Le dosirak coréen, également connu sous le nom de bento coréen, est une boîte repas traditionnelle qui contient un assortiment équilibré d’aliments. Ce plat est idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine coréenne de manière simple et accessible. Facile à préparer, il offre une explosion de saveurs grâce à sa variété de composants, allant du riz aux légumes marinés en passant par les protéines savoureuses. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser un dosirak coréen chez vous, en utilisant des ingrédients disponibles en ligne.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cuire le riz dans un cuiseur à riz avec 300 ml d’eau.
Étape 2
Pendant ce temps, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y faire cuire les oeufs en omelette. Une fois cuite, couper l’omelette en fines lanières.
Étape 3
Mélanger le thon en conserve avec un peu de sauce soja et de l’huile de sésame.
Étape 4
Dans un bol, mélanger le gochujang avec le reste de la sauce soja et de l’huile de sésame pour obtenir une sauce homogène.
Étape 5
Disposer une feuille de gim sur une planche à découper et étaler du riz à sushi sur la moitié inférieure de la feuille.
Étape 6
Ajouter une portion de thon, quelques lanières d’omelette, du kimchi et un peu de sauce gochujang par-dessus le riz.
Étape 7
Rouler la feuille de gim en un cylindre en serrant bien et découper des morceaux de taille égale.
Étape 8
Répéter l’opération avec les ingrédients restants pour préparer plusieurs rouleaux.
Étape 9
Servir les rouleaux de dosirak avec le reste de la sauce et parsemer de graines de sésame pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus authentique, vous pouvez ajouter des légumes marinés comme des carottes ou du concombre. Cela apportera une touche croquante et colorée à votre dosirak.
Accord vin
Un vin blanc sec comme un riesling ou un chardonnay se marie parfaitement avec les saveurs épicées et salées du dosirak coréen.
En Corée, le dosirak est souvent préparé à la maison et emporté au travail ou à l’école. Il s’agit d’un repas équilibré qui reflète la diversité culinaire du pays.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Namhaean Algues Séchées Coréenne 50g - Expédition depuis France par la Sté Bo Time (1)Algue comestible riche en fibre et en calcium. Idéal pour soupe miso ou salade.9,80 € -
Sempio Snack De Algas Collation Croustillante aux (Original, 50g) - Flocons d'Algues Salées et Assaisonnées, Gim Jaban Collation Coréenne Saine Végétalien, Sans Conservateurs, Sans Produits LaitiersApéritif d'algues croustillantes, original (50 g) : profitez du plaisir savoureux de nos algues croustillantes grillées habilement. Excellent pour hacher ou comme ornement, et se marie merveilleusement avec du riz Qualité supérieure : algues croustillantes soigneusement sélectionnées et produites à partir de l'île vierge de Wando, connue pour son environnement naturel propre et non contaminé. Découvrez la texture douce et le goût profond unique des algues, récoltées dans les eaux claires de Wando, réputées pour leur culture exceptionnelle de fruits de mer Sain et délicieux : une option d'apéritif délicieuse et saine, les algues croustillantes Sempio offrent un croquant satisfaisant et une saveur savoureuse, ce qui en fait un choix de grignoter sans culpabilité Goût authentique : la saveur originale de sésame grillé et d'huile de sésame combinée à une touche de douceur garantit un apéritif d'algues authentique et délicieux. Savourez le goût exquis avec chaque bouchée croustillante SEMPIO: Sempio est votre source fiable de qualité et de patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre style de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit fait pour tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits familiaux sûrs et sains Polyvalence culinaire : cette collation aux algues croustillantes de 50 grammes peut être utilisée comme apéritif direct ou comme ornement décoratif dans les soupes japonaises de nouilles ramen, ajoutant de la texture et de la saveur à vos plats préférés
-
Gochujang Biologique Sempio(250g) - Pâte de Piment Coréenne, Douce, Savoureuse & Épicée. Sauce Premium aux Poivrons Rouges pour Tteokbokki, Cuisine Coréenne. Végétalienne, Non-OGMGOCHUJANG BIOLOGIQUE SEMPIO (250g) - Découvrez la saveur umami riche, savoureuse et alléchante de notre gochujang primé. Fabriqué avec des poivrons rouges séchés au soleil soigneusement sélectionnés, du riz biologique et des ingrédients non-OGM. SAVEUR DISTINCTIVE - Le Gochujang de Sempio offre un équilibre délicieux entre la chaleur et une douceur subtile provenant du riz fermenté et de l'oignon, ce qui le rend parfait pour divers plats. CERTIFIÉ BIOLOGIQUE & SANS GLUTEN - Notre gochujang est certifié biologique, sans gluten et ne contient ni sucre ni édulcorants artificiels, garantissant un goût plus sain et naturel. UTILISATION POLYVALENTE - Utilisez le Gochujang Biologique Sempio comme sauce, marinade ou condiment pour rehausser la saveur de vos recettes préférées. Contrairement à d'autres produits sur le marché, il offre un équilibre parfait entre des notes savoureuses, épicées et sucrées. SEMPIO - Sempio est votre source de confiance pour la qualité et le patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre mode de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit adapté à tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits sains et sûrs pour la famille.9,70 € -
SEMPIO - Gochujang Pâte de poivre rouge forte - (1 X 1 KG)Un must pour la cuisine coréenne Pays d'origine : Corée du Sud La pâte permet de donner à vos plats une saveur épicée, piquante et sucrée11,71 €
-
TANOSHI - Kimchi Coréen - Chou Fermenté Épicé - 330 gLE KIMCHI CORÉEN : Il apportera une touche coréenne à vos repas. Il peut être consommé tel quel ou bien être intégré à une préparation afin de lui conférer une saveur légèrement pimentée et épicée. LES ATOUTS DU KIMCHI :Un véritable trésor national, le Kimchi coréen est ce chou fermenté et épicé qui se consomme comme accompagnement ou dans une préparation. COMMENT PRÉPARER LE KIMCHI: Idéal pour cuisiner tout plat coréen à base de kimchi : riz sauté, ragoût, barbecue, galettes… Il est également délicieux à déguster tel quel. LA MARQUE TANOSHI : Tanoshi vous fait voyager en Asie avec délice, au travers de produits authentiques, savoureux et raffinés, dédiés à la gastronomie japonaise (produits roses) et à la cuisine coréenne (produits jaunes)4,60 €4,07 €-12% -
Jongga Kimchi Frit - 160g - Garniture & IngrédientA un soupçon de fumée Facile à ranger et compact, parfait pour un usage unique Utilisation comme garniture, topping ou ingrédient Fabrication de kimchi depuis 1987 Contenu: 1 X 160 GR3,75 €2,49 €-34%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal, Cuiseur vapeur, Cuisson saine, Bols en acier inoxydable, Empilables, Minuterie, Arrêt automatique, Pièces lavables au lave-vaisselle, Convenient Series, VC145130CUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets99,99 €59,99 €-40% -
bella Cuiseur vapeur à deux niveaux avec paniers empilables et base amovible pour une cuisson rapide et simultanée - Arrêt automatique et protection contre la sécheresse et l’ébullition, 7 L, noirCUISINEZ UNE GRANDE VARIÉTÉ D’ALIMENTS : Que vous ayez des envies de cuisine japonaise ou chinoise, ou que vous souhaitiez cuire à la vapeur des légumes frais, du tofu, du poisson ou de la viande pour le dîner, ce cuiseur vapeur peut tout faire DEUX ÉTAGES POUR UNE CUISSON SIMULTANÉE : Avec ce cuiseur vapeur électrique, vous pouvez cuire de nombreux aliments en même temps sans avoir à les mélanger Il est livré avec un tableau indiquant les temps de cuisson à la vapeur PANIERS EMPILABLES ET BASE AMOVIBLE : La base amovible facilite le nettoyage de votre cuiseur vapeur électrique Vous pouvez facilement stocker vos aliments une fois cuits dans les paniers en verre empilables INDICATEUR DE NIVEAU D’EAU FACILE À LIRE : Plus besoin de deviner quand il faut rajouter de l’eau Le cuiseur vapeur de bella est équipé d’un indicateur de niveau d’eau clair qui vous indique exactement la quantité de liquide restante ARRET AUTOMATIQUE ET PROTECTION CONTRE L’ÉBULLITION À SEC : La fonction d’arrêt automatique et la protection contre l’ébullition à sec éteindront automatiquement l’appareil s’il reste allumé trop longtemps ou vient à manquer d’eau32,99 €28,04 €-15%
-
Tefal Classic 2 Cuiseur à riz automatique, Capacité 3 L, 900 g de riz, Cuiseur vapeur, Cuve antiadhésive, Maintien au chaud, Cuisson sans surveillance RK102811CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur59,99 €49,99 €-17% -
Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Grande Capacité] Inox (1,8L, 10 portions, cuillère à riz & Dosette incl., Arrêt & Maintien au Chaud Auto,Idéal aussi pour légumes/poisson etc.,Bol antiadhésif) 19750-56Marmite antiadhésive amovible, couvercle en verre pour suivre le processus de cuisson Capacité de 1,8 l pour cuire jusqu'à 10 tasses (équivalent à 10 petites portions) Passage automatique à la fonction de maintien au chaud lorsque le riz est cuit, lumière de commande, 700 watts Comprend une cuillère à riz, une tasse à mesurer et un panier à vapeur supplémentaire pour cuire des légumes ou du poisson Surface en acier inoxydable brossé de haute qualité avec applications en plastique Toutes les pièces qui entrent en contact avec les aliments sont exemptes de BPA Utilisez juste la bonne quantité d'eau pour cuire et laissez le poêle se mettre automatiquement à chauffer. Utilisez beaucoup d'eau pour cuire à la vapeur, surveillez le processus de cuisson et tournez manuellement l'interrupteur vers le haut lorsque les aliments sont cuits59,99 €32,99 €-45%
Comment présenter
Présentez votre dosirak dans une boîte compartimentée pour un effet authentique. Vous pouvez également utiliser une assiette en bambou pour une touche asiatique. Accompagnez le tout avec des baguettes coréennes pour une dégustation traditionnelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
EXZACT Baguettes et cuillère dans un étui de transport, couverts en inox18/10 - VoyageBureau École Boîte à déjeuner - Bento coréen et japonais- Passe au lave-vaisselleAvec une boîte compacte de couleur lin neutre pour ranger vos baguettes et votre cuillère, vous n'aurez plus à les emprunter au lieu de travail ou à la cuisine partagée à l'école, ou à jeter les jetables, cet ensemble de couverts est le vôtre, unique et intransférable, comme les couverts devraient l'être. Ensemble pour 1 personne : ce lot comprend 1 cuillère et 1 paire de baguettes. Pratique : ensemble de couverts portable avec boîte, qui adopte un design traditionnel de boîte à crayons, il suffit de soulever pour ouvrir et fermer, lisse et convivial. Taille et matériau : les couverts sont fabriqués en acier inoxydable 18/10 304 de haute qualité, ils sont très robustes, n'auront pas de marques de chocs après avoir été transportés. Également résistant à la rouille, anti-corrosion, ne laissera jamais un goût métallique sur vos aliments. Idéal pour le camping, les voyages, les voyages d'affaires, le déjeuner au bureau, les boîtes à déjeuner scolaires, la randonnée et d'autres activités de plein air. Dimensions : boîte 6 cm x 23,8 cm, baguettes 0,5 cm x 19 cm chacune, cuillère 0,9 cm x 4,4 cm x 19,5 cm.9,99 € -
EXZACT Couverts Baguettes Cuillère et Fourchette dans un étui, Inox 18/10 - Voyage Bureau École Boîte à déjeuner - Bento japonais coréen - Passe au lave-vaisselleAvec une belle boîte compacte de couleur sarcelle pour ranger vos baguettes, votre cuillère et votre fourchette, vous n'aurez plus à les emprunter au lieu de travail ou à la cuisine partagée à l'école, ou à jeter les jetables, cet ensemble de couverts est le vôtre, unique et intransférable, comme les couverts devraient l'être. Ensemble pour 1 personne : ce lot comprend 1 cuillère, 1 fourchette et 1 paire de baguettes. Pratique : ensemble de couverts portable avec boîte, qui adopte un design coulissant, il suffit de glisser pour ouvrir et fermer, lisse et facile à utiliser. Taille et matériau : les couverts sont fabriqués en acier inoxydable 18/10 304 de haute qualité, ils sont très robustes, n'auront pas de marques de chocs après avoir été transportés. Également résistant à la rouille, anti-corrosion, ne laissera jamais un goût métallique sur vos aliments. Idéal pour le camping, les voyages, les voyages d'affaires, le déjeuner au bureau, les boîtes à déjeuner scolaires, la randonnée et d'autres activités de plein air. Dimensions : boîte 5,2 cm x 21 cm, baguettes 0,7 cm x 19 cm chacune, cuillère 1,1 cm x 4 cm x 18,5 cm, fourchette 1,1 cm x 2,8 cm x 18,7 cm.9,99 €
-
BOX And Tree| 25 Pièces Assiettes en Feuille de Palmier Carrées 24x24cml Alternative aux Assiettes en Plastique | Aspect Bois Naturel, Style Bambou | Pour Buffet, Mariage, Anniversaire et Réception🌱 ROBUSTE: Peut contenir de la nourriture ainsi que des liquides froids ou chauds comme de la soupe, des sauces. Ces récipients résistent bien à la chaleur. Four et micro-ondes compris! 🌱POUR L'ENVIRONNEMENT: Pas de pollution avec des produits plastiques jetables! Nos produits s à usage unique sont fabriqués à partir de matières premières renouvelables, sans plastique, sans additifs chimiques, 100% compostables, ils sont bio-dégradables. Ce sont des produits organiques et écologiques. ECO RESPONSABLE Pendant le processus, aucun arbre n'est abattu. Tous les produits sont fabriqués à partir de feuilles fanées, tombées des palmiers Areca.Mieux que les assiettes en bois 🌱RESPONSABILITÉ SOCIALE: Chaque assiette est constituée d'une épaisseur de feuille de palmier de type Areca. Elles proviennent d'une collaboration directe avec un producteur local en Inde, qui produit dans de bonnes conditions de travail et qui fournit un salaire répondant aux normes du pays aux salariés. 🌱ROBUSTE: Peut contenir de la nourriture ainsi que des liquides froids ou chauds comme de la soupe, des sauces. Ces récipients résistent bien à la chaleur. Four et micro-ondes compris! FOURNITURE: 25 Assiettes Jetable en feuilles de palmier 24x24cm. On est une startup Française, et nous proposons des articles de fête respectueux de l'environnement20,75 € -
GoBeTree Assiettes Jetables en Feuille de Palmier, 25 Rondes de 25 cm pour Barbecues, Pique-niques, Similaires au Bambou, Plus Résistantes que le Papier🌿 Élégance Durable - Vivez l'harmonie parfaite entre style et responsabilité environnementale avec nos assiettes en feuille de palmier, similaires au bambou pour leur élégance. Un design rustique et unique pour embellir toute table, idéales pour les événements qui cherchent à se démarquer. Nos assiettes jetables répétées cinq fois dans le texte soulignent notre engagement envers la praticité sans sacrifier l'esthétique. 🌿 Résistance Supérieure et Polyvalence - Nos assiettes jetables, sûres pour le micro-ondes et le congélateur, offrent une solution pratique pour toutes occasions. Leur versatilité est comparée à celle de l'assiette bambou, mettant en avant leur capacité à contenir des aliments chauds ou froids. 🌿 Engagement Authentique pour l'Environnement - En mettant l'accent sur les assiettes bambou et la vaisselle jetable bambou, nous réaffirmons notre engagement pour des alternatives biodégradables et conscientes, fabriquées à partir de feuilles de palmier tombées naturellement. 🌿 Innovation à Chaque Assiette - Chaque assiette jetable feuille de palmier et assiette feuille de palmier représente notre engagement envers une production naturelle et consciente, sans additifs ni produits chimiques, marquant la différence avec une production respectueuse de l'environnement. 🌿 Style Unique pour Impressionner - L'unique motif de veinage de chaque assiette palmier ajoute une touche spéciale et sophistiquée à votre table, idéal pour ceux qui souhaitent impressionner avec une vaisselle jetable qui se distingue par sa qualité et son engagement environnemental fort. 🌿 Quantité – 25 Assiettes jetables en feuille de palmier rondes de 25 cm, écho à la polyvalence et à l'esthétique du bambou.22,80 €
-
QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 € -
tiokin Lot de 4 paires de baguettes et cuillères coréennes réutilisables en acier inoxydable pour la maison, la cuisine ou le restaurant【Matériaux sains】 : acier inoxydable 18-8 (SUS 304), poli miroir, acier inoxydable 18-8, sûr, écologique, hygiénique et durable 【Taille des baguettes】 Longueur : 225 mm, épaisseur : 3 - 5 mm, poids : env. 19 g 【Taille de la cuillère】 Longueur 8,1 pouces (210 mm), largeur 1,6 pouce (40 mm), poids environ 45 g par bouteille. 【Set de baguettes et de cuillères de style coréen】. Il ne s'agit pas d'un style traditionnel. Les pointes sont usinées au laser, elles sont donc antidérapantes et faciles à utiliser. La poignée est carrée, stable et ne roule pas. Parfait pour les membres de la famille et les invités, et vous pouvez profiter de la cuisine asiatique comme la cuisine japonaise ou chinoise. 【Comfortable à laver】 Comparées aux baguettes en bois et en bambou, elles ne rouillent pas et ne se déforment pas. Passe au lave-vaisselle et se nettoie facilement à la main, s'égoutte avec une bonne eau et s'entretient facilement au quotidien12,99 €
