La buldak omelette est une fusion culinaire qui marie le piquant du buldak, célèbre plat coréen de poulet épicé, avec la douceur d’une omelette. Ce mariage audacieux de saveurs promet une explosion gustative qui éveillera vos papilles. En combinant des épices coréennes et des techniques de cuisine simples, vous allez découvrir une recette qui ravira tous les amateurs de sensations fortes et de découvertes culinaires. Préparez-vous à transformer votre cuisine en un véritable festival de saveurs coréennes.
15 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la sauce soja, la pâte de piment gochujang, l’huile de sésame, le sucre, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le poivre. Remuez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 2
Ajoutez le poulet en poudre aromatisée buldak à votre préparation et mélangez bien pour qu’il s’imprègne de la sauce.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec la crème liquide et une pincée de sel.
Étape 4
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez-y le mélange d’œufs. Laissez cuire sans remuer jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher.
Étape 5
Ajoutez ensuite la préparation de poulet épicé sur une moitié de l’omelette.
Étape 6
À l’aide d’une spatule, repliez l’omelette de manière à recouvrir le mélange de poulet. Laissez cuire encore quelques minutes pour que l’intérieur soit bien chaud.
Étape 7
Retirez du feu et laissez reposer une minute avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le poulet avant de refermer l’omelette. Le fromage fondra à l’intérieur, ajoutant une texture crémeuse qui équilibre parfaitement les épices.
Accords mets-vins
Pour accompagner cette buldak omelette, optez pour un vin blanc sec comme un riesling d’Alsace. Ses notes fruitées et minérales mettront en valeur les épices du plat sans les masquer.
Originaire de Corée du Sud, le buldak, qui signifie littéralement ‘poulet de feu’, est connu pour son piquant intense. Cette version en omelette adoucit le plat tout en conservant son caractère épicé, offrant une expérience gustative unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Samyang Buldak Lot de 6 mélangeurs pour poulet chaudNouilles sautées au poulet chaud épicé Samyang Buldak paquet de 6 Marque: SAMYANG21,43 €19,99 €-7% -
Samyang Lot de 5 nouilles Buldak saveur poulet chaud Carbonara 130 gSaveur carbonara Lot de 5 nouilles ramen mélangées17,99 €17,36 €-4%
-
Gochujang Sempio (250g) - Pâte de Piment Coréenne, Douce, Aigre, Savoureuse & Épicée. Sauce aux Poivrons Rouges pour Tteokbokki, Cuisine Coréenne. Végétalienne, Non-OGMGOCHUJANG SEMPIO (250g) - Le Gochujang de Sempio est une pâte de piment rouge sans gluten fabriquée à partir de piments rouges séchés au soleil. Il ajoute une saveur savoureuse, douce et acidulée à vos plats. PROFIL DE SAVEUR DISTINCTIF - Le Gochujang de Sempio est renommé pour sa "chaleur fumée" unique, qui confère une épicéité complexe à vos plats. Appréciez le goût distinct exquis qu'il apporte à vos créations culinaires. TRANSFORMATION DES SAVEURS MONDIALES - Le Gochujang de Sempio témoigne de la fusion des saveurs coréennes traditionnelles avec la cuisine mondiale. Il est le résultat de 75 ans d'expertise en fermentation inégalée et d'un engagement à améliorer le goût de la pâte de piment pour répondre aux palais diversifiés à travers le monde. Rehaussez vos repas d'une touche d'authenticité coréenne. QUALITÉ PREMIUM - Le Gochujang de Sempio combine les saveurs coréennes traditionnelles aux besoins alimentaires modernes. Il est végétalien, non-OGM et un incontournable pour les passionnés de cuisine. SEMPIO - Sempio est votre source de confiance pour la qualité et le patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre mode de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit adapté à tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits sains et sûrs pour la famille.7,90 € -
Sempio (500g/1.1lbs) - Pâte de piment coréenne, douce, savoureuse et épicée. Sauce au poivre rouge pour Tteokbokki, cuisine coréenne. VégétalienGOCHUJANG DE SEMPIO (500g/1.1lbs) - Rehaussez vos plats avec le Gochujang de Sempio - l'ajout parfait pour sauter, tremper, mariner ou même mélanger avec des condiments comme la mayonnaise, le ketchup ou la salsa. Sa consistance riche et son niveau de chaleur ajoutent un coup de fouet distinct à vos repas. PROFIL DE SAVEUR DISTINCTIF - Le Gochujang de Sempio est renommé pour sa "chaleur fumée" unique, qui confère une piquant complexe à vos plats. Appréciez le goût exquisément distinct qu'il apporte à vos créations culinaires. TRANSFORMATION DE SAVEUR MONDIALE - Le Gochujang de Sempio est un témoignage de la fusion des saveurs traditionnelles coréennes avec la cuisine mondiale. Il est le résultat de 75 ans d'expertise en fermentation inégalée et d'un engagement à améliorer le goût de la pâte de piment pour répondre aux palais diversifiés dans le monde entier. Épicez vos repas d'une touche authentique de la Corée. INGRÉDIENTS DE QUALITÉ - Fabriqué à partir de piments rouges séchés au soleil, de riz et de sirop de riz soigneusement sélectionnés, notre Gochujang végétalien offre un mélange harmonieux de doux, salé et épicé. Une façon saine de transformer vos plats avec une touche de Corée. SEMPIO - Sempio est votre source de confiance pour la qualité et le patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre mode de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit adapté à tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits sains et sûrs pour la famille.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM-6B-150 Mixeur Plongeant4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué21,99 €16,99 €-23% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle24,99 €
Comment présenter
Pour une présentation authentique, servez la buldak omelette dans un bol en céramique inspiré de la culture coréenne, accompagné de baguettes coréennes pour une touche traditionnelle. Vous pouvez également parsemer quelques graines de sésame sur le dessus pour une finition esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fignner Bol en pierre coréenne (Dolsot), casserole chaude grésillante pour bibimbap et soupe (grand, sans couvercle) – Céramique de qualité supérieure (16 cm)Bol en pierre coréenne : diamètre 16,3 cm de haut, 7,5 cm, sa capacité est d'environ 950 ml, un pot en pierre, un plateau. Bol Bibimbap parfait pour les aliments coréens : parfait pour créer des bibimbaps grésillants et servir de la soupe miso ou du riz chaud et délicieux. Matériau sain : matériau sûr : exempt de toute substance nocive, grès de qualité (céramique) fabriqué en argile de bonne qualité est sans danger pour une utilisation dans les plaques de cuisson, les fours et les micro-ondes. Facile à utiliser et à entretenir : peut être utilisé pour cuisiner directement sur une cuisinière à gaz ou au charbon, au micro-ondes. Passe au lave-vaisselle. Bon cadeau : montrez votre attention en présentant un pot de haute qualité respectueux de l'environnement et pratique. Parfait pour offrir en toute occasion, en particulier comme cadeau de pendaison de crémaillère.29,09 € -
Skelang Bol Coréen Bibimbap avec Couvercle et Plateau, Bols en Céramique, Cassolette de Fruits de Mer, pour Cuisiner des Nouilles, de La Soupe, du Riz, Capacité 1,6 L (Cuivre Vintage)Matériel: Ce bol coréen bibimbap est fait d'argile fine cuite à haute température avec revêtement glacé lisse pour une meilleure cuisson Taille: Ce bol coréen en céramique mesure 25 cm de largeur et 13,6 cm de hauteur et peut contenir jusqu'à 1,6 l Design Détaillé: Les doubles poignées incurvées sont sûres et pratiques à tenir; Le plateau protège la table contre la chaleur; La bouche d’aération du couvercle et le bord très haut du bol empêchent l'ébullition; Le bord légèrement rugueux du couvercle et du fond les rend antidérapants Style Élégant: Le corps noir et le couvercle texturé avec des bandes de cuivre rétro apportent une ambiance élégante à votre cuisine Large Application: Utilisé pour servir des aliments et cuisiner directement sur une cuisinière à gaz, une cuisinière électrique, plaque de cuisson vitrocéramique (Pas pour cuisinière à induction); Peut également être utilisé au four, au grilloir, au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. Parfait pour cuisiner des soupes, des ragoûts, des dolsotbibimbap, des ramen, des kimchi jjigae, des nouilles ou des œufs durs afin de garder les aliments chauds51,62 €
-
tiokin Lot de 4 paires de baguettes et cuillères coréennes réutilisables en acier inoxydable pour la maison, la cuisine ou le restaurant【Matériaux sains】 : acier inoxydable 18-8 (SUS 304), poli miroir, acier inoxydable 18-8, sûr, écologique, hygiénique et durable 【Taille des baguettes】 Longueur : 225 mm, épaisseur : 3 - 5 mm, poids : env. 19 g 【Taille de la cuillère】 Longueur 8,1 pouces (210 mm), largeur 1,6 pouce (40 mm), poids environ 45 g par bouteille. 【Set de baguettes et de cuillères de style coréen】. Il ne s'agit pas d'un style traditionnel. Les pointes sont usinées au laser, elles sont donc antidérapantes et faciles à utiliser. La poignée est carrée, stable et ne roule pas. Parfait pour les membres de la famille et les invités, et vous pouvez profiter de la cuisine asiatique comme la cuisine japonaise ou chinoise. 【Comfortable à laver】 Comparées aux baguettes en bois et en bambou, elles ne rouillent pas et ne se déforment pas. Passe au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main, s'égoutte avec une bonne eau et s'entretient facilement au quotidien12,99 € -
QMHA Baguettes Réutilisables en Acier Inoxydable, 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes Chinoises Baguettes en Métal, Elégante Ensemble de Baguettes pour Cuisine Maison Restaurant【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
