Recette Jjapaguri de « Parasite » : apprenez à Cuisiner le Plat du Film Coréen

Recette Jjapaguri de « Parasite » : apprenez à Cuisiner le Plat du Film Coréen

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Découvrez la recette du fameux Jjapaguri, le plat qui a conquis les papilles dans le film sud-coréen ‘Parasite’. Aussi connu sous le nom de Ram-Don, ce mets combine deux types de nouilles instantanées agrémentées d’une touche gourmet. Suivez cette recette simple pour apporter un brin de cinéma à votre table !

5 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 paquet de nouilles instantanées Jjapaghetti
1 paquet de nouilles instantanées Neoguri
150 grammes de steak de boeuf
huile de cuisine
600 millilitres de eau
sauce Jjapaghetti incluse dans le paquet
flocons d’algue et graines de sésame (optionnels)

Ustensiles

poêle
casserole
passoire

Préparation

Étape 1

Coupez finement le steak en lanières. Assaisonnez avec sel et poivre au goût.

Étape 2

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et saisissez les lanières de boeuf jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez.

Étape 3

Portez l’eau à ébullition dans une casserole et faites cuire les nouilles et les légumes déshydratés des deux paquets pendant environ quatre à cinq minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, égouttez les nouilles cuites en gardant huit cuillerées à soupe d’eau de cuisson. Remettez les nouilles et l’eau réservée dans la casserole.

Étape 5

Ajoutez la moitié seulement des assaisonnements épicés Neoguri et toute la sauce Jjapaghetti. Mélangez bien sur feu doux jusqu’à ce que la sauce soit homogène.

Étape 6

Incorporez ensuite les lanières de boeuf dans les nouilles, mélangez délicatement pour répartir la viande dans le plat.

Thomas Verneuil

Mon astuce de chef

Soyez attentif lors du dosage des sauces incluses dans les paquets; ajustez selon votre préférence pour un plat plus ou moins épicé.

Accompagnement idéal

Un verre d’eau fraîche ou une boisson gazeuse coréenne comme le Chilsung Cider complètera parfaitement ce plat relevé.

L’info en plus

Jjapaguri: un plat rapide dont la notoriété a explosé suite à son apparition dans ‘Parasite’, il est apprécié pour son côté pratique et son goût relevé.

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Présentation astucieuse

Servez chaud dans un bol profond ou une assiette creuse. Vous pouvez garnir avec des flocons d’algue et des graines de sésame pour un aspect visuel raffiné tout droit sorti du grand écran !

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