Recette facile de dosirak coréen fait maison

Recette facile de dosirak coréen fait maison

Par / / 3 minutes de lecture / Recettes coréennes
4.9/5 - (10 votes)
kpop - Promotion standard

Le dosirak coréen, également connu sous le nom de bento coréen, est une boîte repas traditionnelle qui contient un assortiment équilibré d’aliments. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine coréenne de manière simple et accessible. Facile à préparer, il offre une explosion de saveurs grâce à sa variété de composants, allant du riz aux légumes marinés en passant par les protéines savoureuses. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser un dosirak coréen chez vous, en utilisant des ingrédients disponibles en ligne.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cuire le riz dans un cuiseur à riz avec 300 ml d’eau.

Étape 2

Pendant ce temps, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y faire cuire les oeufs en omelette. Une fois cuite, couper l’omelette en fines lanières.

Étape 3

Mélanger le thon en conserve avec un peu de sauce soja et de l’huile de sésame.

Étape 4

Dans un bol, mélanger le gochujang avec le reste de la sauce soja et de l’huile de sésame pour obtenir une sauce homogène.

Étape 5

Disposer une feuille de gim sur une planche à découper et étaler du riz à sushi sur la moitié inférieure de la feuille.

Étape 6

Ajouter une portion de thon, quelques lanières d’omelette, du kimchi et un peu de sauce gochujang par-dessus le riz.

Étape 7

Rouler la feuille de gim en un cylindre en serrant bien et découper des morceaux de taille égale.

Étape 8

Répéter l’opération avec les ingrédients restants pour préparer plusieurs rouleaux.

Étape 9

Servir les rouleaux de dosirak avec le reste de la sauce et parsemer de graines de sésame pour la décoration.

Marie Grimbert

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus authentique, vous pouvez ajouter des légumes marinés comme des carottes ou du concombre. Cela apportera une touche croquante et colorée à votre dosirak.

Accord vin

Un vin blanc sec comme un riesling ou un chardonnay se marie parfaitement avec les saveurs épicées et salées du dosirak coréen.

En Corée, le dosirak est souvent préparé à la maison et emporté au travail ou à l’école. Il s’agit d’un repas équilibré qui reflète la diversité culinaire du pays.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Seba Garden Algues Séchées Bio DAECHUN(Choi's1), Original, Feuille de Nori, Produit par Korea Premium Great, Paquet de 12
    IDÉAL POUR LE GOUTÉ: 12 paquets individuels. Pratique pour les déplacements. Léger et facile à transporter. Pour profiter des algues les plus fraîches, il est important d'éviter l'humidité. Notre emballage individuel préserve la fraîcheur savoureuse, sans que les algues ne deviennent molles. Avantages pour la santé : les algues sont un superaliment avec de nombreux avantages nutritionnels ! Riche en nutriments : protéines, fibres, minéraux et iode. Nos feuilles d'algues torréfiées sont végétaliennes, sans gluten et sans conservateurs artificiels et conviennent aux personnes de tous âges. PAUVRE EN CALORIES: 25 calories par unité. Une alternative plus saine aux chips de pomme de terre. Nos snacks aux algues sont grillés deux fois et ont une texture croustillante. Profitez de nos snacks aux algues sans mauvaise conscience concernant les calories! FRAÎCHEUR : les algues DAECHUN sont récoltées dans la mer propre de l'Ouest de la Corée. La fraîcheur de nos produits est notre priorité absolue. Nous avons des lignes de production hygiéniques qui produisent en permanence des algues fraîches et de haute qualité. Certifié USDA BIO : les feuilles d'algues grillées bio DAECHUN sont certifiées bio USDA. Nous disposons également des certificats suivants : HACCP, FSSC 22000
    14,79 €
  • Daechun (Choi''s1) Algues Naturelles Rôties Produit de Corée
    IDÉAL POUR LE SNACKING : 20 sachets individuels. Ils sont parfaits pour les repas sur le pouce. Il est léger et facile à transporter. Afin d'avoir les algues les plus fraîches, il est très important d'éviter l'humidité. Notre emballage individuel peut garder la fraîcheur savoureuse sans que les algues soient détrempées BIENFAITS POUR LA SANTÉ : Les algues sont un SUPER ALIMENT aux nombreux bienfaits nutritionnels ! Riche en nutriments - protéines, fibres, minéraux et iode. Nos feuilles d'algues rôties sont végétaliennes, sans gluten et sans conservateurs artificiels, qui peuvent être appréciées par les personnes de tous âges. BASSES CALORIES : 25 Calories par paquet individuel. C'est une alternative plus saine aux croustilles. Nos snacks aux algues sont torréfiés deux fois et ont une texture croustillante. Savourez nos snacks aux algues sans vous sentir coupable des calories ! FRAÎCHEUR : Les algues DAECHUN sont récoltées dans la mer propre de l'Ouest de Corée. La fraîcheur de nos produits est notre priorité absolue. Nous possédons des lignes de production hygiéniques qui peuvent produire en continu des algues fraîches et de haute qualité
    18,99 €
    18,49 €
    -3%
  • Sempio Gochujang Pâte de Piment Coréenne 500 g
    GOCHUJANG DE SEMPIO (500g/1.1lbs): Rehaussez vos plats avec le Gochujang de Sempio - l'ajout pour sauter, tremper, mariner ou même mélanger avec des condiments comme la mayonnaise, le ketchup ou la salsa. Sa consistance riche et son niveau de chaleur ajoutent un coup de fouet distinct à vos repas PROFIL DE SAVEUR DISTINCTIF: Le Gochujang de Sempio est renommé pour sa chaleur fumée unique, qui confère une piquant complexe à vos plats. Appréciez le goût exquisément distinct qu'il apporte à vos créations culinaires TRANSFORMATION DE SAVEUR MONDIALE: Le Gochujang de Sempio est un témoignage de la fusion des saveurs traditionnelles coréennes avec la cuisine mondiale. Il est le résultat de 75 ans d'expertise en fermentation inégalée et d'un engagement à améliorer le goût de la pâte de piment pour répondre aux palais diversifiés dans le monde entier. Épicez vos repas d'une touche authentique de la Corée INGRÉDIENTS DE QUALITÉ: Fabriqué à partir de piments rouges séchés au soleil, de riz et de sirop de riz soigneusement sélectionnés, notre Gochujang végétalien offre un mélange harmonieux de doux, salé et épicé. Une façon saine de transformer vos plats avec une touche de Corée SEMPIO - QUALITÉ ET PATRIMOINE: Sempio est votre source de confiance pour la qualité et le patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre mode de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit adapté à tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits sains et sûrs pour la famille
    8,20 €
  • Sempio Gochujang Sans Gluten 250 g – Pâte de Piment Coréenne | Pâte de piment coréenne douce et relevée. Idéale pour tteokbokki, barbecue, marinades et sauces.
    SEMPIO GOCHUJANG (250 g) - Le gochujang Sempio est une pâte de piment rouge sans gluten, élaborée à partir de piments rouges séchés au soleil. Il apporte une saveur aigre-douce et légèrement salée à vos plats PROFIL SAVOUREUX UNIQUE - Le gochujang de Sempio est réputé pour son arôme fumé et épicé unique, qui apporte une saveur complexe à vos plats. Appréciez le goût exquis et distinctif qu'il confère à vos créations culinaires TRANSFORMATION DES SAVEURS À L'ÉCHELLE MONDIALE - Le gochujang de Sempio est l'illustration de la fusion des saveurs traditionnelles coréennes et de la cuisine internationale. Fruit de 75 ans d'expertise inégalée en fermentation et d'une passion pour sublimer le goût de la pâte de piment, il saura satisfaire les palais les plus exigeants à travers le monde. Rehaussez vos plats d'une saveur authentique de Corée QUALITÉ SUPÉRIEURE - Le gochujang de Sempio allie les saveurs traditionnelles coréennes aux besoins nutritionnels modernes. Végan et sans OGM, c'est un incontournable pour les gourmets UTILISATIONS CULINAIRES VARIÉES - Cette sauce au piment rouge s'utilise dans de nombreuses préparations coréennes comme le tteokbokki, les marinades, les soupes, les ragoûts et comme condiment pour rehausser vos plats du quotidien avec une touche épicée authentique
    7,50 €
  • JONGGA Kimchi Mat 160 g
    Mat kimchi de la marque JONGGA Contenu: 1 x 160 Gram Pays d'origine: Corée du sud De la marque JONGGA Qualité supérieure
    2,68 €
  • Jongga Kimchi Frit Multipack 12 x 160g - Coréen Frit | Kimchi frit coréen depuis 1987, à soupçon de fumée, parfait comme garniture, topping ou ingrédient culinaire
    A un soupçon de fumée Facile à ranger et compact - Parfait pour un usage unique Utilisation comme garniture, topping ou ingrédient Fabrication de kimchi depuis 1987 Contenu: Multipack 12 X 160 GR
    36,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Russell Hobbs Cook@Home Cuiseur Vapeur, Noir, 9 L, 800 W | Trois Paniers Sans BPA, Minuteur Programmable, Panier Riz et 6 Supports à Œufs, 19270-56
    Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé Ne retirez en aucun cas tous les paniers à la fois. Retirez les paniers un à un en commençant par le panier du haut. Le couvercle du cuiseur à vapeur doit être placé à tout moment sur le cuiseur pendant la production de vapeur
    31,99 €
  • Tefal - Convenient Series - Cuiseur Vapeur - 2 Bols en Acier Inoxydable | Cuiseur vapeur pour repas sains - Préserve nutriments et goût - Bols empilables grande capacité
    CUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
    59,99 €
  • Tristar Cuiseur à Riz, 0,6 L, Cuve Intérieure Antiadhésive, pour 3 Tasses | Maintien au chaud, Arrêt automatique, Témoin lumineux, Gobelet doseur, Cuillère, 300 W, RK-6142
    Chauffe homogène : Ce cuiseur à riz compact Tristar prépare jusqu’à trois portions de riz régulièrement et les maintient chaudes avec la fonction maintien au chaud pour les repas de tous les jours Réglages pratiques : Arrêt automatique, maintien au chaud et protection contre l’ébullition à sec évitent que le riz n’attache pendant que vous vous consacrez sereinement à d’autres tâches en cuisine Entretien simplifié : La cuve intérieure antiadhésive empêche le riz de coller, se retire facilement et se nettoie vite, ce qui réduit nettement le temps passé à faire la vaisselle après la cuisson Format compact : Sa capacité de 0,6 litre et son encombrement réduit conviennent aux petites cuisines, aux studios ou comme appareil supplémentaire dans une résidence secondaire ou un espace de travail Confort d’utilisation : Commandes simples, couvercle avec fenêtre de contrôle et accessoires fournis comme le gobelet doseur et la cuillère pour obtenir la quantité de riz idéale à chaque préparation
    21,75 €
  • EMERIO cuiseur à riz automatique avec volume de 1,5 L, fonction de maintien au chaud arrêt automatique revêtement antiadhésif couvercle en verre avec cuillère à riz + tasse à mesurer, RCE-110118.5
    Casserole anti-adhésive améliorée sans BPA Boîtier avec voyants lumineux et pieds antidérapants Changement automatique en fonction de maintien au chaud Cuillère à riz et verre doseur inclus Capacité : 1,5 l - Puissance : 500 W
    28,99 €

Comment présenter

Présentez votre dosirak dans une boîte compartimentée pour un effet authentique. Vous pouvez également utiliser une assiette en bambou pour une touche asiatique. Accompagnez le tout avec des baguettes coréennes pour une dégustation traditionnelle.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • EXZACT Couverts Baguettes Cuillère et Fourchette dans un étui, Inox 18/10 - Voyage Bureau École Boîte à déjeuner - Bento japonais coréen - Passe au lave-vaisselle
    Avec une belle boîte compacte de couleur sarcelle pour ranger vos baguettes, votre cuillère et votre fourchette, vous n'aurez plus à les emprunter au lieu de travail ou à la cuisine partagée à l'école, ou à jeter les jetables, cet ensemble de couverts est le vôtre, unique et intransférable, comme les couverts devraient l'être. Ensemble pour 1 personne : ce lot comprend 1 cuillère, 1 fourchette et 1 paire de baguettes. Pratique : ensemble de couverts portable avec boîte, qui adopte un design coulissant, il suffit de glisser pour ouvrir et fermer, lisse et facile à utiliser. Taille et matériau : les couverts sont fabriqués en acier inoxydable 18/10 304 de haute qualité, ils sont très robustes, n'auront pas de marques de chocs après avoir été transportés. Également résistant à la rouille, anti-corrosion, ne laissera jamais un goût métallique sur vos aliments. Idéal pour le camping, les voyages, les voyages d'affaires, le déjeuner au bureau, les boîtes à déjeuner scolaires, la randonnée et d'autres activités de plein air. Dimensions : boîte 5,2 cm x 21 cm, baguettes 0,7 cm x 19 cm chacune, cuillère 1,1 cm x 4 cm x 18,5 cm, fourchette 1,1 cm x 2,8 cm x 18,7 cm.
    9,99 €
  • EXZACT Baguettes et cuillère dans un étui de transport, couverts en inox18/10 - VoyageBureau École Boîte à déjeuner - Bento coréen et japonais- Passe au lave-vaisselle
    Avec une boîte compacte de couleur lin neutre pour ranger vos baguettes et votre cuillère, vous n'aurez plus à les emprunter au lieu de travail ou à la cuisine partagée à l'école, ou à jeter les jetables, cet ensemble de couverts est le vôtre, unique et intransférable, comme les couverts devraient l'être. Ensemble pour 1 personne : ce lot comprend 1 cuillère et 1 paire de baguettes. Pratique : ensemble de couverts portable avec boîte, qui adopte un design traditionnel de boîte à crayons, il suffit de soulever pour ouvrir et fermer, lisse et convivial. Taille et matériau : les couverts sont fabriqués en acier inoxydable 18/10 304 de haute qualité, ils sont très robustes, n'auront pas de marques de chocs après avoir été transportés. Également résistant à la rouille, anti-corrosion, ne laissera jamais un goût métallique sur vos aliments. Idéal pour le camping, les voyages, les voyages d'affaires, le déjeuner au bureau, les boîtes à déjeuner scolaires, la randonnée et d'autres activités de plein air. Dimensions : boîte 6 cm x 23,8 cm, baguettes 0,5 cm x 19 cm chacune, cuillère 0,9 cm x 4,4 cm x 19,5 cm.
    9,99 €
  • Moritz & Moritz 75 Pièces assiette jetable feuille de palmier - 25 Vaisselle - 25 Couverts Bois - Alternative à assiette bambou et plastique
    ENSEMBLE COMPLET - 25 assiette jetable palmier, 25x25 cm, chacune avec 25 couteaux et fourchettes en bois de bouleau, 16 cm DURABLE - Assiettes jetables fabriquées à partir de déchets de feuilles de palmier, production dans le cadre d'une chaîne de valeur durable, emballage 100% recyclé POUR L'ENVIRONNEMENT - Vaisselle jetable ecologique, sans produit chimique ni revêtement, vaisselle 100% biodégradable / compostable PRATIQUE - Notre alternative aux vaisselle jetable bambou est imperméable et résistante à la chaleur, les assiettes en palmier passent au micro-ondes et au four à 180˚C, sont lavables à la main et réutilisables si nécessaire, elles peuvent également servir d'assiettes pour enfants. UNIQUE - Chaque assiette bio est unique avec sa veinure individuelle et convient donc parfaitement comme assiette jetable anniversaire et assiette jetable noel
    29,99 €
  • Waipur Assiettes Jetables en Feuille de Palmier - 50 Pcs, Carrées 23x23 cm
    ELEGANTE ET STABLE - Vous aimez la simplicité, mais vous voulez tout de même impressionner vos invités sans servir les plats sur des assiettes en carton ou en plastique ? WAIPUR est là pour vos plats délicieux et vos portions généreuses POLYVALENTE ET UNIQUE - La veinure des assiettes jetables en palmier rend chaque pièce noble et unique. Les assiettes conviennent à toutes les occasions et ressemblent à de véritables assiettes en bois. Inspirez vos invités avec vos plats grâce à nos assiettes en feuilles de palmier ROBUSTE ET PRATIQUE - La vaisselle anniversaire est légère et résistante aux coupures et peut être utilisée au micro-ondes, au four et au congélateur. Elle est également résistante à l'huile et aux liquides et ne sera pas trempée, même après des heures. Choisissez parmi 5 tailles populaires EN FEUILLE DE PALMIER NATURELLE - Nos assiettes jetables en feuilles de palmier sont faites à partir des feuilles du palmier Areca. Ce palmier est très répandu dans le sud de l'Inde et perd régulièrement ses feuilles. De nombreuses familles collectent les feuilles et les vendent SANS PRODUITS CHIMIQUES - Seules les feuilles de palmier tombées naturellement sont pressées à chaud et ainsi formées en assiettes de table et petits bols. Les plats sont donc sans plastique, naturels et parfaits pour vos aliments
    38,82 €
  • tiokin Lot de 4 paires de baguettes et cuillères coréennes réutilisables en acier inoxydable pour la maison, la cuisine ou le restaurant
    【Matériaux sains】 : acier inoxydable 18-8 (SUS 304), poli miroir, acier inoxydable 18-8, sûr, écologique, hygiénique et durable 【Taille des baguettes】 Longueur : 225 mm, épaisseur : 3 - 5 mm, poids : env. 19 g 【Taille de la cuillère】 Longueur 8,1 pouces (210 mm), largeur 1,6 pouce (40 mm), poids environ 45 g par bouteille. 【Set de baguettes et de cuillères de style coréen】. Il ne s'agit pas d'un style traditionnel. Les pointes sont usinées au laser, elles sont donc antidérapantes et faciles à utiliser. La poignée est carrée, stable et ne roule pas. Parfait pour les membres de la famille et les invités, et vous pouvez profiter de la cuisine asiatique comme la cuisine japonaise ou chinoise. 【Comfortable à laver】 Comparées aux baguettes en bois et en bambou, elles ne rouillent pas et ne se déforment pas. Passe au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main, s'égoutte avec une bonne eau et s'entretient facilement au quotidien
    12,99 €
  • tiokin Lot de 5 paires de baguettes en métal de 24 cm réutilisables en acier inoxydable 304 - Baguettes coréennes carrées légères et antidérapantes - Passe au lave-vaisselle - Utilisation pour la
    【Matériaux sains】 les 5 paires de baguettes métalliques tiokin sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans BPA, non peintes et sans autres revêtements chimiques, assez robustes pour un usage quotidien de base, résistantes à la rouille et durables, bonne dureté, non toxiques et sans goût. 【Design unique 】chaque baguette en métal a des lignes circulaires gravées au laser, une pointe antidérapante et un corps carré. La gravure au laser améliorée sur la pointe des bâtons en acier inoxydable augmente la friction avec les aliments, ce qui rend les baguettes métalliques plus faciles à saisir et mieux antidérapantes. Les baguettes métalliques réutilisables utilisent un processus de polissage miroir, surface lumineuse et lisse. 【Taille parfaite】longueur des baguettes en métal personnalisées : 24 cm, poids : 20 g. Design léger pour vous permettre de les tenir plus facilement et plus confortablement. Taille normale, convient pour les adultes et les adolescents. 【Passe au lave-vaisselle】design sans couture, coloration au laser, pas de décoloration après le lavage. Facile à nettoyer au lave-vaisselle ou à l'eau, la surface lisse vous apporte une sensation agréable au toucher. 【Largement utilisées】ces jolies baguettes en métal sont idéales pour tous les plats asiatiques comme les sushis, les marmites, le riz, les ramen, les nouilles, etc. Pour la maison, les cafés, les hôtels ou les restaurants, vous pouvez découvrir différents goûts asiatiques avec les incroyables outils de salle à manger tout en dégustant de délicieux plats.
    7,99 €

Articles similaires

Défiler vers le haut