Le bibimbap est un plat coréen emblématique qui marie harmonieusement riz, légumes, viande et œufs pour créer une explosion de saveurs en bouche. Cependant, nous vous proposons aujourd’hui une version simplifiée et savoureuse : le bibimbap au thon mayo. Ce plat est un véritable condensé de couleurs et de goûts, tout en étant accessible et facile à préparer pour un repas en famille ou entre amis.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire le riz à sushi dans le cuiseur à riz selon les instructions sur l’emballage.
Étape 2
Pendant ce temps, égoutter le thon et le mélanger avec la mayonnaise japonaise dans un bol.
Étape 3
Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile de sésame et y faire revenir les légumes en conserve pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Chauffer l’autre cuillère à soupe d’huile de sésame dans une autre poêle et y faire cuire les œufs au plat.
Étape 5
Une fois le riz cuit, le répartir dans les bols à bibimbap.
Étape 6
Disposer les légumes sautés, le mélange de thon mayo et les œufs au plat sur le riz.
Étape 7
Saupoudrer de graines de sésame et de morceaux de gim émiettés.
Étape 8
Servir avec un peu de pâte de piment gochujang et de sauce soja selon les goûts.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques tranches d’avocat ou de concombre au moment de servir. Cela ajoutera non seulement une belle couleur verte à votre plat, mais également une texture douce et croquante.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité tel qu’un sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec le bibimbap au thon mayo, apportant une note de fraîcheur qui équilibrera la richesse du plat.
Le bibimbap est un plat traditionnel coréen qui signifie ‘riz mélangé’. À l’origine, il était servi comme plat de restes, permettant de recycler les ingrédients disponibles. Aujourd’hui, il est devenu un symbole de la cuisine coréenne, apprécié pour ses saveurs variées et son aspect convivial.
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Comment servir
Pour une présentation traditionnelle, servez le bibimbap dans des bols en céramique coréens appelés ‘dolsot’. Ces bols conservent la chaleur du plat et permettent de garder le riz chaud plus longtemps. Utilisez des baguettes coréennes en métal pour déguster ce plat de manière authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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10 Paires De Baguettes Réutilisables, Baguettes En Métal En Acier Inoxydable, Baguettes Japonaises Chinoises Coréennes Lavables Au Lave-vaisselle, 8,9 Pouces (Argent/Baguettes)Spécifications du produit : 10 paires de baguettes en argent en acier inoxydable, longueur 8,9 pouces ; Fabriqué avec des matériaux de haute qualité: les baguettes en acier inoxydable de haute qualité peuvent éviter les odeurs de métal, le processus de polissage miroir est antirouille et durable, sans plomb, sans cadmium, sans phtalate, sans bisphénol-A, durable et respectueux de l'environnement amical. Design New Era : la rainure au bas des baguettes a une fonction antidérapante. La conception des baguettes creuses est plus pratique et plus légère à utiliser, vous permettant de profiter de la nourriture avec plaisir. Large gamme d'utilisation: convient à divers styles de rassemblements, fêtes, dîners et peut être utilisé pour manger des nouilles, des sushis, des boulettes, du riz et d'autres aliments. Sécurité au lave-vaisselle : cet ensemble de baguettes va au lave-vaisselle. Vous pouvez les mettre au lave-vaisselle pour gagner du temps. Assurez-vous d'utiliser des détergents neutres et doux.9,96 €6,88 €-31%
