Découvrir Séoul, c’est aussi découvrir sa cuisine. Riche et variée, la gastronomie coréenne offre une palette de saveurs qui peuvent surprendre le palais des non-initiés. Pour vous aider à préparer votre voyage culinaire, nous avons répertorié ici les meilleurs restaurants coréens à Séoul où savourer la cuisine locale.
Table des matières
Découverte gastronomique : les incontournables de Séoul
Flavors et Han-gong-gan : deux adresses immanquables
Le restaurant Flavors, avec son ambiance chaleureuse et son menu diversifié, est un passage obligé pour ceux qui souhaitent s’initier à la cuisine coréenne. Les plats sont délicieux et bien présentés. Quant à Han-gong-gan, il est particulièrement prisé pour son barbecue coréen authentique.
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Korean Fried Chicken -
Gwoemul -
Korean for Travel: 300 Real-Life Dialogues: Practical Conversations for Airports, Hotels, Restaurants, Transport, Shopping, Emergencies, and More (Korean) (English Edition)
Daol Charcoal Grill et Wolhwasikdang : le charme du grill
Si vous aimez les grillades, ces deux adresses sont pour vous. Chez Daol Charcoal Grill, on prépare devant vos yeux des viandes marinées grillées sur du charbon naturel. Le restaurant Wolhwasikdang, quant à lui, propose une expérience différente avec ses spécialités locales.
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BBQ Plate Iwatani Cb-p-y3 (Large) by IWATANIMise à niveau 2022 : le numéro de produit a été mis à jour de CB-P-Y3 vers CB-A-YPL, mais le produit lui-même reste le même. -
Gril Antiadhésif Pour Barbecue Coréen, Plaque De Barbecue, Poêle à Griller Antiadhésive, Poêle à Griller Ronde Antiadhésive Poêle à Griller Coréenne Poêle à Frire Circulaire (33cm Universel)Plaque chauffante ronde pour barbecue : poêle ronde coréenne, lisse et antiadhésive : la surface est très lisse et antiadhésive lors de la cuisson, la plaque de cuisson multifonctionnelle est belle et pratique, vous pouvez utiliser la poêle ronde sans souci Poêle à griller de style coréen : la poêle à griller pour barbecue est fabriquée en alliage d'aluminium avec une bonne résistance et durabilité, cette plaque de gril ronde avec poignée peut être utilisée pour griller ou remuer sur les campings et les barbecues en plein air Convient à de nombreux types d'aliments : la poêle à barbecue coréenne peut cuire toutes sortes de viandes grillées telles que le ventre de porc, les crêpes, les galettes de riz frit, les côtes, la viande frite, etc. La poêle coréenne peut également être cuite avec une petite quantité de bouillon Isolation thermique et conductivité thermique : la poêle coréenne est lourde et la poêle à griller de camping a une bonne isolation thermique. La poêle circulaire antiadhésive pour barbecue a une conductivité thermique élevée qui peut améliorer le goût des plats Barbecue antiadhésif : la poêle à barbecue coréenne a une surface très lisse et la poêle à barbecue est antiadhésive lors de la cuisson, ce qui est beau et pratique à utiliser -
Iwatani Plaque de barbecue (grande)La surface de cuisson est 1,8 fois plus grande que celle de la plaque Yakiniku (S). Idéal pour un usage familial. La structure permet à l'excès de graisse de la viande de s'écouler dans un bac à eau, la rendant plus saine. Pratique avec une poignée pour la plaque. Matériau : plaque/aluminium moulé sous pression, récepteur/alliage d'acier Dimensions : Diamètre 13,3 pouces x Hauteur 2,0 pouces (Diamètre de la plaque 12,0 pouces)
Les adresses emblématiques de street food à ne pas manquer
Gwangjang Market Food Alley : la mecca de la street food
C’est l’endroit idéal pour déguster du Bibimbap, du kimchi frais ou encore des crêpes aux fruits de mer. Les stands sont nombreux et les saveurs garanties.
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Maangchi's Big Book of Korean Cooking: From Everyday Meals to Celebration Cuisine -
Korean Street Food Made Easy -
[Korean Street] Korean Seasoned Chicken Flavour Ramen, Stir-Fried Instant Noodle (112 g, Cup Noodle) - Quick and Easy, Korean Sweet & Spicy Fried ChickenKOREAN STREET RAMEN is a must-have for fans of hot and flavorful Asian noodles Authentic Korean flavour: savory, spicy, and tangy taste of real Korean flavour in every bite. Stir-Fried Style Noodles : Rich, savory sauce coats Chewy noodles for a satisfying meal. Quick & Easy : Ready in just 4 minutes. Stir well and enjoy, perfect for lunch, dinner, or a late-night snack.
Sinsajeon et Dailybeer : pour les gourmands
Sinsajeon est une adresse incontournable pour savourer les traditionnels beignets coréens. Pour accompagner ces délices, rien ne vaut une bière artisanale chez Dailybeer.
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Tao Kae Noi Tempura Seaweed Original, snack d’algues croustillantes enrobées de tempura, 40 gSnack croustillant aux algues Enrobée d'une croûte de tempura croustillante Le numéro 1 en Thaïlande Snack original aux algues Crispy Seaweed -
LAY'S Chips Multipack Saveurs Poulet Rôti Barbecue Emmental - Lot de 4x27,5g et 2x25gSans colorant artificiel DES CHIPS POUR SAVOURER CHAQUE MOMENT DU QUOTIDIEN : Pour l’apéritif, lors d’un pique-nique, à un barbecue d’été ou sur le pouce pour compléter un sandwich : Lay’s vous accompagne à chacun de ces moments avec ses biscuits apéritifs aux saveurs délicieuses ! Idéal pour vos pique-niques et barbecues -
CHOI's 1 (Daechun) Snacks coréens aux algues BBQ – (Paquet de 20) – Céto, sans gluten, plein de fibres, vitamines, minéraux, collation riche en protéines, collation saine, oméga 3 – Produit de CoréeIDÉAL POUR LE SNACKING : 20 paquets individuels. Ils sont parfaits pour les repas sur le pouce. Il est léger et facile à transporter. Afin d’avoir les algues les plus fraîches, il est très important d’éviter l’humidité. Notre emballage individuel peut conserver la fraîcheur savoureuse sans que les algues ne soient détrempées. BIENFAITS POUR LA SANTÉ : Les algues sont un SUPERALIMENT avec de nombreux bienfaits nutritionnels ! Riche en nutriments - protéines, fibres, minéraux et iode. Nos feuilles d'algues grillées sont végétaliennes, sans gluten et sans conservateurs artificiels, et peuvent être appréciées par les personnes de tous âges. FAIBLES CALORIES : 20 Calories par paquet individuel. C'est une alternative plus saine aux chips. Nos snacks aux algues sont torréfiés deux fois et ont une texture croustillante. Profitez de nos snacks aux algues sans vous sentir coupable des calories ! FRAÎCHEUR : Les algues DAECHUN sont récoltées dans la mer propre de l'Ouest de Corée. La fraîcheur de nos produits est notre priorité absolue. Nous possédons des lignes de production hygiéniques capables de produire en continu des algues fraîches et de haute qualité.
Plongée dans l’excellence : les restaurants haut de gamme coréens
Jungsik Seoul: où tradition rencontre modernité
Doté de deux étoiles Michelin, le restaurant Jungsik Seoul propose une cuisine fusionnant saveurs coréennes traditionnelles et gastronomie européenne. Une véritable symphonie culinaire qui ravira les palais les plus exigeants.
Savourez la tradition : restaurants typiques et plats authentiques
Goûtez au jjajangmyeon dans les palais de Changdeokgung et Gyeongbokgung
Ces deux palais majestueux offrent une expérience culinaire royale, avec notamment le célèbre jjajangmyeon, un plat à base de nouilles noires. À ne pas manquer lors de votre visite à Séoul.
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Nouilles pour Jjajangmyeon - Nonghyup 900gJ'ai découvert ce plat en Corée assez rapidement car c'est un plat qui est livré à la maison, je pensais que les Jjajangmyeon étaient réalisé avec de l'encre de sèche tellement que la sauce était de couleur sombre et noire. Il s'agit en réalité d'une sauce faite avec de la pâte de soja noir fermentée, ce plat à été crée par des chinois qui avaient immigrés en Corée et qui souhaitant copier leur recette traditionnelle de zhajiangmian, mais avec les produits locaux. -
Paldo Jjajangmen Chajang Noodle Vegan No MSG 4-pack by PaldoNouilles instantanées coréennes : avez-vous vu des nouilles coréennes jjajang ramen mukbang sur les réseaux sociaux ? Maintenant, vous pouvez enfin préparer des plats d'inspiration coréenne directement à la maison Il suffit de les mélanger avec votre viande ou vos légumes préférés pour un repas rapide et délicieux. Facile à cuisiner. Un repas satisfaisant mais simple à préparer et prêt à être consommé en quelques minutes! Idéal pour un repas rapide. Fabriqué en Corée. SAUCE LIQUIDE DOUCE AUX HARICOTS NOIRS : Elle contient une sauce traditionnelle aux haricots noirs cuite à feu ouvert mélangée avec de gros morceaux de viande et de légumes. Il contient de la sauce de qualité supérieure dans la pochette de cornue qui le rend facile à cuisiner et à manger. -
Paldo Jjajangmen Chajang Noodle Vegan No MSG 16-packPâtes épaisses et dures, recouvertes de sauce de haricots noirs
Conseils pratiques : commander comme un local et comprendre les prix
Comprendre le menu et connaître les bases du coréen
Même si la plupart des restaurants proposent des menus en anglais, connaître quelques mots clés en coréen vous permettra d’optimiser votre expérience culinaire. De plus, cela vous aidera à comprendre les prix affichés.
Pour résumer, séoul offre une richesse gastronomique qui mérite d’être explorée. Que ce soit dans ses restaurants haut de gamme, ses adresses emblématiques ou ses marchés animés, chaque lieu promet une dégustation unique. Prêt à savourer Séoul ? Bon voyage culinaire !
