30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’eau progressivement tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Étape 2
Couvrez la pâte d’un film plastique et laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
Étape 3
Étalez la pâte à l’aide d’un laminoir à pâtes ou d’un rouleau jusqu’à obtenir une feuille de pâte fine. Farinez légèrement pour éviter qu’elle ne colle.
Étape 4
Roulez la pâte et découpez-la en fines lanières pour former les nouilles.
Étape 5
Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez la poudre de bouillon de poulet, la sauce soja et l’huile de sésame.
Étape 6
Ajoutez les nouilles dans le bouillon et laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 7
Servez les nouilles dans des bols, garnissez de kimchi et saupoudrez de graines de sésame.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, vous pouvez incorporer quelques feuilles de coriandre ou de ciboule ciselée avant de servir.
Accord mets et vins
Le kalguksu se marie parfaitement avec un vin blanc sec et léger comme un sauvignon blanc ou un vin de riz coréen traditionnel, le makgeolli.
Le kalguksu est un plat traditionnel coréen qui trouve ses origines dans les campagnes sud-coréennes. Généralement préparé en été avec des légumes de saison, il existe de nombreuses variantes selon les régions et les préférences familiales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Jongga Kimchi Frit - 160g - Garniture & IngrédientA un soupçon de fumée Facile à ranger et compact, parfait pour un usage unique Utilisation comme garniture, topping ou ingrédient Fabrication de kimchi depuis 1987 Contenu: 1 X 160 GR2,49 €2,37 €-5%
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Jongga Kimchi Chou Napa Tranches 80g - CoréenFabriqué à partir de chou Napa Facile à ranger et compact, parfait pour un usage unique Utilisation comme garniture, topping ou ingrédient Fabrication de kimchi depuis 1987 Contenu: 1 X 80 GR1,95 €1,85 €-5%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
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Laminoir à pâte professionnel, laminoir réversible pour pâte feuilletée et fondante, laminoir manuel, épaisseur réglable de 0 à 25 mm, laminoir pliable pour boulangeries et pâtisseries,Model400【UTILISATION MANUELLE SÛRE ET SANS EFFORT】 Oubliez les machines électriques encombrantes ! Ce laminoir à pâte pliable élimine le besoin d'électricité. Idéal pour les pâtisseries en famille, les aventures en camping ou les soirées cuisine conviviales, il s'assemble en un clin d'œil (10 secondes chrono !) et ne pèse que 5/7 kg, permettant aux enfants et aux grands-parents de l'utiliser comme des pâtissiers professionnels. 【MATÉRIAU DE QUALITÉ ALIMENTAIRE ET NETTOYAGE FACILE】 Fabriqué en acier inoxydable et polyéthylène alimentaire monobloc, ce laminoir manuel est un véritable bijou ! Pas d'espace, pas de recoins : il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide ou de le rincer à l'eau. La base renforcée reste solide même après des séances de pâtisserie intensives, tandis que le revêtement antiadhésif facilite le nettoyage. 【ÉPAISSEUR PRÉCISE POUR LA PÂTE À PÂTISSERIE】 Réglage de l'épaisseur : 10 niveaux (0-25 mm) pour des croissants feuilletés, une précision optimale pour des pâtes à wonton ultra-fines de 0,5 mm ou des fonds de tarte de 25 mm, jusqu'à 55 épaisseurs disponibles. Les rouleaux antiadhésifs glissent en douceur, transformant la pâte au beurre collante en feuilles soyeuses : pas de déchirure, pas de collage, des couches parfaites à chaque fois. 【PLIEZ ET RANGEZ, CONCEPTION GAIN DE PLACE】 Se plie plus petit qu'une plaque cuisson ! Dépliez à 83 × 48 × 25 cm (30 × 60 cm) et 103 × 58 × 25 cm (40 × 90 cm) pour un étalage intensif de la pâte, puis repliez-la à 30 × 37 cm (11,8 × 14,6 pouces) et 40 × 47 cm (15,7 × 18,5 pouces) ; elle est idéale pour les placards, les armoires ou les camping-cars. Ses poignées ergonomiques garantissent une excellente stabilité, tandis que sa base antidérapante assure une stabilité optimale à chaque rotation 【MACHINE À PÂTE FEUILLETÉE MULTIFONCTIONNELLE】 Ce n'est pas seulement une presse à pâte : c'est votre passeport pour la réussite en pâtisserie ! Réalisez des croissants au beurre, des viennoiseries feuilletées, des pâtes à pizza moelleuses, des biscuits délicats et même du fondant collant ou des bonbons moelleux. Deux formats (30 × 60 cm pour la maison / 40 × 90 cm pour les pros) vous permettront de faire sensation lors des brunchs du dimanche ou d'organiser des petits événements.249,99 €
Comment servir le kalguksu ?
Servez le kalguksu dans de grands bols à soupe coréens. Utilisez des baguettes coréennes en inox pour les nouilles et une cuillère en inox pour le bouillon. La présentation dans un bol en céramique coréenne traditionnelle apportera une touche authentique à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Sxutop 4 Pièces Grand Bol Doré, 15 x 7cm, en Acier Inoxydable, pour SaladesListe d'emballage : Vous recevrez 4 bols en acier inoxydable doré de 15 x 7 cm, adaptés à vos divers besoins quotidiens Matériaux de haute qualité : Le bol inox doré est fabriqué en acier inoxydable de première qualité, ces bols sont robustes et résistants aux chocs. Dotés d'une finition brossée, ils sont faciles à nettoyer et résistants à la rouille Grande capacité : Le bol salade doré répond à vos besoins pour différentes occasions et quantités d'aliments. Son design plus profond et plus large permet de contenir plus d'aliments, il est empilable et permet de gagner de la place dans les placards Nettoyage facile : La surface lisse du bol ramen coréen doré résiste à la graisse et aux résidus alimentaires, ce qui permet de le nettoyer facilement à la main dans l'évier ou au lave-vaisselle Polyvalent : Le grand bol doré 15 cm est parfaitement adapté pour être utilisé comme bol de rangement, corbeille à fruits, bol à pop-corn, saladier, plat de service, bol à mélanger, bol à biscuits, etc21,99 €
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BIMUYI Lot de 2 bols à soupe en pierre coréenne avec plateaux en bois Dolsot Bibimbap en granitCes bols en pierre sont fabriqués en granit naturel robuste avec des plateaux en bois épais Avec une capacité de 910 ml, le bol en pierre mesure 18 cm × 7,7 cm (L × H), ce qui en fait une taille idéale pour contenir du bibimbap ou de la soupe Les plateaux en bois sous le bol vous permettent de déplacer le bol chaud en toute sécurité, évitant les dommages causés par la chaleur sur la table Le granit naturel est sûr à utiliser pour la cuisson à flamme nue, ajoutant de la saveur aux aliments pendant le processus de cuisson, gardant les aliments chauds pendant une longue période après la cuisson Parfait pour faire de délicieux bibimbaps coréens, soupes, ramen dans un restaurant ou à la maison (inclus avec une instruction du bol)56,75 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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HuaLan Baguettes en Acier Inoxydable, Baguettes en Alliage Métallique, Baguettes de Conception Antidérapantes Réutilisables, Coffret Cadeau 5 Paires,Prune❀Matériau : acier inoxydable 304 de qualité alimentaire. ❀Spécifications du produit : 23 cm de long, 20 g par paire, 5 paires. ❀Caractéristiques du produit : design léger pour vous permettre de les tenir plus facilement et plus confortable; design sous vide à l'intérieur pour éviter la chaleur causée par les aliments brûlant votre main, alléger également le poids des baguettes, vous ne vous sentirez pas fatigué après une longue utilisation. ❀Traitement particulier : traitement passivateur sur le dessus pour éviter les blessures ; conception de filetage sur le fond empêche les aliments de tomber. ❀Passent au lave-vaisselle, vous pouvez les désinfecter avec une armoire de désinfection ou tout simplement les mettre dans de l'eau chaude pendant quelques minutes, pas de déformation après chauffage.9,99 €
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Pradel Essentiel Baltics Cuillères à café Acier Inox, 13.6 cm, Lot de 1212 cuillères à café de la collection Baltics par Amefa. 136 mm Baltics est un incontournable du couvert inox, épuré et essentiel. Un rapport qualité / prix incomparable. Acier inoxydable 18/0, épaisseur 1 mm Depuis 1931, le groupe Amefa développe son expertise des arts de la table. La gamme Amefa rassemble une sélection unique de couverts, couteaux et accessoires de table répondant aux exigences multiples de ses clients.4,30 €2,99 €-30%
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Skelang Bol Coréen Bibimbap, Bols en Céramique, Cassolette de Fruits de Mer avec Couvercle et Plateau, pour Cuisiner des Nouilles, de La Soupe, du Riz, Capacité 1,6 L (Noir Mat)Matériel: Ce bol coréen en céramique est fait d'argile fine cuite à haute température avec revêtement glacé lisse pour une meilleure cuisson Taille: Ce bol coréen en céramique mesure 22,5 cm de largeur et 12,6 cm de hauteur et peut contenir jusqu'à 1,6 l Design Détaillé: Les doubles poignées incurvées sont sûres et pratiques à tenir; Le plateau protège la table contre la chaleur; La bouche d’aération du couvercle et le bord très haut du bol empêchent l'ébullition; Le bord légèrement rugueux du couvercle et du fond les rend antidérapants Style Élégant: Le corps du bol et le couvercle noirs apportent une ambiance élégante à votre cuisine Large Application: Utilisé pour servir des aliments et cuisiner directement sur une cuisinière à gaz, une cuisinière électrique, plaque de cuisson vitrocéramique (Pas pour cuisinière à induction); Peut également être utilisé au four, au grilloir, au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. Parfait pour cuisiner des soupes, des ragoûts, des dolsotbibimbap,des ramen, des kimchi jjigae, des nouilles ou des œufs durs afin de garder les aliments chauds47,96 €
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Ramen Bol en céramique - Bol à nouilles instantanées avec couvercle - Baguettes - Cuillère à soupe - Vaisselle asiatique - Bol à soupe - Bol à salade - Bols à céréales - NoirVaisselle japonaise : notre ensemble de bols ramen se compose d'un bol, d'un couvercle, d'une paire de baguettes et d'une cuillère à soupe. Le design de style japonais donne à la nourriture un goût asiatique. Ensemble de bols pour ramen : notre set de bols Ramen a une capacité de 1000 ml, un diamètre de 16 cm et une hauteur de 8 cm. Notre bol à ramen en céramique est idéal pour les ramen japonais, les nouilles instantanées, les nouilles Udon, les nouilles soba, les ramen coréens, les pâtes chinoises, les nouilles en verre, les pho vietnamiens et les pâtes thaïlandaises. Bol polyvalent : ce bol est polyvalent. Il peut non seulement être utilisé comme bol à ramen, mais aussi comme saladier, bol à céréales, bol à soupe et bol à sauce. Il est très pratique et permet également un plaisir visuel lors du repas. Matériaux de qualité supérieure : notre bol a été fabriqué en céramique cuite de qualité supérieure, sûre et saine. Les bols passent au micro-ondes, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au four. Cadeaux japonais : notre vaisselle asiatique peut être utilisée comme cadeau de pendaison de crémaillère, de mariage et de Noël. Nous voulons que vous raviez votre famille, vos collègues et vos amis avec nos bols.27,76 €





