Amateurs de cuisine créative, vous allez adorer notre recette du cochon sur gazon. Un plat riche en saveurs qui éveillera vos papilles tout en apportant une touche d’originalité à votre table. Préparez-vous à épater vos convives avec cette recette succulente et facile à réaliser.
30 minutes
1 heure 30 minutes
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, faites chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, puis faites dorer les côtes de porc sur toutes leurs faces. Réservez-les ensuite sur une assiette.
Étape 2
Deuxièmement, dans la même poêle, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite les épinards hachés congelés et mélangez bien.
Étape 3
Troisièmement, disposez les côtes de porc dorées par-dessus les épinards, puis couvrez avec le bouillon de légumes dilué dans 1 litre d’eau chaude. Ajoutez la moutarde à l’ancienne et mélange saupoudrez la farine instantanée pour sauce (roux). Mélangez délicatement tous les ingrédients.
Étape 4
Enfin, fermez votre cocotte minute et laissez mijoter pendant 1h30 à feu doux.
Mon astuce de chef
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques pommes de terre préalablement coupées en dés lors de l’ajout du bouillon.
Un accord parfait
Pour accompagner ce plat généreux, un vin rouge corsé sera idéal. Privilégiez un Côtes-du-Rhône ou un Bordeaux Supérieur pour sublimer les saveurs du cochon sur gazon.
L’info en plus
Cette recette originale est parfaite pour surprendre vos convives lors d’un repas entre amis ou en famille. Le cochon sur gazon est un plat consistant qui comblera les amateurs de viande et de légumes.
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Comment servir le cochon sur gazon
Servez ce plat bien chaud directement dans la cocotte pour une présentation rustique et conviviale. Parsemez chaque assiette de quelques brins de persil frais avant de déguster pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Velaze Cocotte Fonte Ovale 7L,Émaillée Marmite Fonte 34cm,Dutch Oven Compatible Induction/Gaz/Four,Antiadhésive Cocotte avec Couvercle,BleuePOURQUOI CHOISIR UNE COCOTTE EN FONTE ? - La cocotte en fonte offre les avantages d'une chaleur uniforme, d'une longue durée de vie, d'un nettoyage facile et de la santé. La cocotte en fonte peut stocker et transmettre efficacement la chaleur, de sorte que les aliments sont chauffés uniformément. Une bonne cocotte en fonte est un excellent ajout à votre cuisine. BONNE ÉTANCHÉITÉ - Le couvercle en fonte est très épais et lourd, ce qui crée un système de circulation relativement étanche à l'intérieur de la casserole. C'est pourquoi une cocotte en fonte peut donner des résultats similaires à ceux d'un autocuiseur, par exemple moins de perte d'eau lorsque les ingrédients mijotent et la possibilité de consommer les ingrédients avec leur goût d'origine. MULTIFONCTION - Cette cocotte en fonte peut être utilisée pour cuire, griller, braiser et rôtir afin de réaliser une multitude de vos recettes préférées. La cocotte en fonte est également idéale pour préparer des repas en pot comme des soupes, des ragoûts, du chili, des plats mixés ou du pain. Idéalement adaptée à tous les types de cuisinières, y compris l'induction. ROBUSTE ET RÉSISTANTE À LA CORROSION - La marmite en émail est en fonte robuste, durable. Les poignées latérales assurent une prise ferme et sûre pour soulever et porter la cocotte. La cocotte en fonte émaillée résiste aux aliments acides et alcalins, ce qui vous permet de faire mariner les aliments avant de les faire cuire et de conserver les restes au réfrigérateur! SERVICE CLIENT ATTENTIF - Chez Velaze Articles de Cuisine, nous souhaitons apporter joie et simplicité à votre quotidien, avec des accessoires de cuisine et des ustensiles que vous allez adorer! N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des problèmes ou des inquiétudes concernant notre marmite fonte avec couvercle. Nous nous ferons un plaisir de vous aider à résoudre ces problèmes.95,99 €80,99 €-16%
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €
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