20 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique avec l’œuf en poudre et le lait en poudre.
Étape 2
Ajoutez l’huile végétale et l’extrait de vanille tout en continuant à mélanger.
Étape 3
Avec un robot pâtissier, montez la préparation jusqu’à ce qu’elle soit bien aérée et homogène.
Étape 4
Faites chauffer vos moules à crêpes légèrement huilés à feu doux.
Étape 5
Versez l’appareil à crêpes dans les moules et laissez cuire environ 7 à 8 minutes sur chaque face. Les crêpes doivent être dorées et gonflées comme de petits soufflés.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des crêpes encore plus moelleuses, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron à votre mélange. Cela réagira avec la levure pour donner une texture encore plus aérienne.
Accord mets-boisson
Accompagnez ces crêpes fluffy d’un thé vert japonais Sencha pour une touche authentiquement nippone.
L’info en plus
Les crêpes fluffy japonaises sont inspirées des pancakes traditionnels, mais avec une touche unique. Leur texture moelleuse est possible grâce à un mélange de techniques de pâtisserie et d’une cuisson douce, rendant chaque bouchée légère et délicieuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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patisse 19232 – Moule à 3 blinis/mini crêpes/pancakes simultanés, silicone Starflex noir, Ø10cmPratique ! Moule en silicone pour la cuisson directement dans la poêle et simultanée de 3 blinis, mini crêpes, pancakes, œufs au plat ou galettes de pommes de terre d’un diamètre de 10cm. Placez le moule dans la poêle, versez la pâte à l’intérieur des cercles et vos crêpes sont cuites rapidement, régulières et dorées. Cuisson optimale ! En silicone platinum anti-adhésif de qualité contenant des particules métalliques qui réduisent ostensiblement le temps de cuisson. Jusqu’à 230°C au four. Flexible ! Le moule 3 blinis ne dispose pas d’armature rigide, ce qui facilite son rangement en se repliant au maximum. Il est indéformable. Facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle. Avec 2 recettes livrées sur le pack : pâte à blinis et pancakes. Fabriqué en Italie et garanti 2 ans contre tous vices de fabrication et pour une utilisation normale.11,99 €
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Kamehame Lot de 2 moules à crêpes en silicone en forme de cœur pour œufs au plat【Contenu de l'emballage】 2 moules à crêpes en forme de cœur (rose et rouge). Le moule à crêpes en forme de cœur mesure 13,7 x 12,2 x 1,8 cm. La crêpe mesure 12 x 10 cm. Matériau : notre moule à crêpes en forme de cœur est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût et pas facile à déformer. La plage de température de résistance à la chaleur est de -40 °C à +230 °C (-40 °C à +230 °C). Passe au micro-ondes, four, réfrigérateur, congélateur et lave-vaisselle. Facile à utiliser : versez une quantité raisonnable d'huile dans une poêle, chauffez-le, placez le moule dans la poêle, battez les œufs ou la pâte dans l'anneau à œufs, et lorsque les aliments sont cuits, ils prendront une jolie forme sans fuite. 【Facile à nettoyer】 Étant donné qu'il s'agit d'un matériau en silicone, l'omelette ne colle pas aux aliments lors de l'utilisation et est facile à nettoyer, elle peut être lavée avec de l'eau chaude ou savonneuse, ou mise au lave-vaisselle pour gagner du temps. Large application : nos moules à crêpes sont idéaux. Idéal pour les omelettes, muffins, crêpes, viandes frites, etc. C'est également un excellent cadeau pour les amis ou la famille qui aiment cuisiner et cuisiner.13,99 €
Comment servir
Présentez vos crêpes fluffy sur une assiette blanche épurée pour mettre en valeur leur volume et leur texture. Ajoutez un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche de raffinement.
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