30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’eau progressivement tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Étape 2
Couvrez la pâte d’un film plastique et laissez reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
Étape 3
Étalez la pâte à l’aide d’un laminoir à pâtes ou d’un rouleau jusqu’à obtenir une feuille de pâte fine. Farinez légèrement pour éviter qu’elle ne colle.
Étape 4
Roulez la pâte et découpez-la en fines lanières pour former les nouilles.
Étape 5
Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez la poudre de bouillon de poulet, la sauce soja et l’huile de sésame.
Étape 6
Ajoutez les nouilles dans le bouillon et laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 7
Servez les nouilles dans des bols, garnissez de kimchi et saupoudrez de graines de sésame.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de fraîcheur, vous pouvez incorporer quelques feuilles de coriandre ou de ciboule ciselée avant de servir.
Accord mets et vins
Le kalguksu se marie parfaitement avec un vin blanc sec et léger comme un sauvignon blanc ou un vin de riz coréen traditionnel, le makgeolli.
Le kalguksu est un plat traditionnel coréen qui trouve ses origines dans les campagnes sud-coréennes. Généralement préparé en été avec des légumes de saison, il existe de nombreuses variantes selon les régions et les préférences familiales.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Jongga Kimchi Frit - 160g - Garniture & IngrédientA un soupçon de fumée Facile à ranger et compact, parfait pour un usage unique Utilisation comme garniture, topping ou ingrédient Fabrication de kimchi depuis 1987 Contenu: 1 X 160 GR3,75 €2,49 €-34%
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JONGGA - Kimchi frit - (1 X 160 GR) (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack A un soupçon de fumée Facile à ranger et compact, parfait pour un usage unique Utilisation comme garniture, topping ou ingrédient Fabrication de kimchi depuis 1987 Contenu: 1 X 160 GR11,25 €7,47 €-34%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Mcamgiczin Laminoir à pâte Pliable - Laminoir Manuel 30,5 cm/39,4 cm à épaisseur réglable, 2 laminoirs pour Pizzas, Croissants, pâtisseries et fondants, Design de Table Type300【Fonctionnement manuel sans effort】 : Oubliez les machines électriques encombrantes ! Ce laminoir à pâte pliable vous permet de réaliser une pâte digne d'un restaurant, sans fil ni bruit. Idéal pour les séances de pâtisserie en famille, les aventures en camping ou les soirées cuisine conviviales, il s'assemble en un clin d'œil (10 secondes chrono !) et ne pèse que 5 à 7 kg, permettant aux enfants et aux grands-parents de l'utiliser comme des pâtissiers professionnels. 【Épaisseur de précision pour la pâte boulangère】 : Réglage de l'épaisseur sur 10 niveaux (0 à 25 mm) pour des croissants feuilletés, des pâtes wonton ultra-fines de 0,5 mm ou des fonds de tarte de 25 mm. Les rouleaux antiadhésifs glissent en douceur, transformant la pâte au beurre collante en feuilles soyeuses : pas de déchirure, pas de collage, juste des couches parfaites à chaque fois. 【Perfection de l'acier inoxydable et du polyéthylène alimentaire】 : Ce laminoir manuel est fabriqué en acier inoxydable antirouille et en polyéthylène alimentaire monobloc. Ce bijou élimine les résidus de pâte ! Pas d'espace, pas de coins morts : il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide ou de le rincer à l'eau. La base renforcée reste solide même après des séances de pâtisserie marathon, tandis que les surfaces antiadhésives facilitent le nettoyage. 【Pliable et compact, design compact】 : Se plie plus petit qu'une plaque de cuisson ! Déplié à 85 נ37 נ23 cm pour un étalage intensif de la pâte, puis replié à 37 נ29 נ10 cm, idéal pour les placards, les armoires ou les camping-cars. Les poignées ergonomiques éliminent la fatigue des mains, tandis que la base antidérapante assure une stabilité optimale à chaque rotation. 【Multifonctionnel】 : Plus qu'une simple presse à pâte, c'est votre sésame pour la pâtisserie ! Préparez des croissants fondants, des viennoiseries feuilletées, des pâtes à pizza moelleuses, des biscuits délicats, et même du fondant collant ou des bonbons moelleux. Deux tailles (600-300 mm pour la maison / 900-400 mm pour les pros) pour un brunch du dimanche réussi ou un petit événement traiteur.239,59 €
Comment servir le kalguksu ?
Servez le kalguksu dans de grands bols à soupe coréens. Utilisez des baguettes coréennes en inox pour les nouilles et une cuillère en inox pour le bouillon. La présentation dans un bol en céramique coréenne traditionnelle apportera une touche authentique à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Bobikuke Faitout Induction avec Couvercle, 18 cm Bol en Pierre Coréenne en fonte d'aluminium, per Bibimbap Soupe Dolsot - Noir[Ustensile de cuisine à double usage] - C'est à la fois une casserole et un bol, parfait pour le bibimbap, les ragoûts riches, les viandes qui nécessitent une cuisson lente, les soupes de fruits de mer. Vous pouvez cuisiner et servir dans la même cocotte, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson et de vaisselle. [EXCELLENTE ISOLATION THERMIQUE] - La cocotte est en fonte d'aluminium et conduit la chaleur rapidement et uniformément. Le corps du pot épaissi à trois couches peut rester au chaud pendant longtemps, de sorte que les aliments restent chauds à la vapeur lorsque vous mangez. [REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF] - Revêtement en pierre médicale, adsorption et isolation des substances nocives, matériaux de qualité alimentaire, antiadhésif et facile à nettoyer. [CHAMP D'APPLICATION] - Convient à une variété de méthodes de chauffage, y compris l'induction. Il est recommandé d'utiliser un feu doux pour la cuisson. [CONTENU DE LA BOÎTE] - Un bol en pierre coréen avec couvercle, 2 maniques en silicone anti-brûlure. N'hésitez pas à nous contacter pour toute question.29,59 €
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Bobikuke Faitout Induction avec Couvercle, 20 cm Bol en Pierre Coréenne en fonte d'aluminium, per Bibimbap Soupe Dolsot - Noir[Ustensile de cuisine à double usage] - C'est à la fois une casserole et un bol, parfait pour le bibimbap, les ragoûts riches, les viandes qui nécessitent une cuisson lente, les soupes de fruits de mer. Vous pouvez cuisiner et servir dans la même cocotte, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson et de vaisselle. [EXCELLENTE ISOLATION THERMIQUE] - La cocotte est en fonte d'aluminium et conduit la chaleur rapidement et uniformément. Le corps du pot épaissi à trois couches peut rester au chaud pendant longtemps, de sorte que les aliments restent chauds à la vapeur lorsque vous mangez. [REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF] - Revêtement en pierre médicale, adsorption et isolation des substances nocives, matériaux de qualité alimentaire, antiadhésif et facile à nettoyer. [CHAMP D'APPLICATION] - Convient à une variété de méthodes de chauffage, y compris l'induction. Il est recommandé d'utiliser un feu doux pour la cuisson. [CONTENU DE LA BOÎTE] - Un bol en pierre coréen avec couvercle, 2 maniques en silicone anti-brûlure. N'hésitez pas à nous contacter pour toute question.32,59 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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TIICOO 5 Paires Métal Réutilisables Baguettes en Acier Inoxydable 18/8 Gravées au Laser Premium Titanium Passe au Lave-Vaisselle Japon Corée Baguettes Ensemble Cadeau (Argent)【Matériaux de Qualité Alimentaire de Haute Qualité】Nos baguettes sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, durables, non toxiques et sûres. Ne vous inquiétez pas de fondre ou de casser à haute température. 【Design Unique】Les baguettes en métal ont un design, des couleurs et des motifs uniques et sont très cool. 5 différents modèles de décoration de motif rendent cet ensemble de baguettes encore plus unique. La longueur des baguettes est de 23,5 cm. La bonne longueur rend les baguettes très faciles à utiliser. 【Processus Avancé】Le matériau en acier inoxydable 304 (18 / 8) de haute qualité, le revêtement en titane supérieur et la technologie laser confèrent au jeu de baguettes une couleur et un motif ondulés uniques. Dans le même temps, le bas des baguettes a un effet antidérapant, vous n'avez donc pas à vous soucier de la nourriture qui glisse. 【Sécurité Lave-Vaisselle】L'acier inoxydable rend les baguettes faciles à nettoyer. Il peut également être lavé au lave - vaisselle. 【Ensemble Cadeau Parfait】5 paires de baguettes dans un joli Coffret cadeau noir idéal pour Noël, anniversaire, anniversaire ou cadeau quotidien pour votre famille et vos amis.17,99 €
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Amazon Basics Cuillères à Café en Acier Inoxydable avec Bord Rond, 13,3 cm, Lot de 12Lot de 12 cuillères à café tendances Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, finition miroir Passe au lave-vaisselle. Idéal pour la maison, le bureau, les cafés et les restaurants Design simple mais robuste pour assurer un usage longue durée Profitez de votre café comme il se doit11,98 €
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Lot de 12 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts14,99 €
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Skelang Bol Coréen Bibimbap, Bols en Céramique, Cassolette de Fruits de Mer avec Couvercle et Plateau, pour Cuisiner des Nouilles, de La Soupe, du Riz, Capacité 1,6 L (Noir Mat)Matériel: Ce bol coréen en céramique est fait d'argile fine cuite à haute température avec revêtement glacé lisse pour une meilleure cuisson Taille: Ce bol coréen en céramique mesure 22,5 cm de largeur et 12,6 cm de hauteur et peut contenir jusqu'à 1,6 l Design Détaillé: Les doubles poignées incurvées sont sûres et pratiques à tenir; Le plateau protège la table contre la chaleur; La bouche d’aération du couvercle et le bord très haut du bol empêchent l'ébullition; Le bord légèrement rugueux du couvercle et du fond les rend antidérapants Style Élégant: Le corps du bol et le couvercle noirs apportent une ambiance élégante à votre cuisine Large Application: Utilisé pour servir des aliments et cuisiner directement sur une cuisinière à gaz, une cuisinière électrique, plaque de cuisson vitrocéramique (Pas pour cuisinière à induction); Peut également être utilisé au four, au grilloir, au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. Parfait pour cuisiner des soupes, des ragoûts, des dolsotbibimbap,des ramen, des kimchi jjigae, des nouilles ou des œufs durs afin de garder les aliments chauds47,96 €
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Cocotte de cuisine en céramique en céramique - Bols Bibimbap en pierre coréenne - Pot à soupe anti-adhésif, casserole à ragoût lent, casserole chaude, cuiseur à riz à induction - NoirCuisinez de délicieux aliments : la cocotte peut transférer l'énergie thermique externe vers les matières premières internes d'une manière équilibrée et durable, ce qui est propice à la pénétration mutuelle des molécules d'eau et des aliments, et peut maximiser la libération du goût des aliments. Le bol en pierre est idéal pour faire de la soupe, du ragoût ou même du riz. Idéal pour les casseroles personnelles – Utilisez votre imagination.69,85 €





