Recette délicieuse de madeleines moelleuses

Recette délicieuse de madeleines moelleuses

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Noël kpop

Petits et grands, laissez-vous tenter par ces délicieuses madeleines moelleuses. Une recette simple qui vous transportera dans l’enfance avec son goût inoubliable.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte : Dans votre robot pâtissier, mélangez le sucre, les œufs et l’arôme de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2

Ajout des ingrédients secs : Incorporez ensuite la farine et la levure chimique tamisées, c’est à dire passées au travers d’une passoire pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Ajout du beurre : Faites fondre le beurre et ajoutez-le à votre préparation. Mélangez bien le tout.

Étape 4

Repos de la pâte : Laissez reposer votre pâte dans un endroit frais pendant environ 1 heure.

Étape 5

Cuisson des madeleines : Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Remplissez vos moules à madeleines avec la pâte et faites-les cuire pendant environ 10 minutes. Vos madeleines doivent être dorées et bombées.

Thomas Verneuil

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour obtenir une belle bosse sur vos madeleines, n’hésitez pas à mettre votre four en mode chaleur tournante. Par ailleurs, ne remplissez pas complètement vos moules afin de laisser de l’espace pour que vos madeleines gonflent.

Accord boisson

Un verre de lait froid ou une tasse de thé chaud seront parfaits pour accompagner ces délicieuses madeleines.

L’info en plus

En savoir plus: Les madeleines sont originaires de la Lorraine en France. Elles tiennent leur nom d’une jeune fille, Madeleine Paulmier, qui aurait servi ce gâteau au roi Stanislas.

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Comment présenter vos madeleines

Servez ces petites douceurs tièdes ou à température ambiante. Elles seront parfaites pour le goûter ou pour accompagner un thé ou un café. Vous pouvez également les disposer sur une jolie assiette à dessert pour une présentation plus élégante.

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