Le gyeran bbang, littéralement ‘pain à l’œuf’, est une gourmandise coréenne qui séduit par sa simplicité et son goût réconfortant. Ce petit pain moelleux, garni d’un œuf entier, se déguste aussi bien en collation qu’en petit-déjeuner. Facile à préparer, il vous transportera au cœur des rues animées de Séoul, où il est souvent vendu par les marchands ambulants. Découvrez comment réaliser ce délice coréen chez vous, avec des ingrédients disponibles sur Amazon. Pas besoin de vous rendre dans un supermarché asiatique !
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Graisser les moules à muffins avec un peu de beurre fondu.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le lait en poudre.
Étape 3
Ajouter l’eau et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Verser la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant à moitié.
Étape 5
Casser un œuf entier sur la pâte dans chaque moule.
Étape 6
Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et que l’œuf soit cuit à votre goût.
Étape 7
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une pincée de sucre vanillé dans la pâte. Cela apportera une note douce et parfumée qui sublimera votre gyeran bbang.
Boisson recommandée
Un thé vert coréen ou un café léger se mariera parfaitement avec la douceur du gyeran bbang, équilibrant ainsi votre collation ou petit-déjeuner.
Bien que le gyeran bbang soit relativement récent dans la cuisine coréenne, il a rapidement gagné en popularité grâce à son côté pratique et nourrissant. Il est souvent consommé sur le pouce, permettant aux Coréens de profiter d’un petit-déjeuner rapide et savoureux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, GrisLot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction en acier carbone fournit une chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril16,38 €15,60 €-5% -
Chef Aid Moule à Muffins pour 6 pièces – Plaque de cuisson antiadhésive en acier carbone – Compatible four, réfrigérateur et congélateur – Couleur griseUTILISATION QUOTIDIENNE : Moule à muffins à 6 emplacements, antiadhésif et facile à nettoyer, adapté à la préparation de gourmandises maison telles que cupcakes, muffins, cake pops et amuse-bouches ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR : Moule à muffins pratique permettant de conserver les aliments cuits au froid, adapté à la préparation et aux restes ; peut être transféré directement du congélateur au four pour la cuisson ou le réchauffage ANTIADHÉSIF Retirez facilement les aliments cuits et les pâtisseries grâce à ce revêtement antiadhésif de qualité Goldflon; L'antiadhésif est sans PFAS, PTFE et BPA DURABLE Ce moule à muffins de qualité est fabriqué en acier au carbone, ce qui empêche la déformation lors de la cuisson de toutes sortes d'aliments AIDE CUISINIER La gamme de produits antiadhésifs bien connue, appréciée et populaire, conçue pour un usage domestique et commercial ; Cette gamme est essentielle et conçue pour une utilisation quotidienne6,89 €
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €13,04 €-13% -
Moulinex - Batteur à main Quick Mix avec fouets et crochets - 300 w - Noir | Mixer cuisine pour monter des blancs en neige - Fouetter des crèmes - Pétrir des pâtes à pain - 5 vitesses - Fonction TurboRAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement37,99 €24,99 €-34%
Comment présenter
Pour une présentation traditionnelle, servez le gyeran bbang dans de petits paniers en bambou, comme ceux utilisés dans les marchés coréens. Vous pouvez également les disposer sur une assiette en céramique blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Accompagnez-les de petites fourchettes pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Compactor Panier en bambou avec sac à linge détachable, ambiance Spa | Panier en bambou avec sac détachable. Idéal pour décoration et organisation de la salle de bain, chambre et buanderie.Panier à linge pliable en bambou avec couvercle Dimensions : 40 x 30 x H.60 cm Tissu intérieur en polycoton, amovible et lavable en machine à 30° Livré à plat, montage facile et rapide23,99 € -
SONGMICS Panier à Linge 150 L, Couvercle, Bambou | Corbeille Linge Sale, Sac Amovible Lavable en Machine, Poignées, Pliable, Buanderie, Jaune, Collection RONEX LCB091N01Panier À Linge Avec Couvercle: Ce bac à linge sale s'ouvre facilement d'une seule main pour simplifier vos tâches ménagères. Le couvercle ajusté bloque efficacement les mauvaises odeurs et protège de la poussière pour garder l'air frais. Corbeille À Linge 150L À 3 Compartiments: Avec un volume généreux de 150 litres et des dimensions de 61,5 x 42 x 61 cm, ce panier avec 3 compartiments trie les vêtements clairs, foncés et colorés, accueillant le linge de la famille sans effort. Sac À Linge Amovible: Idéal comme organisateur salle de bain ou dans la chambre, cette paniere a linge sale intègre un sac en tissu mélangé doux et respirant. Il se retire rapidement pour un lavage en machine afin de maintenir une hygiène parfaite. Bac A Linge Pratique: Équipé de poignées en corde de coton confortables, ce coffre se déplace facilement sans vous faire mal aux mains. Sa structure pliable et son montage simple vous permettent de l'installer rapidement pour gagner de la place. Rangement Salle De Bain Jaune: Fabriqué avec une structure en lattes de bambou épaissies, ce panier a linge bambou supporte une charge statique maximale de 20 kg, assurant une grande stabilité.49,99 €22,63 €-55%
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.21,15 € -
WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm | Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.36,99 €26,74 €-28%
