Les mandu kanpungi, ces délicieux raviolis coréens, combinent des saveurs épicées et croustillantes, parfaits pour les amateurs de cuisine asiatique. Ce plat incarne à merveille la richesse culinaire de la Corée, tout en offrant une expérience gustative unique et accessible. Préparé avec soin, il séduit par sa texture et son goût inimitable. Suivez ces étapes pour apporter un peu de Corée dans votre cuisine.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la pâte de piment coréenne, la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, le sucre, l’ail en poudre et le gingembre en poudre. Réservez cette sauce.
Étape 2
Faites chauffer de l’eau dans une casserole et faites cuire les gâteaux de riz jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Égouttez-les et réservez.
Étape 3
Faites chauffer l’huile dans une friteuse. Faites frire les raviolis surgelés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Étape 4
Dans une poêle, faites revenir les gâteaux de riz avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 5
Ajoutez les raviolis frits dans la poêle avec les gâteaux de riz et versez la sauce. Mélangez bien pour que tout soit enrobé.
Étape 6
Parsemez de graines de sésame avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus authentique, vous pouvez ajouter des oignons verts finement tranchés en garniture avant de servir.
Vin blanc
Accompagnez votre plat d’un vin blanc sec, comme un Riesling, qui équilibrera parfaitement le piquant des mandu kanpungi.
Originaire de Corée, le mandu kanpungi est une fusion entre deux plats populaires : les mandu (raviolis coréens) et le kanpungi (poulet frit épicé). Ce plat est apprécié pour son mélange de textures et de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
SEMPIO - Gochujang Pâte de poivre rouge forte - (1 X 1 KG)Un must pour la cuisine coréenne Pays d'origine : Corée du Sud La pâte permet de donner à vos plats une saveur épicée, piquante et sucrée11,90 €
-
Family Foods Sempio Gochujang Pâtes au Piment Coréen 500gLe Sempio Gochujang, fabriqué à partir de piments rouges séchés soigneusement sélectionnés, est une pâte de piment rouge sa[prote, épicée et sucrée. Il ajoutera une saveur coréenne épicée à vos plats, leur donnant une touche délicieusement distincte. La texture épaisse et le niveau épicé lui donnent une touche épicée qui rend vos plats plus spéciaux. Idéal pour la friture, le trempage, la marinade et un ajout bienvenu à tous les aliments que vous voulez pimenter. Pays d'origine Corée du sud Contenu: 1 x 500 gr13,50 €
-
asiafoodland - Gâteau de riz naturel - Bâtonnets de riz - Gâteau de riz - Nouilles de riz - pour par exemple Tteok-bokki/Topokki, 1 paquet (1 x 400g)100% AUTHENTIQUE DE CORÉE- Les gâteaux de riz coréens (Tteok en coréen - en stick Garae-tteok) sont fabriqués en Corée du Sud où ils sont utilisés dans de nombreux plats coréens et snacks coréens. INGRÉDIENTS DE QUALITÉ - Nos bâtons de riz coréens sont exempts d'huile de palme et sont VEGAN. PRÉPARATION SIMPLE ET RAPIDE - Tu peux soit faire cuire les gâteaux de riz quelques minutes dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres, soit les faire cuire directement dans la sauce. CARTE DE RECETTE - carte de recette facile à comprendre avec 2 recettes, pour le populaire tteokbokki (topokki) et un snack de street food sucré au miel et au sésame. Yummy. VIDÉO DE CUISINE - Regarde donc la vidéo de préparation de ce snack de street food avec des bâtonnets de gâteau de riz coréen.9,99 €
-
BaiLiSnacky Gâteau De Riz Naturel 400g Bâtonnets De Riz Gâteau De Riz Nouilles De Riz Pour Par Exemple Plats Asiatiques Fondue Gâteau De Riz Frit Chinois (Bâtonnets de galettes de riz)Nom du produit : Galette de riz Consommation : Convient pour les fondues chinoises, les galettes de riz coréennes, le poulet frit et de nombreuses autres utilisations. Durée de conservation : 270 jours (la date indiquée sur l'emballage fait référence à la date de production). Conservation : À consommer dès que possible après ouverture du sachet et à conserver au réfrigérateur. Service client : Pour toute question après réception, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.9,98 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tristar Friteuse en Acier Inoxydable, Capacité 3L, Température Réglable jusqu’à 190°C, Zone Froide, Pièces Lavables Lave-Vaisselle, Parois Froides, FR-9326, NoirGrande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre37,99 €
-
Tefal Oleo Clean Friteuse semi-professionnelle 3,5 L, 2300 W, Jusqu'à 6 pers, Filtration automatique de l'huile, Minuteur digital, Hublot de contrôle, Thermostat, Boite de stockage d'huile FR804015L'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson129,99 €84,99 €-35%
Comment présenter
Servez les mandu kanpungi dans un plat en céramique coréenne, accompagné de baguettes en bois pour une expérience culinaire authentique. Utilisez un petit bol à part pour la sauce supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Bol coréen pour bibimbap, résistance à haute température, pot en porcelaine spodumene avec plateau, céramique, noir, 800 mlRésistance aux hautes températures, bonne isolation, plus de problème de plats qui refroidissent. Bonne résistance aux hautes températures, à l'acide et à l'alcali, non toxique, facile à nettoyer. Bol de conception traditionnelle chinoise, discret et luxueux, deux hauteurs d’arceaux, grand volume, pratique – Poignée lisse, céramique épaisse, toucher agréable, vernis épais coloré, ne goutte pas, résistant, ne noircit pas facilement, reste neuf même après de multiples usages. Rebord épais, empêche la soupe de se renverser, la soupe reste dans le bol. Plateau exclusif, léger, anti-choc, facile à nettoyer, bonne isolation thermique.26,69 €
-
Kritkin 1 bol en pierre coréenne avec couvercle et dessous de plat en céramique avec double poignées - Plat de cuisson coréen en argile pour cuire ragoût, cocotte, dolsot bibimbap soupe (1,077 g)Contenu de l'emballage : vous pouvez recevoir 1 bol en pierre coréenne avec couvercle et plateau, leur diamètre intérieur est d'environ 17 cm, le diamètre extérieur est de 18,8 cm, et la hauteur est de 7,9 cm, sa capacité est d'environ 1077,3 g, la casserole chaude grésillante est très adaptée pour faire du riz chaud et délicieux et servir un ragoût ou une soupe chaud et délicieux Design poreux et matériau sûr : le trou d'air sur le couvercle de la casserole empêche la pression d'air excessive, et le plateau de cuisson coréen en argile peut verrouiller les aliments frais, également le plateau peut éviter les brûlures et garder au chaud pendant une longue période. Nos bols en pierre sont imperméables mais toujours respirants car ils sont fabriqués en céramique sûre Facile à utiliser : par rapport aux bols en pierre ordinaires, le bol en pierre coréen est durable et durable, et peut être utilisé pour contenir directement les aliments et cuire sur différentes cuisinières à gaz. Convient également pour les fours, fours, micro-ondes, réfrigérateurs, lave-vaisselle, facile à nettoyer et à entretenir, hygiénique et pratique, bon effet d'isolation Résistant à la chaleur et antidérapant : les casseroles chaudes en céramique pour la cuisine ont une double poignée incurvée, et le plateau résistant à la chaleur est sûr et pratique, vous permettant de saisir et d'empêcher le bureau d'être chauffé. Le couvercle d'aération et le bord haut du bol peuvent empêcher l'ébullition, les bords légèrement rugueux du couvercle et du fond le rendent antidérapant. Après la cuisson, le couvercle de la casserole devient chaud, veuillez utiliser une serviette ou un clip résistant à la chaleur pour maintenir le couvercle Polyvalent et largement applicable : ce bol en céramique coréen est adapté pour la cuisson des soupes, des ragoûts, des plats en argile et du riz mélangé. Il peut être utilisé non seulement pour la cuisine coréenne, mais également pour divers autres plats, gardant les aliments chauds et cuits à la vapeur, améliorant considérablement l'appétit, et ajoutant de la saveur et du style à vos repas48,91 €
-
Bâtonnets en Bois pour le Bricolage, Bâtons de Bambou, Baguettes en Bambou pour le Bricolage, de Longs Ronds, Baguettes en Bois pour Bricolage, Arts Créatifs, Décoration (0,6 x 30 cm)Barres en bois Bmbus : Nos bois ronds naturels sont fabriqués en bambou solide et connnent donc parfaitement comme bâton en bois ou barre ronde pour le bricolage, que ce soit pour la décoration avec des enfants, de la ouate de traction ou comme mur de mariage. Haute qualité : non toxique, solide et durable, pas facile à casser. La surface de la tige est polie, lisse et sans bavures, ce qui est sans danger pour les enfants. De qualité supérieure, ces baguettes en bois sont livrées dans un paquet de 70 pièces, chaque tige mesure 30 cm de long, diamètre 6 mm. Matériau pour les bricoleurs : ces bâtons en bois peuvent être laissés non traités et peints, teintés, apprêtés et peints. Ils sont si polyvalents et peuvent être coupés, coupés, collés, percés, cloués et brûlés pour pyrographie. Ils connnent donc pour de nombreux projets d'art et d'artisanat. Utilisez des stylos, des crayons, des feutres et de la peinture. Vous pouvez également faire preuve de créativité en y collant des paillettes, des paillettes et des pierres. Nombreuses utilisations : Vous pouvez fabriquer des accessoires de cabines photo, des maisons de poupées, des projets scolaires scientifiques, des structures de bâtiment, des décorations de maison et d'autres travaux manuels en coupant et en assemblant des baguettes en bois naturel. Promesse de qualité : tous les ensembles de tiges en bambou vendus incluent une de à 100 % si vous n'êtes pas satisfait. N'hésitez pas à nous contacter et nous vous rembourserons votre .11,99 €
-
Lot de 25 Baguettes En Bois Rondes Et Naturelles - Baguettes En Bois massif - Pour Bricolage, Artisanat, Barbe à papa - 30 cm x 10 mmBaguettes en bois rondes lisses : les baguettes en bois sont en bois naturel, ce qui les rend idéales comme barres rondes ou rondes pour le bricolage, que ce soit pour la création avec des enfants, la ouate de traction ou comme murs de mariage. Haute qualité : solide et durable, pas facile à casser. La surface du produit est polie, lisse et sans bavures, ce qui est sans danger pour les enfants. Ces baguettes en bois sont de qualité supérieure pour le bricolage dans un paquet de 25 pièces, chaque tige mesure 30 cm de long, 10 mm de diamètre. Matériau pour les bricoleurs : ces bâtons en bois peuvent être laissés non traités et peints, teintés, apprêtés et peints. Ils sont si polyvalents et peuvent être coupés. Nombreuses utilisations : vous pouvez fabriquer des accessoires de cabines photo, des maisons de poupée, des projets scolaires scientifiques, des structures de bâtiment, des décorations d'intérieur et d'autres travaux manuels en coupant et en assemblant des baguettes en bois naturel. Promesse de qualité : tous les ensembles de tiges de bambou vendus, achat sans risque. S'il y a un problème de qualité, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous rembourserons votre argent.11,99 €







