Prépare des ramen express en 10 minutes, façon ninja

Prépare des ramen express en 10 minutes, façon ninja

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Noël kpop

Saviez-vous que préparer un plat de ramen digne des plus grands chefs japonais peut être aussi simple que rapide ? La recette des ramen express en 10 minutes, façon ninja, vous transportera directement au cœur du Japon. Avec des ingrédients accessibles et une préparation simplifiée, ces ramen vous garantiront un voyage culinaire inoubliable.

5 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire cuire les œufs pendant 7 minutes dans de l’eau bouillante. Puis, les retirer et les plonger immédiatement dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson.

Étape 2

Pendant ce temps, faire cuire les nouilles pour ramen en suivant les instructions sur le paquet. Ensuite, égoutter et rincer les nouilles.

Étape 3

Couper 2 tranches de narutomaki et un œuf en deux.

Étape 4

Chauffer 4 louches de bouillon de poulet à feu moyen. Ajouter une demi cuillère à café de miso en la diluant dans le bouillon.

Étape 5

Dans un bol, verser le bouillon chaud, ajouter les nouilles et disposer soigneusement 2 demi-œufs, 2 tranches de narutomaki, 3 rectangles d’algue nori, des tranches de bambou, des tranches d’oignon vert et des tranches de rôti.

Sophie Fonteyn

Mon astuce de chef

Pour des œufs parfaitement cuits, respectez scrupuleusement le temps de cuisson et le passage dans l’eau glacée. Cela vous donnera un jaune crémeux et savoureux, comme dans les meilleurs restaurants japonais.

Accords mets et vins

Pour accompagner ces ramen, un saké japonais léger se mariera parfaitement avec les saveurs umami du miso et du bouillon de poulet.

Les ramen sont originaires de Chine mais ont été popularisés au Japon. Ils incarnent aujourd’hui un plat incontournable de la cuisine japonaise, apprécié pour sa diversité et ses saveurs réconfortantes.

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Comment servir

Servez vos ramen dans des bols à ramen traditionnels japonais. Utilisez des baguettes japonaises pour une expérience authentique et n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe pour savourer chaque goutte de bouillon.

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