Desserts d'été coréens : recettes rafraîchissantes

Desserts d’été coréens : recettes rafraîchissantes

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les desserts d’été coréens sont une excellente façon de se rafraîchir tout en découvrant de nouvelles saveurs exotiques. aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux bingsu, un dessert glacé qui fond en bouche et est parfait pour les chaudes journées estivales.

30 minutes

0 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Prépare la glace pilée en utilisant la machine à glace pilée. si tu n’en as pas, tu peux mettre les glaçons dans un sac plastique et les concasser avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 2

Verse la glace pilée dans un grand bol.

Étape 3

Ajoute le lait concentré sucré sur la glace pilée, en le répartissant uniformément.

Étape 4

Ajoute doucement les haricots rouges sucrés sur le dessus du lait concentré.

Étape 5

Verse un filet de sirop de fraise puis saupoudre de noix de coco râpée.

Étape 6

Termine par les pétales de riz soufflé pour apporter du croquant.

Sophie Fonteyn

Mon astuce de chef

pour un bingsu encore plus gourmand, ajoute des morceaux de fruits exotiques comme la mangue ou l’ananas.

Boisson rafraîchissante

accompagne ton bingsu d’un thé glacé au jasmin pour une harmonie parfaite de saveurs.

L’info en plus

le bingsu est un dessert traditionnel coréen souvent servi lors de célébrations estivales et connu pour sa texture légère et son goût rafraîchissant.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Astuces de présentation

présente ton bingsu dans un grand bol à dessert en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs vibrantes du dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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