Le gyeranppang est un en-cas incontournable en Corée du Sud, apprécié pour son savoureux mélange de pain moelleux et d’œufs tendres. C’est une belle découverte culinaire qui casserole goutte de Corée dans votre cuisine.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et relativement riche en graisses.
Protéines : Une bonne source de protéines grâce aux œufs.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, principalement à cause de la levure chimique et du sel ajouté.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 314 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 38 g |
| dont sucres | 11.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.2 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 1.26 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez le beurre fondu et le lait en poudre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Versez une petite quantité de pâte dans des moules à pain individuels, cassez un œuf entier au centre puis recouvrez d’une petite couche de pâte. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus authentique, ajoutez un peu de sauce soja à votre pâte. Cela rehausse la saveur et apporte une touche umami.
Boisson suggérée
Accompagnez votre gyeranppang d’un thé vert coréen, léger et parfumé pour équilibrer le goût riche du pain aux œufs.
L’info en plus
Ce snack coréen est souvent vendu dans les rues de Séoul, principalement en hiver, pour réchauffer le ventre et le cœur des passants.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez le gyeranppang encore chaud dans des coupelles ou des ramequins individuels pour un effet snack street food. Utilisez des baguettes coréennes pour une dégustation authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm9,35 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €





