Recette Corn Cheese : délice Fromager au Maïs Grillé

Recette Corn Cheese : délice Fromager au Maïs Grillé

Par / / 2 minutes de lecture / Recettes coréennes
5/5 - (10 votes)
kpop - Promotion standard
Dans le monde des amuse-bouches, le corn cheese, délice fromager au maïs grillé, se distingue par sa simplicité et son goût irrésistible. Ce plat d’origine coréenne séduit par son mélange de maïs doux et de fromage fondant, offrant une expérience gustative à la fois réconfortante et gourmande. Facile à préparer, il nécessite peu d’ingrédients, mais promet un voyage culinaire des plus agréables.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans une poêle en fonte, faire fondre le beurre à feu moyen.

Étape 3

Ajouter le maïs égoutté et laisser griller pendant 3 à 5 minutes en remuant régulièrement.

Étape 4

Incorporer la mayonnaise, le sucre et le piment d’Espelette, puis bien mélanger.

Étape 5

Répartir uniformément le mélange dans la poêle et saupoudrer de fromage mozzarella râpé.

Étape 6

Enfourner la poêle pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.

Étape 7

Servir chaud, directement dans la poêle ou transférer dans un plat de service.

Thomas Verneuil

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ciselée ou du persil avant de servir.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec le corn cheese en équilibrant le côté crémeux du fromage.

Plat emblématique des bars coréens, le corn cheese est souvent servi pour accompagner des soirées conviviales entre amis. Sa facilité de préparation en fait un met de choix pour des moments de partage.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Piment d'Espelette 50 gr
    Historiquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.
    7,37 €
  • Piment d'Espelette 50 gr
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Historiquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.
    14,74 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • BBQBOSS Poêle en fonte 28 cm [2,8 litres] Poêle en fer – Cast Iron pan – Frying pan – Induction – Poêle en fonte – Pour barbecue à gaz – Pour barbecue à charbon
    Poêle en fonte de 28 cm de diamètre et d'une capacité de 2,8 l – Parfaite pour rôtir, braiser et cuire au four. Utilisation universelle : idéale pour le feu, le barbecue ou le four. Utilisation universelle à l'intérieur comme à l'extérieur. Utilisation : la fonte massive retient la chaleur et assure une cuisson uniforme et des arômes de torréfaction puissants. Facile à utiliser : deux ouvertures latérales permettent de servir des sauces et du jus de rôti particulièrement facilement. Utilisation et utilisation : avec poignée stable pour un travail confortable et sûr sur la cuisinière ou le barbecue.
    31,29 €
  • TECOR poêle en fonte induction 28cm naturelle pour amateurs&professionnels
    ✅ 𝗨𝗡𝗜𝗩𝗘𝗥𝗦𝗘𝗟𝗟𝗘 - Que ce soit sur une cuisinière électrique, à gaz, à induction, au four, sur un grill ou sur un feu, la poêle fonte induction 28 cm s’adapte parfaitement à toutes les sources de chaleur et assure une répartition homogène de la chaleur ✅ 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗘𝗟𝗟𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗔𝗡𝗧𝗜𝗔𝗗𝗛É𝗦𝗜𝗩𝗘 - En fonte pure, sans revêtement, prête à l'emploi, antiadhésive, facile à nettoyer et résistante à la rouille, cette poêle en fonte naturelle induction vous offre tout ce dont vous avez besoin ! ✅ 𝗗𝗨𝗥𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗘𝗧 𝗣𝗢𝗟𝗬𝗩𝗔𝗟𝗘𝗡𝗧𝗘 - Vos petits-enfants pourront eux aussi profiter de cet ensemble de poêles en fonte à bords hauts. Les possibilités d’utilisation sont multiples : sauter, mijoter, cuire à la vapeur, au four, et même frire en profondeur ! ✅ 𝗦𝗜𝗠𝗣𝗟𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗣𝗥𝗘𝗠𝗜𝗨𝗠 - Les cuisiniers amateurs et professionnels sont unanimes : la poêle four fonte TECOR (cast iron pan) a sa place dans toutes les cuisines ✅ 𝗚𝗔𝗥𝗔𝗡𝗧𝗜𝗘 𝟮𝟬 𝗔𝗡𝗦 : 𝗦𝗔𝗧𝗜𝗦𝗙𝗔𝗜𝗧 𝗢𝗨 𝗥𝗘𝗠𝗕𝗢𝗨𝗥𝗦É - Nous avons une confiance totale en notre poêle en fonte de 28 cm : si vous n’êtes pas satisfait à 100%, nous vous remboursons intégralement !
    59,95 €

Comment servir

Servez le corn cheese dans une poêle en fonte pour garder le plat au chaud plus longtemps. Vous pouvez également utiliser un plat en céramique à bord haut pour une présentation plus élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu Plat à Four Céramique Grand Rouge – Plat à Gratin Rectangulaire
    Nettoyage facile au quotidien : la surface antiadhésive du plat four céramique aide à décoller rapidement les résidus, et le plat passe au lave-vaisselle. Bord extra haut (8 cm) : retient sauces et fromage dans le plat, même pour des portions généreuses, sans débordement. Chaleur bien répartie : la céramique assure une cuisson homogène pour gratin, tiramisu ou gâteau — plat four micro onde et compatible four jusqu’à 280 °C. Parfait pour cuisiner pour la famille et les invités : grand plat à four rectangulaire en céramique pour 4–6 personnes (28 × 22 cm), avec poignées pratiques pour servir en toute sécurité à table. Robuste et unique : surface résistante aux rayures pour un usage quotidien, et fabrication artisanale — chaque plat à four est une pièce unique.
    34,99 €
  • Praknu Plat à Four Céramique Grand Blanc – Plat à Gratin Rectangulaire | Bord très haut, revêtement anti-adhésif et anti-rayures, grand format, pour lasagnes, gratins et rôtis au four
    Nettoyage facile au quotidien : la surface antiadhésive du plat four céramique aide à décoller rapidement les résidus, et le plat passe au lave-vaisselle. Bord extra haut (8 cm) : retient sauces et fromage dans le plat, même pour des portions généreuses, sans débordement. Chaleur bien répartie : la céramique assure une cuisson homogène pour gratin, tiramisu ou gâteau — plat four micro onde et compatible four jusqu’à 280 °C. Parfait pour cuisiner pour la famille et les invités : grand plat à four rectangulaire en céramique pour 4–6 personnes (28 × 22 cm), avec poignées pratiques pour servir en toute sécurité à table. Robuste et unique : surface résistante aux rayures pour un usage quotidien, et fabrication artisanale — chaque plat à four est une pièce unique.
    34,99 €

Articles similaires

Défiler vers le haut