15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé avec l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Ajouter le kimchi coupé en petits morceaux ainsi que son jus à la pâte. Incorporer l’huile de sésame et la sauce soja.
Étape 3
Chauffer l’huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 4
Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et étaler en une couche uniforme.
Étape 5
Cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la galette soit dorée et croustillante.
Étape 6
Réitérer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs à la pâte.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un riesling ou un sauvignon blanc se marie parfaitement avec le kimchijeon pour équilibrer le goût épicé du kimchi.
Le kimchijeon est un classique de la cuisine de rue en Corée et est souvent consommé lors des jours de pluie, accompagné de makgeolli, une boisson traditionnelle coréenne à base de riz fermenté.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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JONGGA Kimchi Mat 160 gMat kimchi de la marque JONGGA Contenu: 1 x 160 Gram Pays d'origine: Corée du sud De la marque JONGGA Qualité supérieure2,68 €
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Jongga Kimchi Frit Multipack 12 x 160g - Coréen Frit | Kimchi frit coréen depuis 1987, à soupçon de fumée, parfait comme garniture, topping ou ingrédient culinaireA un soupçon de fumée Facile à ranger et compact - Parfait pour un usage unique Utilisation comme garniture, topping ou ingrédient Fabrication de kimchi depuis 1987 Contenu: Multipack 12 X 160 GR36,95 €
Comment servir
Présentez le kimchijeon sur une assiette plate, découpé en quartiers pour faciliter le partage. Accompagnez-le de petites coupelles de sauce soja pour tremper.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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COLLBATH Plateaux Inox Compartiments Lot de 3 en Acier Inoxydable Garçon et Filles Acier Plateau Repas Compartiment et Contrôle des Portions pour CampingPlateau compartimenté : facile à nettoyer sans laisser de traces, pratique pour le nettoyage et l'entretien quotidiens, plateau à riz en acier inoxydable Assiette de buffet en acier inoxydable : cette assiette est un allié précieux quotidien. sa grande capacité répond à vos besoins et vous permet de vous occuper facilement de plusieurs plats. empilable, elle est suffisamment profonde pour éviter que les aliments ne débordent Plateau repas en acier inoxydable : ce plateau alimentaire est fabriqué en acier inoxydable robuste et résistant, sain, épais et pratique, idéal pour les cafétérias Plateau-repas : si vous estimez que le plateau en acier inoxydable a besoin d’être lavé, il suffit de le mettre dans l’évier et de le rincer à l’eau Plateaux : notre plateau alimentaire compartimenté possède une taille idéale, est pratique à utiliser et facile à empiler lorsqu'il n'est pas utilisé. plateau de service pour collations en acier inoxydable22,00 €
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OULIGET Lot de 3 grandes assiettes coréennes légères avec poignée, assiettes de service en plastique, assiettes à sauce, apéritif, assiettes réutilisables pour steak, pâtes et salade1. Assiette de dégustation portative : les grandes assiettes légères avec poignée coréenne servent d'outil multifonctionnel. Idéal pour divers scénarios de repas, ils peuvent être utilisés pour contenir des crevettes pour éplucher facilement, servir des spaghettis élégamment, ramasser des nouilles dans des casseroles chaudes ou présenter des salades fraîches. Que ce soit pour un dîner de famille, une fête ou un usage quotidien, ils s'adaptent parfaitement. 2. Options de couleurs vives : cet ensemble d'assiettes réutilisables est disponible en trois couleurs attrayantes : rose, bleu et blanc. Chaque couleur ajoute un style unique à votre table, vous permettant de faire correspondre différents thèmes de salle à manger ou préférences personnelles. Les teintes vives rendent votre présentation alimentaire plus attrayante. 3. Poignée ergonomique : avec une poignée intégrée, ces assiettes de service en plastique offrent une prise en main confortable. La poignée le rend pratique pour ramasser et placer les aliments, améliorant l'expérience générale de la salle à manger. Il est facile à utiliser pour servir et manger seul, que vous ayez affaire à des steaks, des pâtes ou d'autres plats. 4. Taille généreuse pour une utilisation pratique : avec des dimensions de 24 cm (longueur) et 13 cm (largeur), ces grandes cuillères offrent suffisamment d'espace. Ils peuvent contenir une grande quantité de nourriture, d'une grande portion de pâtes à une variété d'entrées ou une portion généreuse de salade, répondant à vos besoins pratiques de restauration. 5. Matériau durable et réutilisable : artisanat exquis, surface lisse et lumineuse, sans blesser votre main. Notre assiette de service avec poignée est pratique à utiliser. Convient également pour un usage quotidien, une fête, un mariage, un restaurant.12,99 €
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