l’omurice est un plat japonais à la fois simple et savoureux, parfait pour régaler toute votre famille. il s’agit d’une délicieuse fusion entre une fine omelette et du riz sauté, généralement garni de poulet et de légumes. avec ses saveurs douces et équilibrées, il plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes. suivez attentivement les étapes pour réussir ce plat chez vous.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire cuire le riz jasmin selon les instructions du paquet, puis le laisser refroidir.
Étape 2
Dans un wok, chauffer l’huile végétale et ajouter les oignons déshydratés, la pâte de curry et le poulet en conserve.
Étape 3
Faire sauter pendant quelques minutes avant d’ajouter le riz, la sauce soja, le ketchup et le dashi. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit chaud et bien intégré.
Étape 4
Dans une poêle antiadhésive, chauffer un peu d’huile et verser le mélange de riz, étaler pour former une omelette épaisse.
Étape 5
Plier délicatement l’omelette sur le riz pour former une demi-lune, laisser cuire légèrement jusqu’à ce que l’omelette soit légèrement dorée.
Étape 6
Servir chaud sur une assiette.
Mon astuce de chef
Pour une omelette bien moelleuse, faites cuire à feu doux et soyez patient. Utilisez une spatule en silicone pour la manipuler sans la casser !
Vin blanc sec
un vin blanc sec et léger, comme un sauvignon blanc, complétera parfaitement ce plat délicat et parfumé.
L’info en plus
l’omurice est né au japon au début du 20ème siècle et est rapidement devenu un plat populaire dans les foyers japonais grâce à sa simplicité et sa combinaison unique d’ingrédients.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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YASHE Poêle antiadhésive 20 cm, non toxique, sans PTFE ni PFASRevêtement antiadhésif non toxique : Sans PTFE ni PFAS, il permet une cuisson avec peu d’huile. Les œufs, omelettes, légumes et viandes se détachent facilement Chauffe rapide et homogène : Le corps robuste en aluminium moulé répartit uniformément la chaleur sans zones de surchauffe Compatible tous feux : Le fond magnétique convient à l’induction, au gaz, à l’électrique, à la vitrocéramique et à l’halogène Poignée isolante effet bois : La poignée ergonomique offre une prise en main confortable et comprend un trou de suspension pour faciliter le rangement Format compact de 20 cm : Idéal pour un œuf, une petite omelette, des pancakes ou une portion individuelle19,99 €18,99 €-5%
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Fackelmann Wok Triply Inox 18/10 28 cm Tous Feux Sans PFASDESCRIPTION: Wok 28 cm en acier inoxydable 18/10 triply Fackelmann Vita3, idéal pour une cuisson saine et uniforme aux résultats professionnels PETIT +: Sa surface acier inoxydable ne réagit pas avec les aliments acides ou alcalins et préserve ainsi la saveur originale de vos préparations ; poignée en acier riveté pour une solidité optimale COMPOSITION: Structure triply en acier inoxydable 18/10 avec noyau en aluminium pour une excellente diffusion de la chaleur, sans revêtement antiadhésif ni PFAS DIMENSIONS: Wok 28 cm de diamètre, hauteur 8,5 cm, diamètre fond 10 cm, manche 21 cm ca UTILISATION: Convient à tous types de cuisinières dont induction, et passe au four jusqu'à 200°C ; parfaite pour faire sauter et pour faire mijoter sans que vos ingrédients ou vos sauces ne débordent29,99 €23,86 €-20%
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Tefal - Ingenio Natural Force Poêle Wok Induction - Antiadhésif - 26 cmINGENIO C’EST BIEN PLUS QU’UNE POÊLE: vous pourrez cuire sur la plaque de cuisson, gratiner vos recettes au four et conserver les restes au frigo CONTENU : Poêle wok antiadhésive 26 cm REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF MINERALIA+ : notre revêtement antiadhésif résistant est enrichi en minéraux pour une glisse parfaite et une cuisson facile et pauvre en matières grasses au quotidien FABRICATION FRANÇAISE : entièrement conçu et fabriqué en France, sans compromis sur la qualité GAIN DE PLACE: grâce à son empilabilité, Ingenio vous fait gagner de la place dans vos placards NETTOYAGE FACILE : lavable à la main ou au lave-vaisselle (Tefal recommande les produits SUN Tout en 1, leur formule assurant une longévité optimale de vos poêles et casseroles) INDICATEUR DE DEMARRAGE DE CUISSON : l’innovation Thermo-Signal change de couleur quand vous pouvez démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque usage COMPATIBILITÉ TOUS FEUX ET FOUR : compatibilité avec toutes les surfaces de cuisson (gaz, électrique, vitrocéramique et induction) et utilisation possible au four CUISSON RAPIDE & HOMOGENE : le fond Thermo-Fusion permet une meilleure compatibilité induction, une montée rapide en température et des résultats de cuisson homogènes34,99 €25,54 €-27%
Comment présenter
Servez l’omurice dans un plat ovale, typique de la cuisine japonaise, et accompagnez-le de baguettes japonaises pour une touche authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Argon Tableware 3pc 25cm-35cm Plateau de Service Ovale en Acier Inoxydable Set - Grand Fête Dîner Collation Buffet Nourriture Sandwich Afficher Plateau Assiettes PlatsConstruction durable en acier inoxydable : améliorez votre expérience d'hébergement avec cette collection de plateaux de service en acier inoxydable d'Argon Tableware. Son design élégant et durable garantit des performances durables pour les réceptions, buffets et autres événements de restauration. Sans gâchis et sécurisé : doté d'un design de plat profond et d'un bord surélevé, ce plateau aide à contenir le contenu en toute sécurité, minimisant le risque de déversements et de dégâts sur les tables et les chiffons, tout en rendant le transport fluide et sans tracas. Parfait pour toutes les occasions : des matins de café décontractés aux dîners formels, cette collection de plateaux polyvalents est idéale pour servir des apéritifs, des plats principaux ou des desserts. Il apporte une touche d'élégance et de fonctionnalité à tout événement ou rassemblement. Variété de tailles disponibles : choisissez parmi les tailles petites (25 cm x 17 cm), moyennes (30 cm x 20,5 cm) et grandes (35 cm x 24 cm), vous permettant de sélectionner le plateau parfait en fonction de votre espace cuisine ou de la taille de votre liste d'invités pour une expérience fluide. Design sophistiqué : que ce soit pour une réunion intime ou un grand banquet, le design élégant en acier inoxydable de cet ensemble de plateaux ajoute de la sophistication à votre table tout en offrant une grande surface pour servir, assurant à la fois style et praticité.36,99 €
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Cofan Plat ovale style japonais | Pack de 6 unités en couleur beige | Dimensions : 39 x 22 x 4,5 cm.[Utilisation] Plat ovale à style japonais Modèle Nara pour de multiples applications. Il peut être utilisé pour servir des salades, des apéritifs, des friandises, des fruits secs, etc. [Couleur] Disponible en couleur beige. [Dimensions] Le plat à style japonais a une capacité de 2000 ml et mesure 39 x 22 x 4,5 cm. [Réutilisable] Il convient pour passer au lave-vaisselle, micro-ondes (ne pas utiliser à plus de 100 °C) et au congélateur (jusqu'à -18 °C). [Matériau] Il est fabriqué en polypropylène. Très facile à nettoyer. [Unités]6 plats ovale.26,60 €
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Rpanle 5 Paires Baguettes Japonaises Baguettes en Bois 22.5cm Chopstick Traditionnelle et Elégante Réutilisable Bambou Naturel Baguette pour Cuisine Maison Hôtel RestaurantLe forfait comprend: 5 paires de baguettes en bois, réutilisables, respectueuses de l'environnement. Longueur: 22,5 cm.7,99 €
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TIICOO Baguettes Japonaises en Acier Inoxydable 2 Paires – Réutilisables, Noir Antidérapant avec Support – Lavable au Lave-Vaisselle (Cadeau Élégant)【Santé & Durable】Ces baguettes haut de gamme sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux normes les plus strictes de contact alimentaire. Résistantes à la corrosion et aux hautes températures, elles préservent le goût naturel des aliments en toute sécurité. Contrairement aux baguettes en bambou, leur surface lisse évite toute accumulation de saleté. 【Design Élégant】Recouvertes d'un revêtement en titane (matériau premium pour couverts), ces baguettes arborent des motifs laser de montagnes et de feuilles d'érable dans un style japonais. Le fini métallique coloré ne s'écaille pas et résiste aux rayures, même après une utilisation prolongée. 【Prise en Main Optimisée】Avec leur extrémité texturée par gravure laser et leur forme carrée aux coins arrondis, ces baguettes offrent une excellente adhérence – elles ne glissent ni des mains ni de la table. Leur poids équilibré les rend intuitives à utiliser, même pour les débutants. 【Entretien Simplifié】100% compatibles lave-vaisselle, ces baguettes supportent toutes les températures (cuisson, utilisation et lavage) sans risque de déformation. Hygiéniques et anti-moisissures, elles éliminent les frais de remplacement fréquent. 【Idée Cadeau Raffinée】Présentées dans un écrin élégant, ces baguettes symbolisent la coopération et l'amitié. Un cadeau idéal pour proches ou collègues à Noël, un anniversaire ou toute occasion spéciale.18,99 €





