Le curry coréen est une délicieuse fusion des saveurs japonaises et coréennes qui promet de surprendre vos papilles. Simple à préparer, ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, apportant une touche exotique à votre table.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire le riz selon les instructions inscrites sur l’emballage. Cela permettra d’avoir une base moelleuse pour votre curry.
Étape 2
Pendant que le riz cuit, réchauffez le curry japonais dans une petite casserole à feu moyen. Remuez doucement pour éviter qu’il ne colle.
Étape 3
Faites cuire les nuggets de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Vous pouvez les frire dans une poêle avec un peu d’huile ou les cuire au four pour une version plus légère.
Étape 4
Une fois que le riz est cuit, dressez-le dans des assiettes. Versez le curry chaud sur le riz, en veillant à bien le répartir.
Étape 5
Disposez les nuggets de poulet sur le curry, créant ainsi une belle présentation.
Étape 6
Terminez en garnissant chaque assiette avec un peu de kimchi pour apporter une touche piquante et fraîche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à soupe de beurre dans le curry japonais lors du réchauffage. Cela apportera une texture veloutée et un goût irrésistible.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec, tel qu’un Riesling, saura sublimer les saveurs épicées et légèrement sucrées du curry. Si vous préférez les boissons non alcoolisées, un thé vert glacé apportera une note rafraîchissante.
Ce curry coréen est une adaptation moderne qui emprunte au curry japonais sa texture onctueuse et au kimchi coréen sa saveur piquante. Cette fusion culinaire est le reflet d’une tendance mondiale où les cultures s’entremêlent pour créer de nouvelles expériences gustatives.
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Astuces de présentation
Servez ce plat dans des bols à ramen pour une expérience authentique. Les baguettes coréennes en acier inoxydable ou en bois ajouteront une touche d’élégance à votre table et permettront de savourer chaque bouchée avec style.
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