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20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Dessert assez énergétique et riche en sucres.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Très faible teneur en sel.
À consommer avec modération en raison du sucre.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 361 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 79.1 g |
| dont sucres | 61.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 2 g |
| Fibres | 7.6 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les patates douces
Dans une casserole antiadhésive, faites chauffer l’huile de sésame. Ajoutez les morceaux de patates douces séchées et faites-les frire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
2. Ajouter le miel et le sucre
Réduisez le feu à doux, puis ajoutez le miel et le sucre de canne. Mélangez délicatement à l’aide d’une pince de cuisine pour bien enrober les patates douces.
3. Caraméliser
Laissez cuire encore quelques minutes à feu doux, jusqu’à ce que le mélange devienne collant et que les patates douces soient bien caramélisées.
4. Parfaire la présentation
Saupoudrez de graines de sésame grillées pour ajouter une note croquante.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade aux patates douces lors de la cuisson.
Thé vert coréen
Le thé vert coréen, léger et parfumé, est le compagnon idéal de ce dessert sucré et caramélisé, en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Le gogumattang est un dessert populaire en Corée, souvent servi lors des fêtes familiales ou en accompagnement du thé. Sa texture fondante et son goût légèrement sucré en font un plat très apprécié.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Patate Douce Séchée Avec Peau, 250g Patate Douce Rôtie Naturelle, Sans Sucre Ajouté, Sans Additifs, Vegan & Sans Gluten, Snack Sain Individuellement Emballé, Idéal Pour Bureau, Voyage, Maison【100% Naturel & Sans Sucre Ajouté】 Nos patates douces séchées sont fabriquées à partir de patates douces fraîches et de qualité supérieure avec leur peau. Sans sucre ajouté, sans conservateurs, sans arômes artificiels ni colorants, la douceur naturelle provient exclusivement de la patate douce elle-même, un choix sain et sans culpabilité pour vos collations quotidiennes. 【Texture Moelleuse et Fondante, Riche en Fibres】 Rôties lentement à la perfection, nos patates douces conservent une texture moelleuse et fondante, sans être sèches. La peau apporte une saveur plus riche et une source de fibres alimentaires, pour une sensation de satiété agréable à chaque bouchée. 【Vegan & Sans Gluten, Adapté à Tous les Régimes】 Entièrement vegan et naturellement sans gluten, ce snack est idéal pour les végétariens, les vegans et les personnes intolérantes au gluten. Il est exempt d'allergènes courants (noix, produits laitiers, soja), une option sûre et délicieuse pour toute la famille. 【Individuellement Emballé, Frais et Portable】 Chaque morceau est emballé individuellement pour garantir une fraîcheur maximale et éviter l'humidité. Léger et hygiénique, ce snack est parfait pour emporter, que ce soit au bureau, en voyage, en camping ou à l'école, pour un regain d'énergie rapide à tout moment. 【Snack Polyvalent pour Toutes les Occasions】 Plus qu'un simple snack, dégustez-le au petit-déjeuner, au goûter, après l'entraînement ou comme garniture pour vos yaourts, flocons d'avoine et salades, ajoutant une douceur naturelle et des nutriments à vos repas.9,99 €
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Hotec 2 Pièces Pince Cuisine 30cm, Pince Cuisine Inox Professionnel, Pince de Cuisine pour Cuisiner Griller et Cuire, professionnelles en acier inoxydable pour la cuisine, le gril et la pâtisserieAcier inoxydable de qualité alimentaire : la pince à barbecue Hotec est en acier inoxydable, la surface de préhension striée et la surface mate assurent une prise en main antidérapante. En outre, 30 cm correspondent à la longueur optimale pour de nombreuses possibilités d'utilisation. Facile à utiliser : un lot de deux pinces à épiler en acier inoxydable à pointe droite est très stable, grâce à leur design à pointe droite, elles sont faciles à manipuler et conviennent donc également pour des travaux précis et délicats comme une plaque décorative de cuisinier. Les pinces à bout rond sont conçues pour retourner des objets plus grands tels que des steaks, des hamburgers/poissons, les grillades, de la salade et plus encore. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE: Pince à cuisine robuste, résistante à la chaleur, inoxydable, résistante à la corrosion, légère, facile à manipuler, comme neuve pour toujours. Grâce à sa finition de qualité et à l'acier inoxydable résistant à la rouille, la pince à épiler est adaptée au lave-vaisselle. CONCEPTION SÛRE : la pince en acier inoxydable mesure environ De 30 cm de long, idéal comme pince à gril et fourchette à barbecue, car vous pouvez tourner le gril et faire griller les aliments à une distance sûre, sans vous brûler, aucun risque de brûlure lors du barbecue. MULTIPLES UTILISATIONS : La pince à barbecue et à cuisine est polyvalente et nous l'utilisons surtout pour la préparation de steaks, de côtelettes, de coupes de viande, de saucisses, de poisson, de légumes, de fondue ou de viande grillée. Tous les aliments, qu'il s'agisse de viande, de légumes, de salades ou de pâtisseries, tiennent fermement sans glisser.11,99 €
Comment présenter
Disposez les patates douces caramélisées dans un plat de présentation en céramique, de préférence de style asiatique, pour une touche authentique. Utilisez des petites pinces pour servir chaque portion.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Youda Set de 8 Assiettes à Sushi en Céramique Japonaise - Inclut 2 Plats, 2 Bols à Sauce Soja, 2 Paires de Baguettes + Porte-Baguettes - Service de Table Asiatique Élégant【Artisanat Exquis】Fabriqué en céramique de haute qualité, cet ensemble de vaisselle à sushi a subi une double cuisson à haute température (750°C et 1320°C) pour une texture raffinée et une résistance exceptionnelle. Son fini présente un délicat motif à l'encre japonaise, alliant élégance et authenticité. 【Bonne Stabilité Thermique】Grâce à sa composition en céramique premium, cet ensemble résiste parfaitement aux chocs thermiques. Il supporte la stérilisation à haute température, conserve des couleurs éclatantes dans le temps et est compatible avec le micro-ondes, le four et le lave-vaisselle. Sa glaçure sans plomb garantit une utilisation alimentaire sûre et durable. 【Style Japonais Authentique】Inspiré par l'esthétique minimaliste japonaise, ce set apporte une touche d'élégance discrète à votre table. Son design épuré met en valeur les plats tout en s'adaptant harmonieusement à tous les styles de décoration, qu'il s'agisse d'une table en bois, en verre ou en métal. 【Contenu du Set】L'ensemble comprend 2 assiettes à sushi (23,3 x 12,9 cm), 2 bols à sauce (9,4 x 9,2 cm), 2 porte-baguettes en céramique (6,7 x 2 cm) et 2 paires de baguettes en alliage (24,2 cm). Chaque pièce a été conçue pour un usage pratique tout en conservant une authenticité japonaise. 【Idée Cadeau Parfaite】Ce set de sushi raffiné constitue un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine japonaise. Emballé soigneusement dans un conditionnement renforcé, il arrive en parfait état et prêt à offrir pour toutes les occasions : anniversaires, fêtes ou remerciements professionnels. 【Pourquoi Nous Choisir】Notre ensemble allie qualité artisanale, fonctionnalité et design authentique. La céramique haute résistance, les finitions soignées et la polyvalence d'utilisation en font un choix premium pour les particuliers exigeants comme pour les professionnels de la restauration.49,99 €
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2PCS Cuillères à Soupe Asiatiques, Cuillère À Soupe En Céramique Style Asiatique Pour Ramen Nouilles Et Bouillons Cuillère À Ramen Japonaise En Porcelaine Glaçage Bleu RetroCette cuillère à nouilles en céramique est conçue pour offrir une expérience de dégustation agréable et naturelle. La cuillere ramen conserve la chaleur sans transmettre de goût métallique, assurant une prise en main confortable et une sensation en bouche douce. Le design soigné de cette ramen cuillere associe une poche profonde et une poignée ergonomique. Cette cuillere a soupe permet de savourer facilement les bouillons, soupes et ingrédients solides en une seule prise, sans éclaboussures ni inconfort. Fabriquée en cuillère en céramique de haute qualité, elle résiste à la chaleur et à l’usure quotidienne. La cuillère à soupe en céramique ne se déforme pas, ne rouille pas et reste agréable au toucher même avec des plats très chauds. Le glaçage bleu rétro apporte une touche esthétique raffinée à cette cuillère à ramen japonaise. Son aspect visuel s’intègre harmonieusement à différentes vaisselles, que ce soit pour un usage quotidien ou pour des repas plus élégants. Polyvalente et fonctionnelle, cette cuillere a soupe convient aussi bien aux nouilles, ramen et soupes qu’aux desserts, céréales et entrées. Elle est facile à nettoyer et s’adapte à un usage domestique comme professionnel.10,69 €
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DERAYEE 100pcs Pinces à Linge,Légères Ecologiques, 25mm Mini Pince a Linge Bois pour Décorer la Maison et Les PhotosAttention:Les pinces en bois sont très légères et petites, ce qui est approprié pour les articles légers tels que les photos. Veillez à ne pas appuyer fortement pendant l'utilisation afin d'éviter les dommages. Spécification et Matériau:100pcs pince à linge bois, la taille est de 2,5 cm (1 pouce).Fabriqué en bois naturel avec ressort en métal antirouille, léger et mignon. Décoration:pour décorer la maison, les fêtes, les cadeaux, les arbres de Noël, les photos, les cartes, etc. Les pinces en bois ne sont pas seulement des articles ménagers essentiels, mais aussi une décoration parfaite. Couleur:Le petite pince a linge bois conserve la couleur d'origine du bois, et peut être peint et peint selon vos propres préférences, et la couleur est plus riche. Large Applications:LLe mini pince a linge sont non seulement parfaits pour les créations de bricolage, mais peuvent également être utilisés pour divers projets d'artisanat, cadeaux, outils pédagogiques en classe et plus encore.6,99 €
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