15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une poêle en fonte, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 2
Ajoutez le gochugaru à l’ail et mélangez bien pour libérer les arômes. Versez ensuite la sauce soja et remuez.
Étape 3
Transférez le mélange dans une marmite et ajoutez le bouillon de poisson. Portez à ébullition.
Étape 4
Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
Étape 5
Incorporez le tofu soyeux en gros morceaux et laissez mijoter doucement pour que le tofu absorbe bien les saveurs.
Étape 6
Assaisonnez de poivre noir et ajoutez les tiges d’oignon vert finement coupées avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus authentique, ajoutez quelques gouttes d’huile de piment juste avant de servir. Cela rehaussera le goût épicé de votre soupe.
Accord mets et boissons
Accompagnez ce plat d’un soju, une boisson alcoolisée coréenne traditionnelle, pour un mariage de saveurs parfait.
Le saeu sundubu guk est un plat populaire en Corée, souvent dégusté lors des saisons froides pour ses propriétés réchauffantes et réconfortantes. Le gochugaru est un ingrédient clé qui apporte une chaleur subtile et une couleur vive à la soupe.
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Comment servir
Servez votre saeu sundubu guk dans un bol de silex coréen traditionnel ttukbaegi pour conserver la chaleur et offrir une présentation authentique.
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Kritkin 1 pièce de casserole en pierre coréenne Ensemble de casseroles de cuisine en céramique grésillante bol chaud coréen Bibimbap Soupe Dolsot avec couvercle pour Ttukbaegi et cocotte coréenne (2,4Contenu de l'emballage : vous pouvez obtenir 1 bol en pierre coréenne avec couvercle et plateau, leur diamètre intérieur est d'environ 22,6 cm, le diamètre extérieur est de 25,9 cm et la hauteur est de 13,7 cm, sa capacité est d'environ 2,380 g, le pot chaud grésillant est très approprié pour faire du riz mélangé chaud et délicieux et servir une cocotte ou une soupe chaude et délicieuse Conception des pores et matériau sûr : le design du trou d'air sur le pot empêche la pression d'air excessive, et les pots en argile coréens pour la cuisson peuvent verrouiller les aliments frais, le plateau peut également empêcher les brûlures et garder au chaud pendant une longue période. Nos bols en pierre sont imperméables mais respirants, car ils sont fabriqués en céramique sûre Facile à utiliser : par rapport aux bols en pierre ordinaires, le bol en pierre bibimbap est durable et durable et peut être utilisé pour contenir directement les aliments et cuire sur différentes cuisinières à gaz. Convient également pour les fours, les fours, les micro-ondes, les réfrigérateurs, les lave-vaisselle, facile à nettoyer et à entretenir, hygiénique et pratique, bon effet d'isolation Résistant à la chaleur et antidérapant : le bol en pierre chaude coréenne en céramique a une double poignée incurvée, et le plateau résistant à la chaleur est sûr et confortable, vous permettant de saisir et d'empêcher le bureau de chauffer. La valve du couvercle et le bord haut du bol peuvent empêcher l'ébullition, le couvercle et le fond le rendent antidérapant ; après la cuisson, le couvercle de la casserole devient chaud, utilisez une serviette ou un clip résistant à la chaleur pour maintenir le couvercle Polyvalent et polyvalent : ce pot chaud en céramique convient à la cuisson des soupes, des ragoûts, des casseroles en argile et du riz mélangé, il peut non seulement être appliqué pour la cuisine coréenne, mais aussi pour divers autres plats, garde les aliments chauds et fumés, améliore l'appétit et ajoute du goût et du style à vos repas70,00 €





