Le Jamong Ade est une boisson coréenne emblématique, idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. Alliant saveurs sucrées et acidulées, cette boisson pétillante met en avant l’agrume asiatique, le pamplemousse, et se prépare facilement à la maison. Accessible à tous, elle est parfaite pour impressionner vos invités avec une touche d’exotisme.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un shaker à cocktails, mélanger le soda au pamplemousse, le sirop de pamplemousse et le sucre.
Étape 2
Ajouter une poignée de glaçons dans le shaker.
Étape 3
Secouer vigoureusement pendant environ 10 secondes pour bien mélanger les saveurs.
Étape 4
Filtrer le mélange à l’aide d’une passoire fine dans une carafe.
Étape 5
Ajouter l’eau pétillante pour apporter de la légèreté et du pétillant à la boisson.
Étape 6
Servir immédiatement dans des verres remplis de glaçons.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques zestes de pamplemousse avant de secouer le mélange. Cela apportera une touche d’amertume, équilibrant parfaitement le sucre du sirop.
Accord boisson
Le Jamong Ade se marie parfaitement avec des en-cas légers tels que des fruits secs ou des biscuits sablés. Pour une expérience coréenne complète, accompagnez-le de teokbokki, un plat à base de riz épicé.
L’info en plus
Le Jamong Ade est inspiré des saveurs coréennes, où le pamplemousse est très prisé. Cette boisson pétillante est souvent servie dans les cafés branchés de Séoul, appréciée pour son côté rafraîchissant et son goût délicat.
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Comment servir
Présentez le Jamong Ade dans de grands verres à cocktail pour mettre en valeur ses belles bulles et sa couleur éclatante. Décorez chaque verre avec une rondelle de pamplemousse ou un brin de menthe fraîche pour une présentation élégante.
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