Recette de confiture de courge : astuces et étapes faciles

Recette de confiture de courge : astuces et étapes faciles

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Soldes kpop

la confiture de courge est une préparation originale qui saura surprendre vos papilles. cette recette, facile à réaliser, est idéale pour apporter une touche de douceur à vos petits déjeuners ou goûters. suivez nos conseils pour réussir votre confiture de courge à la perfection.

30 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une grande casserole, combinez la courge en conserve, les pommes en conserve et le sucre de canne. Mélangez bien.

Étape 2

Ajoutez le citron confit, la cannelle et le gingembre à la préparation. Mélangez à nouveau.

Étape 3

Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

Étape 4

Augmentez le feu et portez à ébullition. Laissez cuire pendant environ 45 à 60 minutes en remuant régulièrement.

Étape 5

Utilisez un thermomètre à sucre pour vérifier la température. La confiture est prête lorsqu’elle atteint 105°C.

Étape 6

Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Fermez hermétiquement et laissez refroidir à température ambiante.

Sophie Fonteyn

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus lisse, vous pouvez mixer la confiture avec un robot patissier avant de la verser dans les pots.

Accord boisson

Pour accompagner cette confiture de courge, un thé à la vanille ou un café doux sera idéal.

Cette confiture de courge trouve ses origines dans les traditions culinaires automnales, où la courge est largement utilisée pour ses propriétés nutritives et son goût doux et sucré.

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