’aide du tapis en serrant bien pour obtenir un rouleau compact.

Étape 6

Coupez le rouleau en tranches épaisses et saupoudrez de graines de sésame avant de servir.

Sophie Fonteyn

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques tranches de légumes marinés tels que des carottes ou des épinards avant de rouler le kimbap.

Accords mets et boissons

Accompagnez ce plat d’un thé vert coréen léger ou d’un saké doux pour une expérience gustative complète.

Originaire de Corée, le kimbap est souvent préparé pour les pique-niques ou les repas à emporter. Son nom vient de ‘kim’ pour nori et ‘bap’ pour riz, reflétant sa composition simple mais savoureuse.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • TANOSHI - Kimchi - Chou Fermenté épicé -Sans Glutamate Ajouté - Accompagnement Pour Une Touche Coréenne - le pot de 330g
    LE KIMCHI CORÉEN : Il apportera une touche coréenne à vos repas. Il peut être consommé tel quel ou bien être intégré à une préparation afin de lui conférer une saveur légèrement pimentée et épicée. LES ATOUTS DU KIMCHI :Un véritable trésor national, le Kimchi coréen est ce chou fermenté et épicé qui se consomme comme accompagnement ou dans une préparation. COMMENT PRÉPARER LE KIMCHI: Idéal pour cuisiner tout plat coréen à base de kimchi : riz sauté, ragoût, barbecue, galettes… Il est également délicieux à déguster tel quel. LA MARQUE TANOSHI : Tanoshi vous fait voyager en Asie avec délice, au travers de produits authentiques, savoureux et raffinés, dédiés à la gastronomie japonaise (produits roses) et à la cuisine coréenne (produits jaunes)
    4,53 €
    3,80 €
    -16%
  • TANOSHI - Kimchi - Chou Fermenté épicé -Sans Glutamate Ajouté - Accompagnement Pour Une Touche Coréenne - le pot de 330g (Lot de 3)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack LE KIMCHI CORÉEN : Il apportera une touche coréenne à vos repas. Il peut être consommé tel quel ou bien être intégré à une préparation afin de lui conférer une saveur légèrement pimentée et épicée. LES ATOUTS DU KIMCHI :Un véritable trésor national, le Kimchi coréen est ce chou fermenté et épicé qui se consomme comme accompagnement ou dans une préparation. COMMENT PRÉPARER LE KIMCHI: Idéal pour cuisiner tout plat coréen à base de kimchi : riz sauté, ragoût, barbecue, galettes… Il est également délicieux à déguster tel quel. LA MARQUE TANOSHI : Tanoshi vous fait voyager en Asie avec délice, au travers de produits authentiques, savoureux et raffinés, dédiés à la gastronomie japonaise (produits roses) et à la cuisine coréenne (produits jaunes)
    13,59 €
    11,40 €
    -16%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • ZFYQ Tapis à Sushi 1 pièce, Tapis Rouler Sushis en Bambou Naturel pour Maki Sushi, Outil de Préparation des Sushis pour les Débutants
    TAPIS EN BAMBOU NATUREL : Le paquet comprend 1 pièce. Chaque natte est fabriquée en bambou naturel de première qualité. Les tapis à sushis sont indispensables à la préparation des sushis et makis. Ils permettent de rouler les sushis en forme de cylindre et sont faciles à manipuler pour les débutants. PAS DE COLLE : Les coutures sont réalisées avec du fil de coton, nous promettons de ne pas utiliser de colle, ce qui est plus sûr et plus écologique pour votre famille. FACILE À UTILISER : Le maki sushi est très facile à préparer. Il suffit d'ajouter des algues nori, du riz, des fruits de mer ou d'autres légumes et de rouler pour obtenir votre saveur de sushi préférée. Cadeau abordable : Le tapis à sushi en bambou est l'un des meilleurs cadeaux pour vos amis ou vos proches, l'expérience de cuisiner des sushis à la japonaise ensemble est si amusante et significative. Je suis sûr que la personne qui reçoit ce cadeau s'en souviendra toute sa vie ! Instructions de nettoyage : 1. Recouvrir le tapis d'un film alimentaire avant de préparer les sushis peut être plus propice au nettoyage. 2. Lavez le tapis à la main uniquement et placez-le dans un endroit ventilé et sec pour qu'il sèche à l'air libre. Tenir à l'écart des environnements à haute température.
    4,99 €
  • Parence.- Natte à Sushi en Bambou – Makisu pour Rouleaux de Sushi – Taille 23x23cm – Bambou – Tapis Rouleau Idéal pour Sushi Maison ou Autre)
    Cette natte à sushi est conçue pour une utilisation alimentaire, sans produits chimiques, et respectueuse de l'environnement. Mesurant 23x23 cm, cette natte est idéale pour créer des rouleaux de sushi maison, adaptés aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels. Sa conception simple et efficace permet d’enrouler facilement le riz et les garnitures pour des makis parfaits, même pour les débutants. Légère et facile à nettoyer. Il suffit de la laver à la main à l'eau tiède et de la sécher à l'air libre pour une longue durée de vie. Convient pour la préparation de makis, rouleaux de printemps ou autres créations culinaires enroulées. Sa taille compacte permet un rangement facile dans vos tiroirs de cuisine ou vos accessoires de préparation.
    4,49 €

Comment présenter

Servez le kimbap sur un plateau en bois ou en bambou pour un effet visuel traditionnel. Utilisez des baguettes coréennes pour une expérience culinaire authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • ZFYQ Tapis de Sushi 3 pièces, Rouleau en Bambou Naturel pour Maki Sushi, Kit de Préparation de Sushi pour Débutants
    ENSEMBLE DE VALEUR : Vous et votre famille pouvez faire des sushis à la maison au lieu de dépenser une fortune au restaurant de sushis ! SANS COLLE : Fabriqué en bambou naturel de première qualité avec des coutures tissées avec du fil de coton. Nous promettons de ne pas utiliser de colle ! Le tapis de sushi en bambou fait à la main offre à votre famille une expérience plus sûre et plus écologique que les tapis en plastique ou en colle de qualité inférieure ! Dimensions du tapis roulant : 24 cm x 24 cm (9,5" x 9,5") Pourquoi en avez-vous besoin ? Les tapis à sushis sont indispensables à la préparation des sushis makis. Il permet de rouler les sushis en forme de cylindre et est facile à manipuler pour les débutants. AMUSER LA FAMILLE OU LES AMIS : Organiser une soirée sushi est une expérience culinaire amusante qui ne sera jamais oubliée dans la vie de vos invités. Vous pouvez également préparer des rouleaux de sushi avec les enfants. Les enfants peuvent apprendre de nouvelles choses sur la nourriture et développer des compétences pratiques en même temps.
    6,99 €
  • YUVKIN Lot de 2 Tapis à Sushi en Bambou – Makisu pour Rouleaux de Sushi – Tapis de Roulement Idéal pour Sushi Fait Maison ou Autres (23x23cm) (Bambou)
    Design sûr pour les aliments : Cette natte à sushi est conçue spécialement pour le contact avec les aliments, sans produits chimiques, garantissant une préparation sécurisée et saine de vos rouleaux de sushi Dimensions idéales : Avec ses dimensions de 23x23 cm, cette natte est parfaite pour réaliser des rouleaux de sushi maison. Elle offre une manipulation confortable, adaptée aussi bien aux débutants qu'aux experts Facilité d'utilisation : Grâce à son design ingénieux, le riz et les garnitures peuvent être roulés facilement pour créer des makis parfaits, même pour ceux qui débutent dans la préparation de sushi Entretien simple et durable : Facile à nettoyer, il suffit de la laver à la main avec de l'eau tiède et de la laisser sécher à l'air libre pour garantir une longue durée de vie Utilisation polyvalente : Idéale pour préparer des makis, des rouleaux de printemps et d'autres délices roulés. Sa taille compacte permet un rangement facile dans les tiroirs de cuisine ou les compartiments d'accessoires
    5,99 €
  • Plateau en Hêtre, Ovale, à Thé, de Service, en Bambou, Naturel, pour Service, 18x10x1.5cm, 1 Pièce
    Matériaux de haute qualité: cette assiette à manger en bois massif est faite de matériaux en bois de hêtre, il n'y a pas de couleur, seulement le goût du bois de hêtre; La surface de la plaque à manger est lisse et durable, imperméable à l'eau et convient à une utilisation à long terme. Simple et pratique: peut être utilisé partout. Tels que les fêtes de famille, les célébrations, les fêtes d'anniversaire, les bars, les restaurants, les cafés, etc.; Il peut contenir des fruits, des collations, des desserts, des boissons ainsi que des bijoux, des clés ou des jouets et est polyvalent Portable: le plateau repas en bois massif est très léger, seulement 0,1 kg et peut être utilisé non seulement à la maison, mais aussi pour des excursions ou des pique - niques. Il est de petite taille et peut être placé n'importe où sans prendre trop de place. C'est aussi un cadeau de choix pour Noël et Thanksgiving! Contient une assiette à manger en bois de hêtre mesurant environ 18x10x1,5 cm. Note: 1. La table à manger est faite de bois massif et ne peut pas être lavée ou immergée dans l'eau. Si un nettoyage est nécessaire, vous pouvez l'essuyer avec un chiffon doux et humide. 2. Le lave - vaisselle ou l'armoire de désinfection à haute température ne peuvent pas être utilisés pour la désinfection
    8,69 €
  • Plateau de Service en Bambou, Plateau Bois Rectangulaire avec Poignées, Plateau Repas Idéal pour Cuisine, Salon ou Décoration – Grand Plateau de Service Naturel en Bois de Qualité
    Transport sécurisé – Ce plateau de service en bois est doté de bords surélevés pour éviter que les tasses ou objets ne glissent pendant le transport. Idéal comme plateau bois rectangulaire pour un usage quotidien. Prise en main parfaite – Les poignées ergonomiques du plateau de service assurent une excellente prise même lorsqu’il est bien chargé. Sa forme facilite le port sans effort, même pour un grand plateau repas. Résistant aux intempéries – Ce plateau bois rectangulaire convient aussi pour l’extérieur. Il se nettoie facilement avec un chiffon humide, résiste aux éclaboussures et à la pluie sans se détériorer. Design élégant et finition soignée – Ce plateau bambou séduit par son esthétique naturelle et sa qualité artisanale. Il s’intègre harmonieusement à votre cuisine ou salon, apportant une touche chaleureuse. Durabilité exceptionnelle – Fabriqué à partir de bambou de haute qualité, ce plateau bois rectangulaire est robuste, solide et conçu pour durer. Un choix fiable pour un usage quotidien à la maison ou en extérieur.
    15,29 €
  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
  • tiokin Lot de 4 paires de baguettes et cuillères coréennes réutilisables en acier inoxydable pour la maison, la cuisine ou le restaurant
    【Matériaux sains】 : acier inoxydable 18-8 (SUS 304), poli miroir, acier inoxydable 18-8, sûr, écologique, hygiénique et durable 【Taille des baguettes】 Longueur : 225 mm, épaisseur : 3 - 5 mm, poids : env. 19 g 【Taille de la cuillère】 Longueur 8,1 pouces (210 mm), largeur 1,6 pouce (40 mm), poids environ 45 g par bouteille. 【Set de baguettes et de cuillères de style coréen】. Il ne s'agit pas d'un style traditionnel. Les pointes sont usinées au laser, elles sont donc antidérapantes et faciles à utiliser. La poignée est carrée, stable et ne roule pas. Parfait pour les membres de la famille et les invités, et vous pouvez profiter de la cuisine asiatique comme la cuisine japonaise ou chinoise. 【Comfortable à laver】 Comparées aux baguettes en bois et en bambou, elles ne rouillent pas et ne se déforment pas. Passe au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main, s'égoutte avec une bonne eau et s'entretient facilement au quotidien
    12,99 €
Retour en haut