Les nouilles aux légumes, un plat simple et réconfortant, se parent ici des saveurs coréennes avec le janchi guksu. Ce plat, à base de nouilles de blé, s’accompagne d’une délicieuse sauce soja, créant une harmonie savoureuse de couleurs et de textures.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche en glucides avec une teneur élevée en sel.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Contient une quantité importante de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 321 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.1 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.7 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.2 g |
| Fibres | 3.4 g |
| Sel | 2.52 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuire les nouilles
Faire cuire les nouilles de blé dans une casserole d’eau bouillante selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Préparer la sauce
Dans un bol, mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, l’ail émincé et les piments en poudre.
3. Assembler le plat
Dans un grand plat, disposer les nouilles cuites, ajouter la sauce préparée, les poivrons séchés, les graines de sésame et la ciboule. Mélanger délicatement.
Mon astuce de chef
Pour apporter un peu de croustillant, vous pouvez ajouter des cacahuètes grillées concassées en topping.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec et frais comme un chardonnay accompagne parfaitement les saveurs légères et salées de ce plat.
L’info en plus
Le janchi guksu est traditionnellement servi lors de grandes célébrations en Corée, symbolisant longévité et bonheur.
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Comment présenter
Servez ce plat dans des bols à nouilles typiques, accompagnés de baguettes coréennes pour une dégustation authentique.
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tiokin Lot de 4 paires de baguettes et cuillères coréennes réutilisables en acier inoxydable pour la maison, la cuisine ou le restaurant【Matériaux sains】 : acier inoxydable 18-8 (SUS 304), poli miroir, acier inoxydable 18-8, sûr, écologique, hygiénique et durable 【Taille des baguettes】 Longueur : 225 mm, épaisseur : 3 - 5 mm, poids : env. 19 g 【Taille de la cuillère】 Longueur 8,1 pouces (210 mm), largeur 1,6 pouce (40 mm), poids environ 45 g par bouteille. 【Set de baguettes et de cuillères de style coréen】. Il ne s'agit pas d'un style traditionnel. Les pointes sont usinées au laser, elles sont donc antidérapantes et faciles à utiliser. La poignée est carrée, stable et ne roule pas. Parfait pour les membres de la famille et les invités, et vous pouvez profiter de la cuisine asiatique comme la cuisine japonaise ou chinoise. 【Comfortable à laver】 Comparées aux baguettes en bois et en bambou, elles ne rouillent pas et ne se déforment pas. Passe au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main, s'égoutte avec une bonne eau et s'entretient facilement au quotidien12,99 €
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tiokin Lot de 5 paires de baguettes en métal de 24 cm réutilisables en acier inoxydable 304 - Baguettes coréennes carrées légères et antidérapantes - Passe au lave-vaisselle - Utilisation pour la【Matériaux sains】 les 5 paires de baguettes métalliques tiokin sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans BPA, non peintes et sans autres revêtements chimiques, assez robustes pour un usage quotidien de base, résistantes à la rouille et durables, bonne dureté, non toxiques et sans goût. 【Design unique 】chaque baguette en métal a des lignes circulaires gravées au laser, une pointe antidérapante et un corps carré. La gravure au laser améliorée sur la pointe des bâtons en acier inoxydable augmente la friction avec les aliments, ce qui rend les baguettes métalliques plus faciles à saisir et mieux antidérapantes. Les baguettes métalliques réutilisables utilisent un processus de polissage miroir, surface lumineuse et lisse. 【Taille parfaite】longueur des baguettes en métal personnalisées : 24 cm, poids : 20 g. Design léger pour vous permettre de les tenir plus facilement et plus confortablement. Taille normale, convient pour les adultes et les adolescents. 【Passe au lave-vaisselle】design sans couture, coloration au laser, pas de décoloration après le lavage. Facile à nettoyer au lave-vaisselle ou à l'eau, la surface lisse vous apporte une sensation agréable au toucher. 【Largement utilisées】ces jolies baguettes en métal sont idéales pour tous les plats asiatiques comme les sushis, les marmites, le riz, les ramen, les nouilles, etc. Pour la maison, les cafés, les hôtels ou les restaurants, vous pouvez découvrir différents goûts asiatiques avec les incroyables outils de salle à manger tout en dégustant de délicieux plats.7,99 €





