La cuisine coréenne est riche et variée, allant du célèbre plat de viande barbecue, le bulgogi, aux soupes épicées comme le kimchi jjigae. Cependant, pour reproduire ces plats authentiques à la maison, il faut avoir accès à des ingrédients spécifiques qu’on ne trouve pas toujours dans nos supermarchés traditionnels. Comment alors se procurer ces produits exotiques ? La réponse : les épiceries coréennes en France. Mais où les trouver ? C’est ce que nous allons explorer dans cet article.
Table des matières
Les raisons d’opter pour une épicerie coréenne
Découvrir des saveurs uniques
Si vous êtes un amateur de cuisine qui aime essayer de nouvelles recettes ou simplement quelqu’un qui souhaite découvrir d’autres cultures culinaires, faire vos courses dans une épicerie coréenne peut être une excellente option. Vous y trouverez des ingrédients uniques et savoureux, qui donneront à vos plats cette touche distinctive et surprenante propre à la cuisine coréenne.
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Sempio (500g/1.1lbs) - Pâte de piment coréenne, douce, savoureuse et épicée. Sauce au poivre rouge pour Tteokbokki, cuisine coréenne. Végétalien -
Kimchi en Conserve de Sempio (Original, 160g) - Chou Napa coréen authentique en conserve. Végétalien, Non-OGM -
Doenjang Sempio (460g) - Pâte de Soja Coréenne, Saveur Umami Sauce Miso Traditionnelle Authentique Végétalienne, Sans Conservateur
Soutenir le commerce local et diversifié
En choisissant d’acheter dans une épicerie coréenne plutôt que dans une grande chaîne de supermarchés, vous soutenez le commerce local et diversifié. Ces petits commerces contribuent à l’économie locale et favorisent la diversité culturelle.
Passons maintenant à l’un des aspects les plus passionnants de l’épicerie coréenne : les produits phares.
Les produits phares de la cuisine coréenne
Le kimchi
Le kimchi, cette préparation fermentée à base de chou nappa et d’épices, est un véritable incontournable de la cuisine coréenne. Il se déguste à toutes les sauces et accompagne pratiquement tous les plats.
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TANOSHI - Kimchi - Chou Fermenté épicé -Sans Glutamate Ajouté - Accompagnement Pour Une Touche Coréenne - le pot de 330g -
TANOSHI - Kimchi - Chou Fermenté épicé -Sans Glutamate Ajouté - Accompagnement Pour Une Touche Coréenne - le pot de 330g (Lot de 3) -
Bakoki® Premium KIMCHI Hot, Recette originale coréenne (2 x 300g)
La sauce gochujang
Impossible de parler de cuisine coréenne sans évoquer la fameuse sauce gochujang. Cette pâte de piments fermentés apportera une touche épicée et sucrée à vos plats.
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Gochujang Sempio (250g) - Pâte de Piment Coréenne, Douce, Aigre, Savoureuse & Épicée. Sauce aux Poivrons Rouges pour Tteokbokki, Cuisine Coréenne. Végétalienne, Non-OGM -
SEMPIO - Gochujang Pâte de poivre rouge forte - (1 X 1 KG) -
Chung Jung One Gochujang Pâte de Piment Rouge Qualité Premium de Corée du Sud 500 g 1 Unité
Trouver des épiceries coréennes à Paris
K-mart Paris
Situé dans le 15e arrondissement, K-mart propose une large gamme de produits coréens allant des légumes frais aux variétés multiples de ramen instantanées. C’est l’endroit idéal pour faire ses emplettes lorsqu’on réside dans la capitale.
Supermarché ACE Mart
ACEMART est une autre chaîne d’épiceries coréennes à Paris, très appréciée pour sa sélection variée et ses prix compétitifs. Vous y trouverez sans aucun doute de quoi assouvir vos envies culinaires coréennes.
Mais si vous ne pouvez pas vous déplacer ou que vous préférez faire vos achats depuis le confort de votre maison, des options en ligne sont également disponibles !
Explorer les épiceries en ligne pour vos achats coréens
Korea Store
Korea Store propose une large gamme de produits coréens, allant des sauces aux snacks sucrés. De plus, la boutique livre partout en France en deux à trois jours ouvrables.
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12 Masques en Feuille, Soin Coréen pour le Visage avec Ingrédients Naturels, Masque de Beauté Daily Care, Hydratation et Nourrissants pour Tous les Types de Peau, 25ML -
Masque au collagène coréen pour une hydratation profonde et durable qui lisse et raffermit la peau pendant la nuit -
Beauty of Joseon Lotion tonique visage au riz régénérante pour peaux mixtes grasses Soin hydratant et équilibrant coréen 150 ml
K-Food Market
Un autre site populaire pour les amoureux de la cuisine coréenne est K-Food Market. Cette épicerie en ligne propose un vaste choix de produits frais et surgelés directement importés de Corée du Sud.
Cependant, les épiceries coréennes ne sont pas présentes qu’à Paris. D’autres villes françaises abritent également ces commerces spécialisés.
Découvrir les magasins spécialisés dans d’autres grandes villes françaises
Lyon
À Lyon, le supermarché ACE Mart qui a ouvert récemment offre une grande variété de produits coréens.
Marseille
À Marseille, la boutique K-Market est une excellente option pour ceux qui recherchent des ingrédients coréens de qualité.
Avec ces adresses en tête, vous êtes prêt à vivre une expérience culinaire unique avec des ingrédients authentiques.
Vivre une expérience culinaire unique avec des ingrédients authentiques
Repousser les limites de la gastronomie
En utilisant des ingrédients traditionnels et authentiques dans vos plats, vous avez l’opportunité de repousser les limites de votre cuisine et d’explorer de nouvelles saveurs. Vous pouvez ainsi reproduire à la maison les recettes coréennes que vous aimez tant ou même inventer vos propres créations !
Avant de conclure cet article, voici quelques conseils pour sélectionner la meilleure épicerie selon vos besoins.
Conseils pour sélectionner la meilleure épicerie selon vos besoins
Vérifier la fraîcheur des produits
Assurez-vous que l’épicerie que vous choisissez propose des produits frais, particulièrement si vous comptez acheter du poisson ou de la viande.
Comparer les prix
N’hésitez pas à comparer les prix entre plusieurs magasins pour trouver les meilleurs tarifs. Les sites web peuvent être une bonne source d’information à ce sujet.
Pour terminer ce guide complet sur les épiceries coréennes en France, il convient de rappeler que ces commerces spécialisés sont un véritable trésor pour tous ceux qui souhaitent découvrir ou approfondir leur connaissance de la cuisine coréenne. Que vous ayez envie d’essayer une nouvelle recette ou que vous cherchiez simplement un ingrédient précis, ces épiceries sauront répondre à vos besoins. Alors n’hésitez plus et lancez-vous dans cette délicieuse aventure culinaire !
