Recette délicieuse de madeleines moelleuses

Recette délicieuse de madeleines moelleuses

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kpop - Promotion standard

Petits et grands, laissez-vous tenter par ces délicieuses madeleines moelleuses. Une recette simple qui vous transportera dans l’enfance avec son goût inoubliable.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte : Dans votre robot pâtissier, mélangez le sucre, les œufs et l’arôme de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2

Ajout des ingrédients secs : Incorporez ensuite la farine et la levure chimique tamisées, c’est à dire passées au travers d’une passoire pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Ajout du beurre : Faites fondre le beurre et ajoutez-le à votre préparation. Mélangez bien le tout.

Étape 4

Repos de la pâte : Laissez reposer votre pâte dans un endroit frais pendant environ 1 heure.

Étape 5

Cuisson des madeleines : Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Remplissez vos moules à madeleines avec la pâte et faites-les cuire pendant environ 10 minutes. Vos madeleines doivent être dorées et bombées.

Thomas Verneuil

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour obtenir une belle bosse sur vos madeleines, n’hésitez pas à mettre votre four en mode chaleur tournante. Par ailleurs, ne remplissez pas complètement vos moules afin de laisser de l’espace pour que vos madeleines gonflent.

Accord boisson

Un verre de lait froid ou une tasse de thé chaud seront parfaits pour accompagner ces délicieuses madeleines.

L’info en plus

En savoir plus: Les madeleines sont originaires de la Lorraine en France. Elles tiennent leur nom d’une jeune fille, Madeleine Paulmier, qui aurait servi ce gâteau au roi Stanislas.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • VAHINE - Arôme Vanille 200 ml
    Origine des ingrédients : France
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    [Moule à madeleine en silicone 3 x 9 cavités] : la taille extérieure du moule à madeleine est de 29,3*17*1,5CM, la taille de chaque cavité est de 7*4,5*1,5CM (L x L x P). Suffisamment pour répondre à vos besoins quotidiens. [Matériau en silicone de qualité alimentaire] : Le moule est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, flexible, antiadhésif, antirouille, imperméable et résistant à la déformation, robuste et durable, réutilisable, peut être utilisé pour préparer une variété d'aliments. [Gamme de résistance à la température] : Les moules à madeleine en silicone résistent à des températures allant de -60°C à 240°C. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle, au réfrigérateur et au congélateur, ce qui vous permet de préparer vos aliments en toute sécurité. [Moules en silicone polyvalents] : Ces moules ne conviennent pas seulement à la fabrication de madeleines, mais aussi à une variété de produits alimentaires, tels que : biscuits, chocolats, puddings, bonbons et divers autres produits alimentaires de bricolage. [Démoulage facile] : Les moules à madeleines en silicone sont très faciles à démouler, ne laissent aucun résidu, sont faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle.
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Comment présenter vos madeleines

Servez ces petites douceurs tièdes ou à température ambiante. Elles seront parfaites pour le goûter ou pour accompagner un thé ou un café. Vous pouvez également les disposer sur une jolie assiette à dessert pour une présentation plus élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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