Le dakgangjeong est une version raffinée du poulet frit coréen, connu pour sa texture croquante et son enrobage sucré-épicé irrésistible. Ce plat est souvent servi lors des festivités, mais il est suffisamment simple pour être préparé à la maison. Avec quelques ingrédients de base et un peu de patience, vous pouvez recréer ce délice coréen chez vous.
En bref
Ce poulet frit coréen séduit par son contraste parfait entre une croûte ultra-croustillante et un nappage sirupeux sucré-pimenté. L’enrobage exclusif à la fécule de maïs garantit une texture légère et durablement croustillante sous la sauce.
30 minutes
20 minutes
Repos 20 min
Total 70 min
moyen
€€
riche en protéines toute l’année Contient : soja, sésame, gluten
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Ingrédients
Marinade
Enrobage
Sauce
Cuisson
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce dakgangjeong est un plat très énergétique et riche en graisses, typique d’une friture généreuse enrobée de sauce sucrée.
Protéines : L’apport protéique est excellent grâce au poulet, fournissant environ 65 g de protéines par portion.
Sel : La teneur en sel est modérée à élevée, principalement due à la sauce soja et au gochujang, avec 1, 36 g par portion.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa très haute teneur en graisses et de son apport calorique important. Ces valeurs incluent l’huile de friture absorbée par le poulet.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Mesurer l’ensemble des liquides et peser la fécule ainsi que les épices.
- Préparer une grande assiette tapissée de papier absorbant près de la zone de cuisson.
- Installer le thermomètre de cuisson dans la friteuse ou la casserole d’huile.
1. Préparer la marinade
Préparer la marinade en mélangeant l’ail en poudre, le gingembre en poudre, la sauce soja et l’huile de sésame dans un grand bol.
✅ C’est prêt quand : La marinade forme un liquide sombre et homogène aux effluves parfumés.
⚠️ Attention : Ne négligez pas de bien dissoudre les poudres : des grumeaux resteraient en surface.
2. Mariner le poulet
Ajouter le poulet découpé en morceaux dans le mélange et laisser mariner pendant au moins 20 minutes.
✅ C’est prêt quand : La chair s’assombrit légèrement et s’imprègne des parfums de soja et de sésame.
⚠️ Attention : Ne réduisez pas le temps de repos : la chair manquerait de saveur au centre.
3. Cuire la sauce
Pendant ce temps, préparer la sauce en combinant le miel, le gochujang, la poudre de piment coréen et les graines de sésame dans une petite casserole. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
✅ C’est prêt quand : La sauce devient lisse, rougeoyante et commence à napper le fond de la casserole.
⚠️ Attention : Ne chauffez pas à feu vif : le miel risquerait de caraméliser et de brûler.
4. Assaisonner la fécule
Dans un autre bol, mélanger la fécule de maïs avec le piment en poudre.
✅ C’est prêt quand : La poudre blanche est uniformément piquetée de rouge orangé.
⚠️ Attention : Ne mélangez pas grossièrement : certaines bouchées seraient trop piquantes.
5. Paner les morceaux
Enrober les morceaux de poulet marinés dans le mélange de fécule de maïs.
✅ C’est prêt quand : Chaque morceau de poulet présente un voile fin, sec et poudreux.
⚠️ Attention : Ne laissez pas d’excédent pâteux : tapotez chaque morceau pour éviter les amas lourds.
6. Chauffer l’huile
Chauffer l’huile végétale dans une friteuse à 180°C. Utiliser un thermomètre de cuisson pour vérifier la température.
✅ C’est prêt quand : Le thermomètre indique précisément 180°C et de petits remous apparaissent.
⚠️ Attention : Ne commencez pas sans vérifier la température : une huile sous-chauffée gorgerait la panure de gras.
7. Frire le poulet
Faire frire les morceaux de poulet par petites quantités jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 5 à 7 minutes par lot.
✅ C’est prêt quand : La croûte est bien dorée, dure sous la pince et crépite joyeusement.
⚠️ Attention : Ne surchargez pas la friteuse : la température chuterait brutalement et ramollirait la croûte.
8. Égoutter les morceaux
Égoutter le poulet frit sur du papier absorbant.
✅ C’est prêt quand : Le papier absorbe le surplus d’huile et le poulet reste bien croustillant.
⚠️ Attention : Ne superposez pas les morceaux fumants : la vapeur emprisonnée ramollirait la croûte.
9. Enrober de sauce
Dans un grand bol, mélanger le poulet frit avec la sauce préparée jusqu’à ce que chaque morceau soit bien enrobé.
✅ C’est prêt quand : Toutes les faces brillent d’un vernis laqué rouge et ambré.
⚠️ Attention : Ne tardez pas avant de servir : le poulet doit être dégusté immédiatement pour préserver son croquant.
Les erreurs à éviter
❌ Plonger trop de morceaux à la fois dans le bain de friture.
Ce qui se passe : La température de l’huile s’effondre, la panure absorbe le gras et devient molle.
✅ La solution : Faire frire par petites fournées espacées pour maintenir l’huile à 180°C.
❌ Mélanger le poulet à la sauce trop longtemps avant le service.
Ce qui se passe : La croûte croustillante boit la sauce et se détrempe.
✅ La solution : Napper les morceaux juste avant d’apporter le plat à table.
❌ Négliger de tapoter l’excès de fécule avant la friture.
Ce qui se passe : Des paquets de fécule crue se forment et l’huile brûle plus vite.
✅ La solution : Secouer soigneusement chaque morceau pour ne laisser qu’un voile fin.
Les astuces du chef
Technique Pour un poulet encore plus croustillant, doublez la friture : faites d’abord frire à 160°C jusqu’à coloration blonde, laissez tiédir sur une grille, puis replongez à 180°C pendant 2 minutes.
Timing Gardez la sauce tiède sur feu très doux pendant que vous terminez la friture pour qu’elle s’étale facilement et de manière fluide sur la panure chaude.
Présentation Réservez une pincée de graines de sésame pour parsemer le plat juste après l’enrobage afin d’apporter une touche visuelle éclatante.
Le secret de la réussite
L’utilisation de la fécule de maïs à la place de la farine de blé crée une barrière étanche dépourvue de gluten, ce qui empêche l’absorption excessive d’huile et offre un croustillant aérien. La marinade préalable attendrit la chair tout en l’imprégnant d’arômes, tandis que le glaçage chaud au miel et au gochujang enrobe la croûte sans la ramollir grâce à sa consistance sirupeuse et pauvre en eau.
Remplacer un ingrédient
sirop d’agave
Le pouvoir sucrant et la fluidité restent proches sans altérer la texture brillante.
huile de tournesol ou d’arachide
Excellente tenue aux fortes chaleurs sans modifier le goût final du poulet.
flocons de piment doux
La couleur reste rougeoyante mais le parfum typique séché au soleil sera moins fruité.
Variantes
Doubler la quantité de gochujang et de poudre de piment coréen dans la casserole de sauce.
Remplacer le piment en poudre de l’enrobage par un peu plus de graines de sésame torréfiées et réduire le gochujang de moitié.
Conservation et réchauffage
Jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique, même si la sauce aura attendri la panure.
Déconseillée une fois enrobé de sauce, le croustillant ne survivant pas à la décongélation.
Au four traditionnel préchauffé à 190°C pendant une dizaine de minutes pour raviver un peu de croustillant, sans utiliser le micro-ondes.
Accord mets vins
Un vin blanc légèrement sucré, comme un Gewurztraminer, se marie parfaitement avec les saveurs épicées et sucrées du dakgangjeong.
Comment servir
Servez le dakgangjeong dans un grand plat de présentation avec des baguettes coréennes pour une touche authentique. Ajoutez des petits bols de riz blanc en accompagnement pour compléter le repas.
Questions fréquentes
Pourquoi la fécule de maïs est-elle indispensable pour cette friture ?
La fécule de maïs absorbe moins de graisse que la farine de blé et forme une coque rigide très légère. Elle permet au poulet de conserver son croquant unique même après avoir été nappé de sauce liquide.
Peut-on préparer la sauce à l’avance ?
Oui, la sauce se prépare sans difficulté quelques heures à l’avance. Il suffit de la réchauffer doucement à feu très doux juste avant d’y plonger les morceaux de poulet frits.
Comment savoir si l’huile est à la bonne température sans thermomètre ?
Vous pouvez plonger une pincée de fécule ou le bout d’une baguette en bois dans l’huile. Si des bulles vives et régulières se forment instantanément autour, l’huile est prête pour la friture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
tiokin Lot de 4 paires de baguettes et cuillères coréennes réutilisables en acier inoxydable pour la maison, la cuisine ou le restaurant【Matériaux sains】 : acier inoxydable 18-8 (SUS 304), poli miroir, acier inoxydable 18-8, sûr, écologique, hygiénique et durable 【Taille des baguettes】 Longueur : 225 mm, épaisseur : 3 - 5 mm, poids : env. 19 g 【Taille de la cuillère】 Longueur 8,1 pouces (210 mm), largeur 1,6 pouce (40 mm), poids environ 45 g par bouteille. 【Set de baguettes et de cuillères de style coréen】. Il ne s'agit pas d'un style traditionnel. Les pointes sont usinées au laser, elles sont donc antidérapantes et faciles à utiliser. La poignée est carrée, stable et ne roule pas. Parfait pour les membres de la famille et les invités, et vous pouvez profiter de la cuisine asiatique comme la cuisine japonaise ou chinoise. 【Comfortable à laver】 Comparées aux baguettes en bois et en bambou, elles ne rouillent pas et ne se déforment pas. Passe au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main, s'égoutte avec une bonne eau et s'entretient facilement au quotidien12,99 € -
tiokin Lot de 5 paires de baguettes en métal de 24 cm réutilisables en acier inoxydable 304 - Baguettes coréennes carrées légères et antidérapantes - Passe au lave-vaisselle - Utilisation pour la【Matériaux sains】 les 5 paires de baguettes métalliques tiokin sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans BPA, non peintes et sans autres revêtements chimiques, assez robustes pour un usage quotidien de base, résistantes à la rouille et durables, bonne dureté, non toxiques et sans goût. 【Design unique 】chaque baguette en métal a des lignes circulaires gravées au laser, une pointe antidérapante et un corps carré. La gravure au laser améliorée sur la pointe des bâtons en acier inoxydable augmente la friction avec les aliments, ce qui rend les baguettes métalliques plus faciles à saisir et mieux antidérapantes. Les baguettes métalliques réutilisables utilisent un processus de polissage miroir, surface lumineuse et lisse. 【Taille parfaite】longueur des baguettes en métal personnalisées : 24 cm, poids : 20 g. Design léger pour vous permettre de les tenir plus facilement et plus confortablement. Taille normale, convient pour les adultes et les adolescents. 【Passe au lave-vaisselle】design sans couture, coloration au laser, pas de décoloration après le lavage. Facile à nettoyer au lave-vaisselle ou à l'eau, la surface lisse vous apporte une sensation agréable au toucher. 【Largement utilisées】ces jolies baguettes en métal sont idéales pour tous les plats asiatiques comme les sushis, les marmites, le riz, les ramen, les nouilles, etc. Pour la maison, les cafés, les hôtels ou les restaurants, vous pouvez découvrir différents goûts asiatiques avec les incroyables outils de salle à manger tout en dégustant de délicieux plats.7,99 €
-
Lot de 20 Plateaux en Carton Blanc - Plateaux de Présentation pour Pâtisseries/Amuse-bouches/Buffets (23 x 16 cm)DESCRIPTION: Plateaux de Présentation en Carton Blanc UTILISATION: Idéal pour présentation de pâtisseries, mignardises, amuse-bouches, buffets... DIMENSIONS: 23 cm de longueur / 16 cm de largeur / dont 3 cm de bordure PRATIQUE: Rangement facile et carton résistant RESPONSABLE: 100% recyclable8,90 € -
25 Plateaux de Buffet Jetables Dorés 42 × 28 cm – Service en Carton Épais | Entreprise Française - Présentoir Apéritif Buffet - Plateau de Service Jetable pour Fêtes, Réceptions et Mariages🍽️ Lot de 25 plateaux traiteur jetables: Idéal pour professionnels et particuliers, ce pack contient 25 plateaux dorés résistants en carton rigide 42x28cm. Parfait pour les grandes occasions : buffet, apéritif, mariage ou réception. 📏 Grand format 42x28 cm pour tous types de service Ce plateau carton spacieux est parfait pour présenter mignardises, petits fours, pâtisseries, charcuterie, fromages ou verrines. Design élégant pour une belle présentation. 💪 Carton épais et rigide – bien plus solide qu’un plateau classique Fabriqué avec un carton deux fois plus épais, ce plateau de service ne se déforme pas, même chargé. Il résiste parfaitement au gras et à l’humidité. ✨ Finition dorée brillante pour une présentation haut de gamme Le style raffiné de ce plateau apéritif buffet apporte une touche chic à toutes vos tables, que ce soit pour un usage professionnel ou à la maison. ♻️ Jetable mais recyclable Malgré sa robustesse, ce plateau jetable est conçu en carton recyclable : pratique pour le service, responsable pour l’environnement.21,99 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Sempio Gochujang Pâte de Piment Coréenne 500 gGOCHUJANG DE SEMPIO (500g/1.1lbs): Rehaussez vos plats avec le Gochujang de Sempio - l'ajout pour sauter, tremper, mariner ou même mélanger avec des condiments comme la mayonnaise, le ketchup ou la salsa. Sa consistance riche et son niveau de chaleur ajoutent un coup de fouet distinct à vos repas PROFIL DE SAVEUR DISTINCTIF: Le Gochujang de Sempio est renommé pour sa chaleur fumée unique, qui confère une piquant complexe à vos plats. Appréciez le goût exquisément distinct qu'il apporte à vos créations culinaires TRANSFORMATION DE SAVEUR MONDIALE: Le Gochujang de Sempio est un témoignage de la fusion des saveurs traditionnelles coréennes avec la cuisine mondiale. Il est le résultat de 75 ans d'expertise en fermentation inégalée et d'un engagement à améliorer le goût de la pâte de piment pour répondre aux palais diversifiés dans le monde entier. Épicez vos repas d'une touche authentique de la Corée INGRÉDIENTS DE QUALITÉ: Fabriqué à partir de piments rouges séchés au soleil, de riz et de sirop de riz soigneusement sélectionnés, notre Gochujang végétalien offre un mélange harmonieux de doux, salé et épicé. Une façon saine de transformer vos plats avec une touche de Corée SEMPIO - QUALITÉ ET PATRIMOINE: Sempio est votre source de confiance pour la qualité et le patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre mode de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit adapté à tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits sains et sûrs pour la famille8,20 € -
Sempio Gochujang Sans Gluten 250 g – Pâte de Piment Coréenne | Pâte de piment coréenne douce et relevée. Idéale pour tteokbokki, barbecue, marinades et sauces.SEMPIO GOCHUJANG (250 g) - Le gochujang Sempio est une pâte de piment rouge sans gluten, élaborée à partir de piments rouges séchés au soleil. Il apporte une saveur aigre-douce et légèrement salée à vos plats PROFIL SAVOUREUX UNIQUE - Le gochujang de Sempio est réputé pour son arôme fumé et épicé unique, qui apporte une saveur complexe à vos plats. Appréciez le goût exquis et distinctif qu'il confère à vos créations culinaires TRANSFORMATION DES SAVEURS À L'ÉCHELLE MONDIALE - Le gochujang de Sempio est l'illustration de la fusion des saveurs traditionnelles coréennes et de la cuisine internationale. Fruit de 75 ans d'expertise inégalée en fermentation et d'une passion pour sublimer le goût de la pâte de piment, il saura satisfaire les palais les plus exigeants à travers le monde. Rehaussez vos plats d'une saveur authentique de Corée QUALITÉ SUPÉRIEURE - Le gochujang de Sempio allie les saveurs traditionnelles coréennes aux besoins nutritionnels modernes. Végan et sans OGM, c'est un incontournable pour les gourmets UTILISATIONS CULINAIRES VARIÉES - Cette sauce au piment rouge s'utilise dans de nombreuses préparations coréennes comme le tteokbokki, les marinades, les soupes, les ragoûts et comme condiment pour rehausser vos plats du quotidien avec une touche épicée authentique7,50 €
-
EasyCookAsia Gochugaru 100g – Piment Coréen en Flocons (Origine Corée du Sud) | Qualité Premium | Idéal pour Kimchi, Tteokbokki, BBQ, Nouilles | Sachet RefermableFlocons de piment coréen 100 % d’origine Corée du Sud - Piment de qualité supérieure pour une cuisine authentique et relevée. Idéal pour kimchi, BBQ, tteokbokki ou pour relever vos pâtes et sauces - Parfait pour ajouter une touche épicée à vos plats coréens ou occidentaux. Mouture grossière – texture parfaite pour les recettes traditionnelles - Granulométrie idéale pour une infusion de goût progressive et riche. Sachet refermable pratique à conserver - Emballage hermétique pour préserver fraîcheur, goût et arômes. Sans colorants, sans conservateurs, sans additifs Naturellement savoureux – convient aux vegans.12,99 € -
Gochugaru Poudre 500 g, Piment pour kimchi coréen de Green EssencePOLYVALENT EN CUISINE : Le Gochugaru convient aussi bien aux préparations chaudes que froides. Idéal pour les soupes, sauces, marinades, légumes, salades, nouilles et plats de riz. Il apporte aux recettes une belle couleur rouge ainsi qu’une saveur relevée, légèrement fruitée et fumée. IDÉAL POUR LE KIMCHI CORÉEN : Le kimchi est une spécialité traditionnelle coréenne à base de légumes fermentés, le plus souvent de chou chinois. Le Gochugaru est l’un de ses ingrédients caractéristiques : il apporte une couleur rouge intense ainsi qu’une saveur relevée, aromatique et légèrement fruitée. Ingrédient : 100 % piment Gochugaru moulu. EMBALLAGE PRATIQUE ET RÉSISTANT : Les matières premières végétales, céréales, farines, herbes, thés, fruits secs et légumes proposés dans notre boutique sont conditionnés dans des sachets Doypack de haute qualité, adaptés au contact alimentaire. MOINS DE DÉCHETS : SEULEMENT DES REMPLISSAGES RECYCLÉS | AUCUN FILM ÉCLATANT | Rubans de papier | SEULEMENT Des boîtes en carton | Reçus électroniques | Emballé à la main.22,99 €
-
Knorr Maizena Fleur de Maïs 700g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Apporte légèreté et moelleux à vos desserts : gâteaux, génoise, crêpes, crèmes pâtissières … Egalement idéal pour lier vos sauces et vos potages avec finesse Neutre en goût Sans Gluten7,70 € -
Fécule de maïs Bio 500 g500 g5,90 €
-
Emma Basic Huile de Sésame 500ml | Huile de Sésame Pure | Saveur Grillée et Noisettée | Idéale pour la Cuisine Asiatique | Vegan & Sans Gluten | Sans Additifs🌿 HUILE DE SÉSAME 100% PURE — Élaborée à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées, sans additifs, sans conservateurs et sans mélange avec d'autres huiles. Une huile de sésame pure, sans compromis – l'essentiel du placard bien garni. 🍜 SAVEUR GRILLÉE ET INTENSE POUR UNE CUISINE ASIATIQUE AUTHENTIQUE — Incontournable dans les cuisines chinoise, japonaise, coréenne et d'Asie du Sud-Est, cette huile de sésame apporte une profondeur noisettée qui sublime les sautés, nouilles, marinades, vinaigrettes et sauces à tremper. ✅ COMPOSITION NETTE – SANS ADDITIFS ARTIFICIELS — Naturellement vegan, sans gluten et sans huile de palme. Aucun colorant, arôme ou exhausteur artificiel – une huile du quotidien que vous pouvez utiliser en toute confiance. 💛 POLYVALENTE AU QUOTIDIEN — À utiliser en filet sur des soupes, ramens et bols de riz, ou incorporée dans des sauces et vinaigrettes pour une saveur immédiate. Convient également comme huile de cuisson légère pour les woks et les poêlées. 📦 QUALITÉ EMMA BASIC – CONDITIONNÉ AVEC SOIN — Mis en bouteille selon les plus hauts standards de qualité pour garantir la fraîcheur à chaque utilisation. Convient aux végétaliens et végétariens. Conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.9,99 € -
La Tourangelle - Huile vierge de sésame toastée - Goût toasté - 250mlL'huile vierge de Sésame est conçue à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et délicatement toastées pour offrir un goût unique. L'huile vierge de sésame toasté La Tourangelle est idéale pour assaisonner vos plats asiatiques : woks et ramen, salades de crudités, poissons et viandes. Huile vierge de sésame pure élaborée sans conservateurs, sans additifs et sans arômes artificiels. Utilisable à froid en assaisonnement ou en cuisson douce.6,99 €5,46 €-22%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.6,99 € -
TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3s | Arrêt automatique, pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson (anciennement ThermoPro)Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.10,99 €
-
Crealys 545413 Friteuse Traditionnelle Ø26 cm en Acier Émaillé avec Panier & Couvercle Verre – Cuisson à l’Ancienne pour Frites Dorées & Croustillantes – Tous Feux Dont Induction1️⃣ La véritable friteuse à l’ancienne pour frites maison authentiques : Redécouvrez la cuisson traditionnelle à l’huile pour obtenir des frites dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, comme dans les friteries artisanales. 2️⃣ Acier émaillé robuste – restitution fidèle de la chaleur : La cuve en acier émaillé Ø26 cm assure une excellente inertie thermique pour une température d’huile stable, essentielle à la réussite des frites traditionnelles. 3️⃣ Panier métallique + couvercle verre – maîtrise et sécurité - Le panier permet d’immerger et de relever les frites en un seul geste, tandis que le couvercle limite les projections tout en permettant de surveiller la cuisson. 4️⃣ Tous feux dont induction – polyvalence totale en cuisine : Gaz, vitrocéramique, électrique ou induction : cette friteuse s’adapte à toutes les installations pour une cuisson traditionnelle sans contrainte. 5️⃣ Retour au goût authentique & aux recettes régionales : Idéale pour frites fraîches, pommes pont-neuf, beignets, churros, poissons frits et spécialités de terroir, pour une cuisine conviviale et généreuse.19,99 € -
Tristar Friteuse, 3 L, 2000 W, Zone Froide, Acier Inoxydable | Cuve amovible en émail, Thermostat 130-190 °C, Pièces compatibles lave-vaisselle, Poignée pliable, FR-9326Grande capacité: 3 L parfaits pour cuisiner de généreuses portions de frites, snacks ou poulet pour toute la famille Chauffe rapide: Puissance de 2000 W pour une montée en température rapide et une cuisson toujours croustillante Contrôle facile: Thermostat réglable jusqu'à 190 °C avec témoin lumineux pour des fritures réussies Zone froide: L’huile reste propre plus longtemps, sans odeurs fortes et avec un meilleur goût des aliments Nettoyage simple: Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle et parois froides pour une manipulation sûre37,99 €
