Saviez-vous que préparer un plat de ramen digne des plus grands chefs japonais peut être aussi simple que rapide ? La recette des ramen express en 10 minutes, façon ninja, vous transportera directement au cœur du Japon. Avec des ingrédients accessibles et une préparation simplifiée, ces ramen vous garantiront un voyage culinaire inoubliable.
5 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire cuire les œufs pendant 7 minutes dans de l’eau bouillante. Puis, les retirer et les plonger immédiatement dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson.
Étape 2
Pendant ce temps, faire cuire les nouilles pour ramen en suivant les instructions sur le paquet. Ensuite, égoutter et rincer les nouilles.
Étape 3
Couper 2 tranches de narutomaki et un œuf en deux.
Étape 4
Chauffer 4 louches de bouillon de poulet à feu moyen. Ajouter une demi cuillère à café de miso en la diluant dans le bouillon.
Étape 5
Dans un bol, verser le bouillon chaud, ajouter les nouilles et disposer soigneusement 2 demi-œufs, 2 tranches de narutomaki, 3 rectangles d’algue nori, des tranches de bambou, des tranches d’oignon vert et des tranches de rôti.
Mon astuce de chef
Pour des œufs parfaitement cuits, respectez scrupuleusement le temps de cuisson et le passage dans l’eau glacée. Cela vous donnera un jaune crémeux et savoureux, comme dans les meilleurs restaurants japonais.
Accords mets et vins
Pour accompagner ces ramen, un saké japonais léger se mariera parfaitement avec les saveurs umami du miso et du bouillon de poulet.
Les ramen sont originaires de Chine mais ont été popularisés au Japon. Ils incarnent aujourd’hui un plat incontournable de la cuisine japonaise, apprécié pour sa diversité et ses saveurs réconfortantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Didiseaon Tranches Miniatures de Narutomaki Japonerie en PVC Léger, Design Réaliste et Compact, pour Créations Miniatures et Charms de TéléphoneConception portable : petit et léger, il est pratique à transporter et à utiliser pour les loisirs créatifs en déplacement, la création de breloques pour téléphone et la décoration de mini-desserts Style japonais : capture l’essence de la cuisine japonaise, ce qui en fait un excellent choix pour les décorations et les travaux manuels à thème, les tranches d’argile, les mini-pâtisseries Décorations alimentaires miniatures : stimulent la créativité en permettant aux utilisateurs de concevoir leurs propres décorations alimentaires miniatures grâce à des matériaux flexibles et faciles à utiliser. accessoires miniatures pour desserts et autres gourmandises Design réaliste : tranches d’argile souple et robuste aux détails exceptionnels, imitant la nourriture japonaise authentique pour un rendu plus vrai que nature dans les créations miniatures, décorations en argile, miniatures en argile Portable et pratique : léger et compact, il est facile à transporter et à utiliser pour les loisirs créatifs à tout moment et n'importe où, pour des miniatures de maison de poupée ou des décorations artificielles16,99 € -
NOLITOY Nourriture Japonaise Miniature en Argile Breloques Narutomaki et Tranches Poisson pour Création Nail Art et Maison de Poupée 1 Paquet PortableCréations à faire soi-même : permet aux utilisateurs de mélanger, d’assortir et de créer des décorations alimentaires miniatures uniques, adaptées à leurs préférences ; fausses décorations alimentaires, fausses paillettes alimentaires Conception portable : petit et léger, pratique à transporter et à utiliser pour des créations en déplacement, des garnitures pour faux ramen, des miniatures pour maison de poupée Design réaliste : tranches d’argile souple et robuste aux détails exceptionnels, imitant la nourriture japonaise authentique pour un rendu plus vrai que nature dans les créations miniatures, décorations en argile miniature, tranches d’argile souple Détails réalistes : des tranches d’argile souple sont façonnées avec précision pour reproduire fidèlement l’aspect des aliments japonais, renforçant ainsi le réalisme de ces miniatures Portable et pratique : léger et compact, il est facile à transporter et à utiliser pour des activités manuelles à tout moment et n'importe où, comme la création de nourriture pour maison de poupée ou de miniatures japonaises16,99 €
-
TANOSHI - Pâte Miso Japonaise Fermentée - Soupes et Plats - 150 gPÂTE MISO TANOSHI : Cette pâte miso TANOSHI permet de préparer facilement des soupes japonaises traditionnelles ou relever vos plats salés avec une touche umami typique de la cuisine nippone LE MISO, UN INCONTOURNABLE JAPONAIS : Élaborée à partir de soja fermenté, la pâte miso est un condiment emblématique du Japon, utilisé depuis des siècles dans les soupes, bouillons, marinades ou sauces UN FORMAT PRATIQUE : Présentée dans une gourde refermable de 150 g, cette pâte miso permet un dosage précis et propre, elle convient aussi bien pour un usage unique que pour une utilisation progressive COMMENT UTILISER CETTE PÂTE MISO : Délayez simplement une cuillère de pâte miso dans de l’eau chaude pour réaliser une soupe, ou ajoutez-la à vos plats sautés, légumes ou sauces pour en rehausser les saveurs TANOSHI, L’ASIE CHEZ VOUS : Avec TANOSHI, explorez les classiques de la gastronomie japonaise à travers des produits simples, savoureux et fidèles aux recettes traditionnelles4,51 €4,07 €-10% -
Umami Shiro Miso Japonais 500g - Pâte de Miso Blanc Artisanale - Fabriquée au Japon avec du Soja Local - Idéale pour Soupes, Bouillons et MarinadesAUTHENTIQUE SHIRO MISO JAPONAIS : Pâte de miso blanc de la plus haute qualité, avec une saveur délicate, douce et riche en Umami. Idéal pour ceux qui recherchent l'expérience culinaire authentique du pays du soleil levant. 100 % FABRIQUÉ AU JAPON : Fabriqué de manière artisanale au Japon en utilisant exclusivement des graines de soja de première qualité cultivées sur place, garantissant un produit sûr, naturel et au goût incomparable. LONGUE FERMENTATION TRADITIONNELLE : Notre miso est le résultat d'un processus de fermentation artisanale lent et soigné, un secret ancien qui permet de développer des arômes complexes et de préserver de précieuses propriétés nutritionnelles. EXTRÊMEMENT POLYVALENT : Pas seulement pour la parfaite soupe Miso ! Utilisez cette pâte pour mariner les viandes blanches et le poisson, enrichir les bouillons de ramen et udon, ou pour créer des vinaigrettes savoureuses pour vos légumes. FORMAT PRATIQUE DE 500G : Emballage de 500g pratique qui maintient la fraîcheur et l'arôme du miso au fil du temps. Indispensable dans la cuisine des amateurs de gastronomie asiatique, sain et 100 % végétalien.9,99 €
-
Emma Basic - Algues séchées Sushi Nori 40 feuilles complètes | Jeune & Croquant | Riche en protéines | Haute teneur en fibres|✅ Jeune et fraîche : la saison de récolte des algues commence à partir de novembre et se termine en avril. Emma Basic Nori est fabriqué à partir de matières premières récoltées au début de la saison pour garantir que la texture n'est pas trop mâchée. ✅ Emballage avec fermeture éclair : tous les moyens ont été appliqués au meilleur de nos connaissances pour empêcher les algues nori de faire face à l'humidité. Une fois ouvert, veuillez l'utiliser immédiatement. ✅ Haute teneur en protéines + haute teneur en fibres : pour affirmer une forte teneur en protéines, (CE) n° 1924/2006 nécessite un minimum de 20 % de la valeur énergétique des aliments est fournie par les protéines. Le test en laboratoire Emma Basic Nori indique que 45,4 g de protéines/100 g contribuent à 36 % de la valeur énergétique. 32,4 g de fibre/100 g testé dans l'échantillon Emma Basic Nori. ✅ Haute qualité : Emma Basic Nori est fabriqué par Xihe, une fabrication BRC de grade A, gérée par son investisseur japonais, Kozen. Depuis 1894, Kozen ne se consacre que au nori. ✅ UMAMI : Riche en umami naturel, parfait pour faire des sushis, manger avec du riz, garniture de rameau, garniture de salade.14,99 €9,61 €-36% -
BIBIGO Algue nori grillée 48 gIdéale pour l’utiliser comme « Fingerfood » ou comme ornement dans la soupe japonaise de nouilles (ramen) Végétarien, végétalien et sans gluten Pays d’origine : Corée du Sud Produit soumis à des contrôles stricts de qualité9,19 €
-
HOMSFOU Tranches De Bambou Carrées Inachevées 10 Pièces 9.00*9.00*0.30cmCréativité: Tranches de bambou carrées inachevées offrent une base simple pour dessiner, écrire ou peindre selon vos envies. Elles aident à créer des pièces personnalisées et donnent plus de liberté à vos projets de loisirs créatifs. Bambou: Réalisées en bambou, pièces de bricolage vierges présentent une surface lisse sans bavures pour une manipulation plus agréable. Le format 9,0 x 9,0 x 0,3 cm convient bien aux travaux manuels, à la décoration et aux petites créations. Usage Polyvalent: Idéales pour le bricolage à la maison, les ateliers créatifs ou les activités en famille, formes artisanales se prêtent aussi à la décoration d’objets à décorer. Elles permettent de varier les idées sans changer de support. Manipulation Facile: La forme carrée simple facilite le dessin, L’écriture et la sculpture légère, tout en restant pratique à personnaliser. Vous pouvez aussi percer un petit trou pour ajouter une ficelle ou un ruban et transformer chaque pièce en suspension décorative. Lot Pratique: Le paquet comprend 10 tranches de bambou inachevées, utiles pour tester plusieurs idées ou préparer plusieurs créations d’un coup. Un format simple à offrir, à partager ou à garder sous la main pour vos projets DIY.11,89 € -
JJA 100178 Planche à Pain Tranche Bambou cmJJA 100178 Planche à Pain Tranche Bambou15,05 €
Comment servir
Servez vos ramen dans des bols à ramen traditionnels japonais. Utilisez des baguettes japonaises pour une expérience authentique et n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe pour savourer chaque goutte de bouillon.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.32,99 € -
Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Bleu)Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.29,99 €
-
Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.7,99 € -
TIICOO Baguettes Japonaises en Acier Inoxydable 2 Paires – Réutilisables, Noir Antidérapant avec Support – Lavable au Lave-Vaisselle (Cadeau Élégant)【Santé & Durable】Ces baguettes haut de gamme sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux normes les plus strictes de contact alimentaire. Résistantes à la corrosion et aux hautes températures, elles préservent le goût naturel des aliments en toute sécurité. Contrairement aux baguettes en bambou, leur surface lisse évite toute accumulation de saleté. 【Design Élégant】Recouvertes d'un revêtement en titane (matériau premium pour couverts), ces baguettes arborent des motifs laser de montagnes et de feuilles d'érable dans un style japonais. Le fini métallique coloré ne s'écaille pas et résiste aux rayures, même après une utilisation prolongée. 【Prise en Main Optimisée】Avec leur extrémité texturée par gravure laser et leur forme carrée aux coins arrondis, ces baguettes offrent une excellente adhérence – elles ne glissent ni des mains ni de la table. Leur poids équilibré les rend intuitives à utiliser, même pour les débutants. 【Entretien Simplifié】100% compatibles lave-vaisselle, ces baguettes supportent toutes les températures (cuisson, utilisation et lavage) sans risque de déformation. Hygiéniques et anti-moisissures, elles éliminent les frais de remplacement fréquent. 【Idée Cadeau Raffinée】Présentées dans un écrin élégant, ces baguettes symbolisent la coopération et l'amitié. Un cadeau idéal pour proches ou collègues à Noël, un anniversaire ou toute occasion spéciale.18,99 €
